2018年全球牛肉市場供需現(xiàn)狀分析：肉牛出欄量達(dá)到2.96億頭，肉牛存欄量10.02億頭[圖]

牛肉游震 2019-10-25 06:04 來源：智研咨詢

2014年全球牛存欄量為10.08億頭，2018年全球牛存欄量10.02億頭，其中印度牛存欄量排在全球首位，達(dá)3.05億頭，其次是巴西，達(dá)2.32億頭。

2014-2018年全球肉牛存欄量走勢

資料來源：USDA

2012-2018年全球主要國家牛存欄量統(tǒng)計（千頭）

國家	2014	2015	2016	2017	2018
印度	300,600	301,100	302,600	303,600	305,000
巴西	207,959	213,035	219,180	226,045	232,350
歐洲聯(lián)盟	87,619	88,406	89,152	89,152	88,439
阿根廷	51,545	51,545	52,565	53,515	53,715
澳大利亞	29,291	29,102	27,413	24,971	25,500
俄國	19,564	19,152	18,879	18,638	18,564
墨西哥	17,760	17,120	16,615	16,490	16,584
土耳其	14,533	14,345	14,128	14,222	14,500
加拿大	12,050	11,640	11,610	11,535	11,575
其他	75,956	44,598	44,152	44,311	44,353
美國以外其他國家	919,877	890,493	896,569	901,652	907,430
美國	88,526	89,143	91,918	93,705	94,399
總計	1,008,403	979,636	988,487	995,357	1,001,829

資料來源：USDA

智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國肉牛養(yǎng)殖加工行業(yè)市場分析預(yù)測及投資方向研究報告》顯示：

2014年全球牛出欄量為2.92億頭，2018年全球牛出欄量達(dá)到2.96億頭，其中印度牛出欄量排在全球首位，達(dá)6870萬頭，其次是巴西，達(dá)5090萬頭。

2014-2018年全球肉牛出欄量走勢

資料來源：USDA

2014-2018年全球肉牛出欄量（千頭）

國家	2014	2015	2016	2017	2018
印度	66,000	67,000	67,500	68,200	68,700
巴西	49,600	48,220	48,250	48,735	49,500
歐洲聯(lián)盟	29,280	29,900	30,100	29,180	29,000
阿根廷	13,300	14,200	14,000	14,200	14,700
澳大利亞	11,063	9,394	6,600	9,050	9,000
墨西哥	6,750	6,850	7,100	7,485	7,700
俄國	6,670	6,620	6,600	6,705	6,700
新西蘭	5,440	5,040	5,060	4,728	4,850
加拿大	4,496	4,198	4,272	4,358	4,340
美國以外其他國家	258,713	254,108	253,209	257,333	259,615
美國	33,522	34,087	35,093	35,808	36,500
總計	292,235	288,195	288,302	293,141	296,115

資料來源：USDA

近年來，全球牛肉及小牛肉行業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，2014年度全球牛肉及小牛肉產(chǎn)量為6081.4萬噸，2018年度產(chǎn)量增至6287.8萬噸。

2012-2018年全球牛肉及小牛肉供需分析

年份	產(chǎn)量（千噸）	消費(fèi)量（千噸）
2012年	59,713	58,272
2013年	60,785	59,122
2014年	60,814	58,766
2015年	59,710	57,812
2016年	60,478	58,756
2017年	61,624	59,674
2018年	62,878	60,724

資料來源：USDA

2014-2018年全球主要國家牛肉和小牛肉產(chǎn)量（千噸）

國家	2014	2015	2016	2017	2018
巴西	9,723	9,425	9,284	9,550	9,900
歐洲聯(lián)盟	7,443	7,684	7,880	7,863	7,915
印度	4,100	4,100	4,200	4,250	4,300
阿根廷	2,700	2,720	2,650	2,840	2,950
澳大利亞	2,595	2,547	2,125	2,149	2,300
墨西哥	1,827	1,850	1,879	1,925	1,960
巴基斯坦	1,685	1,710	1,750	1,780	1,800
土耳其	1,245	1,423	1,484	1,399	1,400
俄羅斯	1,375	1,355	1,335	1,336	1,340
美國以外國家總計	49,739	48,893	48,971	49,681	50,592
美國	11,075	10,817	11,507	11,943	12,286
總計	60,814	59,710	60,478	61,624	62,878

資料來源：USDA

2014-2018年全球主要國家牛肉及小牛肉消費(fèi)量（千噸）

國家	2014	2015	2016	2017	2018
巴西	7,896	7,781	7,652	7,750	7,850
歐洲聯(lián)盟	7,514	7,742	7,898	7,832	7,935
印度	2,018	2,294	2,436	2,401	2,635
阿根廷	2,503	2,534	2,434	2,547	2,450
墨西哥	1,839	1,797	1,809	1,841	1,865
俄羅斯	2,297	1,967	1,849	1,840	1,823
巴基斯坦	1,627	1,636	1,685	1,722	1,741
土耳其	1,247	1,455	1,495	1,424	1,489
日本	1,225	1,186	1,215	1,277	1,316
美國以外國家總計	47,525	46,537	47,080	47,622	48,518
美國	11,241	11,275	11,676	12,052	12,206
總計	58,766	57,812	58,756	59,674	60,724

資料來源：USDA

本文采編：CY231

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