智研咨詢 - 產(chǎn)業(yè)信息門戶

2018年中國生豬屠宰行業(yè)運營現(xiàn)狀及生豬屠宰定點企業(yè)屠宰量分析[圖]

    屠宰端嚴(yán)查,進一步清庫存,豬價下半年將加速上漲。2019年4月3日,市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工信部三部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于在加工流通環(huán)節(jié)開展非洲豬瘟病毒檢測的公告》。公告要求1)豬肉制品加工企業(yè)、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者(含餐飲服務(wù)提供者)必須嚴(yán)格落實進貨查驗和記錄制度,加強對采購生豬產(chǎn)品的管控和溯源管理,確保購進的生豬產(chǎn)品來自定點屠宰廠。2)豬肉制品加工企業(yè)、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者采購生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)批批查驗其動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果,確保購進的生豬產(chǎn)品不帶非洲豬瘟病毒;采購的進口生豬產(chǎn)品應(yīng)附有合法的入境貨物檢驗檢疫合格證明。

    同時公告指出豬肉制品加工企業(yè)開展非洲豬瘟病毒檢測從2019年5月1日起執(zhí)行。這一公告發(fā)布使屠宰企業(yè)開始進行凍肉拋售,導(dǎo)致4-5月份生豬價格上行壓力較大。屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督管控措施日益嚴(yán)格,短期內(nèi)對小型屠宰場的整頓會加速,生豬養(yǎng)殖企業(yè)將受到屠宰產(chǎn)能不足的影響在豬價博弈中處于下風(fēng)。

    豬價短期承壓,下半年進入快速上行區(qū)間。4月份屠宰企業(yè)凍肉庫存處于50-60%的相對高位,降低至20%的正常水平大約需要1個半月左右。此次凍肉去庫存使得市面上豬肉供給進一步減少,疊加6月份之后豬肉消費需求逐步回暖,下半年豬價將進入快速上行區(qū)間。

    短期內(nèi)對屠宰企業(yè)監(jiān)管政策梳理

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    環(huán)保趨嚴(yán)&掃黑除惡打破地方保護,龍頭整合趨勢更明顯。16年以來,中央政府高度重視環(huán)保治理,中央環(huán)境保護督察實現(xiàn)了對全國31個省市區(qū)的全覆蓋,掀起一輪“環(huán)保風(fēng)暴”。生豬屠宰行業(yè)普遍存在環(huán)境污染嚴(yán)重和產(chǎn)能相對落后的現(xiàn)象,各地政府按照環(huán)保工作要求,大力度開展畜禽養(yǎng)殖污染集中整治工作,大量無法達(dá)到污染排放標(biāo)準(zhǔn)的小屠宰場關(guān)停并轉(zhuǎn),民間私屠濫宰現(xiàn)象也得以遏制。與此同時,政府深入推進掃黑除惡專項斗爭,將在商貿(mào)集市、批發(fā)市場、旅游景區(qū)等場所欺行霸市、強買強賣、收保護費的市霸、行霸等黑惡勢力列為重點打擊對象之一,屠宰銷售渠道受地方勢力干預(yù)大幅減少。我們認(rèn)為環(huán)保風(fēng)暴&掃黑除惡從根本上打破了行業(yè)長期固化的競爭格局,大量憑借地方保護而生存的本地中小屠宰場退出行業(yè),為大屠宰企業(yè)空出成長空間。

    從行業(yè)集中度來看,季度規(guī)模以上定點屠宰量/全國生豬出欄量的比值在17年出現(xiàn)明顯提升,18年延續(xù)龍頭快速整合行業(yè)趨勢。

    17年以來,規(guī)模以上定點屠宰量/全國生豬出欄量的比值出現(xiàn)提升趨勢

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    非洲豬瘟促使政策再加碼,大屠宰場受益明顯。自8月以來,非洲豬瘟逐漸蔓延全國,防控疫情成為未來監(jiān)管重點。在此背景下,農(nóng)業(yè)部連發(fā)《打擊生豬屠宰領(lǐng)域違法行為做好非洲豬瘟防控專項行動方案》、《關(guān)于加強生豬屠宰企業(yè)非洲豬瘟防控保障豬肉質(zhì)量安全和有效供給的通知》、《關(guān)于開展打擊私屠濫宰防控非洲豬瘟保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項治理行動的通知》,要求堅決關(guān)閉不符合設(shè)定條件的生豬屠宰企業(yè),壓縮落后產(chǎn)能,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為,鼓勵優(yōu)勢屠宰企業(yè)整合產(chǎn)業(yè)鏈,加快推進生豬屠宰清理整頓和標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建,這或意味著屠宰監(jiān)管政策繼續(xù)加碼,中小屠宰場環(huán)保、檢疫成本大幅提升,私屠濫宰得到較好整治,龍頭規(guī)模效應(yīng)的優(yōu)勢將得到更好的體現(xiàn)。此外,非洲豬瘟推動國內(nèi)疫情防控體系進一步完善,監(jiān)管層大力推動就地屠宰、冷鏈運輸、冷鮮上市的模式,長途調(diào)運生豬難度或越來越大,這將對屠宰行業(yè)造成長遠(yuǎn)影響。一方面,冷鮮肉受益政策驅(qū)動有望快速替代熱鮮肉,市場空間迅速擴大,這對以冷鮮肉為主的規(guī)模以上屠宰企業(yè)是較大的利好;另一方面,由于國內(nèi)生豬區(qū)域供需存在較大差異,長期存在北豬南運現(xiàn)象,河南、東北為重要調(diào)出區(qū)域,若調(diào)豬轉(zhuǎn)向調(diào)肉,將有利于主產(chǎn)區(qū)屠宰場。

    ①生豬出欄量和屠宰量的最高點出現(xiàn)在每年1月、12月,最低點通常出現(xiàn)在每年2、3月份和每年6、7月份;②除2016年豬周期明顯向下之外,每年4-6月均是豬價最低點。

    全國生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量月度對照表

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    全國生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量月度占比對照表

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    全國生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量月度環(huán)比變化對照表

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    相關(guān)報告:智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國生豬屠宰行業(yè)市場潛力分析及投資機會研究報告

本文采編:CY331
10000 12800
精品報告智研咨詢 - 精品報告
2025-2031年中國生豬屠宰行業(yè)市場發(fā)展調(diào)研及未來前景規(guī)劃報告
2025-2031年中國生豬屠宰行業(yè)市場發(fā)展調(diào)研及未來前景規(guī)劃報告

《2025-2031年中國生豬屠宰行業(yè)市場發(fā)展調(diào)研及未來前景規(guī)劃報告》共十四章,包含2025-2031年生豬屠宰行業(yè)投資機會與風(fēng)險,生豬屠宰行業(yè)投資戰(zhàn)略研究,研究結(jié)論及投資建議等內(nèi)容。

如您有其他要求,請聯(lián)系:
公眾號
小程序
微信咨詢

文章轉(zhuǎn)載、引用說明:

智研咨詢推崇信息資源共享,歡迎各大媒體和行研機構(gòu)轉(zhuǎn)載引用。但請遵守如下規(guī)則:

1.可全文轉(zhuǎn)載,但不得惡意鏡像。轉(zhuǎn)載需注明來源(智研咨詢)。

2.轉(zhuǎn)載文章內(nèi)容時不得進行刪減或修改。圖表和數(shù)據(jù)可以引用,但不能去除水印和數(shù)據(jù)來源。

如有違反以上規(guī)則,我們將保留追究法律責(zé)任的權(quán)力。

版權(quán)提示:

智研咨詢倡導(dǎo)尊重與保護知識產(chǎn)權(quán),對有明確來源的內(nèi)容注明出處。如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)、稿酬或其它問題,煩請聯(lián)系我們,我們將及時與您溝通處理。聯(lián)系方式:gaojian@chyxx.com、010-60343812。

在線咨詢
微信客服
微信掃碼咨詢客服
電話客服

咨詢熱線

400-700-9383
010-60343812
返回頂部
在線咨詢
研究報告
可研報告
專精特新
商業(yè)計劃書
定制服務(wù)
返回頂部