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為方便行業(yè)人士或投資者更進(jìn)一步了解預(yù)制菜行業(yè)現(xiàn)狀與前景,智研咨詢特推出《2025-2031年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景規(guī)劃報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)。報(bào)告對(duì)中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)做出全面梳理和深入分析,是智研咨詢多年連續(xù)追蹤、實(shí)地走訪、調(diào)研和分析成果的呈現(xiàn)。
為確保預(yù)制菜行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值,智研咨詢研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作,并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析,以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域,使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解2023年預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì),以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn),進(jìn)而賦能預(yù)制菜從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。
預(yù)制菜,又稱為預(yù)制調(diào)理食品,是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料,配以各種輔料進(jìn)行預(yù)加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味)而成的成品或半成品,通常需要在冷鏈條件下貯存或運(yùn)輸,供消費(fèi)者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡(jiǎn)單加熱或烹飪后食用。預(yù)制菜種類多樣,按照加工程度、生熟程度、保存方式、食用方式等可衍生出眾多細(xì)分品類。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高,人們對(duì)飲食的要求越來越高,然而生活節(jié)奏的加快限制了消費(fèi)者居家烹飪的時(shí)間。預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化模式解決了餐飲企業(yè)痛點(diǎn),安全健康的特點(diǎn)又契合消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì),消費(fèi)升級(jí)和生活節(jié)奏加快,疊加冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展,預(yù)制菜行業(yè)迎來供需雙增長(zhǎng)。在資本端關(guān)注、政策端加持、消費(fèi)端崛起等多重因素推當(dāng)下,預(yù)制菜已成為熱門賽道,行業(yè)規(guī)模也隨之快速增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示,2022年國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196.7億元,同比增長(zhǎng)21.3%。其中,米面、蔬菜類占比為45.88%;肉禽類占比為29.17%;水產(chǎn)類占比為24.95%。從渠道結(jié)構(gòu)方面來看,當(dāng)前,預(yù)制菜正進(jìn)入B端向C端轉(zhuǎn)移的初步階段,C端市場(chǎng)占比快速提升,具體來看,2022年我國(guó)預(yù)制菜B端市場(chǎng)占比為76.27%;C端市場(chǎng)占比為23.73%。
目前,我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)主要參與者可以分為餐飲企業(yè)、食品及食品加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)企業(yè)、零售企業(yè),以及專業(yè)的預(yù)制菜企業(yè)五種類型,這些企業(yè)均處于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈中的一環(huán),這些參與主體各具發(fā)展預(yù)制菜的相關(guān)社會(huì)資源,在業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型至預(yù)制菜時(shí)具有相應(yīng)的資源和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì),使得入局門檻較低又具有較大市場(chǎng)空間的的預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。
政策支持下行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。預(yù)制菜是促進(jìn)我國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài),對(duì)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品制造轉(zhuǎn)型、消費(fèi)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)、擴(kuò)大創(chuàng)業(yè)就業(yè)、拉動(dòng)內(nèi)需等方面均具有積極意義,因此愈發(fā)受到國(guó)家政策的傾斜。2023年,預(yù)制菜被首次寫入中央一號(hào)文件。此前,我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在疫情的催化和資本的助推下,快速發(fā)展,但缺乏政策引導(dǎo),行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出片面注重規(guī)模、搶占市場(chǎng)份額的“粗放式”發(fā)展?fàn)顟B(tài)。隨著國(guó)家對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視程度提高,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)或?qū)⑾蚋右?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的高質(zhì)量發(fā)展模式升級(jí)。
C端市場(chǎng)高速崛起。當(dāng)前,零售端的打通,實(shí)現(xiàn)了預(yù)制菜從生產(chǎn)線到家庭餐桌的最后一公里,預(yù)制菜正進(jìn)入B端向C端轉(zhuǎn)移的初步階段。隨著消費(fèi)場(chǎng)景的不斷更新,預(yù)制菜從烹飪技術(shù)較高的大菜,到“成名已久”的爆紅單品,再到經(jīng)久不衰的地方特色菜,品類愈加多元化。預(yù)制菜的日?;?、家?;厔?shì),拉近了C端的心理距離,催化了C端市場(chǎng)對(duì)預(yù)制菜的認(rèn)知。疫情加速了C端消費(fèi)者的培育,懶人經(jīng)濟(jì)、居家消費(fèi)、城鎮(zhèn)化以及快節(jié)奏生活將會(huì)繼續(xù)拉高對(duì)便捷食品的需求,C端有望迎來加速崛起。
《2025-2031年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景規(guī)劃報(bào)告》是智研咨詢重要成果,是智研咨詢引領(lǐng)行業(yè)變革、寄情行業(yè)、踐行使命的有力體現(xiàn),更是預(yù)制菜領(lǐng)域從業(yè)者把脈行業(yè)不可或缺的重要工具。智研咨詢已經(jīng)形成一套完整、立體的智庫(kù)體系,多年來服務(wù)政府、企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)等,提供科技、咨詢、教育、生態(tài)、資本等服務(wù)。
【特別說明】
1)內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報(bào)告核心要素的提煉與展現(xiàn),內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時(shí)情況,最終出具的報(bào)告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測(cè)更新。
2)報(bào)告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異,但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報(bào)告將以PDF格式提供。
第1章預(yù)制菜行業(yè)綜述及數(shù)據(jù)來源說明
1.1 預(yù)制菜行業(yè)界定
1.1.1 預(yù)制菜的界定
1.1.2 預(yù)制菜相似概念辨析
1.1.3 預(yù)制菜的分類
1.1.4 《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》中預(yù)制菜行業(yè)歸屬
1.2 預(yù)制菜專業(yè)術(shù)語(yǔ)說明
1.3 本報(bào)告研究范圍界定說明
1.4 本報(bào)告數(shù)據(jù)來源及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明
1.4.1 本報(bào)告權(quán)威數(shù)據(jù)來源
1.4.2 本報(bào)告研究方法及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明
第2章中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)宏觀環(huán)境分析(PEST)
2.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)政策(POLICY)環(huán)境分析
2.1.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)監(jiān)管體系及機(jī)構(gòu)介紹
(1)中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)主管部門
(2)中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)自律組織
2.1.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)現(xiàn)狀
(1)中國(guó)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)
(2)中國(guó)預(yù)制菜現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)匯總
(3)中國(guó)預(yù)制菜即將實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)
(4)中國(guó)預(yù)制菜重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)解讀
2.1.3 國(guó)家層面預(yù)制菜行業(yè)政策規(guī)劃匯總及解讀
(1)國(guó)家層面預(yù)制菜行業(yè)政策匯總及解讀
(2)國(guó)家層面預(yù)制菜行業(yè)規(guī)劃匯總及解讀
2.1.4 31省市預(yù)制菜行業(yè)政策規(guī)劃匯總及解讀
(1)31省市預(yù)制菜行業(yè)政策規(guī)劃匯總
(2)31省市預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展目標(biāo)解讀
2.1.5 國(guó)家重點(diǎn)規(guī)劃/政策對(duì)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的影響
(1)國(guó)家“十四五”規(guī)劃對(duì)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的影響
(2)鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)升級(jí)策略對(duì)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的影響
2.1.6 政策環(huán)境對(duì)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的影響總結(jié)
2.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)經(jīng)濟(jì)(ECONOMY)環(huán)境分析
2.2.1 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀
2.2.2 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展展望
2.2.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展與宏觀經(jīng)濟(jì)相關(guān)性分析
2.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)社會(huì)(SOCIETY)環(huán)境分析
2.3.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
2.3.2 社會(huì)環(huán)境對(duì)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的影響總結(jié)
2.4 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)技術(shù)(TECHNOLOGY)環(huán)境分析
2.4.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)加工技術(shù)/工藝圖解
2.4.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)關(guān)鍵/新興技術(shù)分析
(1)超高非熱加工及營(yíng)養(yǎng)保持技術(shù)
(2)微生物控制技術(shù)
(3)氣調(diào)保鮮技術(shù)
(4)速凍及品質(zhì)保真技術(shù)
(5)NaCl微膠囊技術(shù)
(6)鮮切預(yù)制菜保脆保綠技術(shù)
2.4.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)創(chuàng)新分析
(1)預(yù)制菜生產(chǎn)加工智能化
(2)預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng)搭配個(gè)性化
(3)預(yù)制菜原料庫(kù)數(shù)據(jù)化
2.4.4 技術(shù)環(huán)境對(duì)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的影響總結(jié)
第3章全球預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及市場(chǎng)趨勢(shì)洞察
3.1 全球預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展歷程介紹
3.2 全球預(yù)制菜行業(yè)環(huán)境分析
3.3 全球預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.3.1 全球預(yù)制菜行業(yè)供給狀況分析
3.3.2 全球預(yù)制菜行業(yè)需求狀況分析
3.4 全球預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模體量
3.5 全球預(yù)制菜行業(yè)區(qū)域發(fā)展格局及重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)研究
3.5.1 全球預(yù)制菜行業(yè)區(qū)域發(fā)展格局
3.5.2 重點(diǎn)區(qū)域一:日本預(yù)制菜市場(chǎng)分析
3.5.3 重點(diǎn)區(qū)域二:美國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)分析
3.6 全球預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局及重點(diǎn)企業(yè)案例研究
3.6.1 全球預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
3.6.2 全球預(yù)制菜企業(yè)兼并重組狀況
3.6.3 全球預(yù)制菜行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)案例
(1)雀巢集團(tuán)
(2)日冷集團(tuán)
3.7 全球預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)判及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
3.7.1 新冠疫情對(duì)全球預(yù)制菜行業(yè)的影響分析
3.7.2 全球預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)判
3.7.3 全球預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
3.8 全球預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
第4章中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)供需狀況及發(fā)展痛點(diǎn)分析
4.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展歷程
4.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)市場(chǎng)類型及入場(chǎng)方式
4.2.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)主體類型
4.2.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)入場(chǎng)方式
4.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)主體分析
4.3.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)數(shù)量
4.3.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)注冊(cè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀態(tài)
4.3.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)注冊(cè)資本分布
4.3.4 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)注冊(cè)企業(yè)省市分布
4.3.5 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)在業(yè)/存續(xù)企業(yè)類型分布
4.4 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)供給狀況
4.4.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)供給能力分析
4.4.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)供給水平分析
4.5 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)需求特征分析
4.5.1 中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)品核心訴求分布
4.5.2 中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)品需求群體分布
4.6 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)需求現(xiàn)狀分析
4.7 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)供需平衡狀況及市場(chǎng)行情走勢(shì)
4.7.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)供需平衡分析
4.7.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)行情走勢(shì)
4.8 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模體量測(cè)算
第5章中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況及融資并購(gòu)分析
5.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)布局狀況
5.1.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者入場(chǎng)進(jìn)程
5.1.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者省市分布熱力圖
5.1.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者戰(zhàn)略布局狀況
5.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
5.2.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)集群分布
5.2.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
5.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)集中度分析
5.4 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)波特五力模型分析
5.4.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)供應(yīng)商的議價(jià)能力
5.4.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)消費(fèi)者的議價(jià)能力
5.4.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)新進(jìn)入者威脅
5.4.4 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)替代品威脅
5.4.5 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
5.4.6 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)總結(jié)
5.5 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)投融資、兼并與重組狀況
5.5.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)投融資發(fā)展?fàn)顩r
5.5.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)兼并與重組狀況
第6章中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈全景梳理及配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
6.1 中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)屬性(產(chǎn)業(yè)鏈)分析
6.1.1 中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)梳理
6.1.2 中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圖譜
6.2 中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)價(jià)值屬性(價(jià)值鏈)分析
6.2.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析
6.2.2 中國(guó)預(yù)制菜價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制分析
6.2.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)價(jià)值鏈分析
6.3 中國(guó)蔬菜種植行業(yè)市場(chǎng)分析
6.3.1 中國(guó)蔬菜種植行業(yè)類型
6.3.2 中國(guó)蔬菜種植行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
6.3.3 中國(guó)蔬菜種植行業(yè)需求趨勢(shì)
6.4 中國(guó)畜牧業(yè)養(yǎng)殖市場(chǎng)分析
6.4.1 中國(guó)畜牧業(yè)養(yǎng)殖類型
6.4.2 中國(guó)畜牧業(yè)養(yǎng)殖市場(chǎng)現(xiàn)狀
6.4.3 中國(guó)畜牧業(yè)養(yǎng)殖需求趨勢(shì)
6.5 中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)分析
6.5.1 中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖類型
6.5.2 中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)現(xiàn)狀
6.5.3 中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖需求趨勢(shì)
6.6 中國(guó)冷鏈?zhǔn)称放渌褪袌?chǎng)分析
6.6.1 中國(guó)冷鏈?zhǔn)称放渌皖愋?/p>
6.6.2 中國(guó)冷鏈?zhǔn)称放渌褪袌?chǎng)現(xiàn)狀
6.6.3 中國(guó)冷鏈?zhǔn)称放渌托枨筅厔?shì)
6.7 上游市場(chǎng)布局對(duì)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的影響總結(jié)
第7章中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
7.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
7.2 中國(guó)即配菜肴市場(chǎng)分析
7.2.1 即配菜肴市場(chǎng)概述
7.2.2 即配菜肴市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
7.2.3 即配菜肴發(fā)展趨勢(shì)前景
7.3 中國(guó)即食菜肴市場(chǎng)分析
7.3.1 中國(guó)即食菜肴市場(chǎng)概述
7.3.2 中國(guó)即食菜肴市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
7.3.3 中國(guó)即食菜肴發(fā)展趨勢(shì)前景
7.4 中國(guó)即熱菜肴市場(chǎng)分析
7.4.1 中國(guó)即熱菜肴市場(chǎng)概述
7.4.2 中國(guó)即熱菜肴市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
7.4.3 中國(guó)即熱菜肴發(fā)展趨勢(shì)前景
7.5 中國(guó)即烹菜肴市場(chǎng)分析
7.5.1 中國(guó)即烹菜肴市場(chǎng)概述
7.5.2 中國(guó)即烹菜肴市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
7.5.3 中國(guó)即烹菜肴發(fā)展趨勢(shì)前景
7.6 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)戰(zhàn)略地位分析
第8章中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)細(xì)分消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
8.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)銷售模式及營(yíng)銷策略分析
8.1.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)銷售模式分析
8.1.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)營(yíng)銷策略分析
8.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)細(xì)分群體需求分析
8.2.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)適用群體用戶結(jié)構(gòu)
8.2.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)細(xì)分群體需求特征
8.2.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)細(xì)分群體需求現(xiàn)狀
8.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)銷售渠道發(fā)展分析
8.3.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)銷售渠道分布狀況
8.3.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)線上電商渠道發(fā)展分析
(1)線上電商渠道發(fā)展概況
(2)B2C電商渠道發(fā)展現(xiàn)狀
(3)直播電商渠道發(fā)展現(xiàn)狀
(4)社交電商渠道發(fā)展現(xiàn)狀
8.3.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)線下渠道發(fā)展分析
(1)線下渠道發(fā)展概況
(2)實(shí)體店(超市、市場(chǎng))發(fā)展現(xiàn)狀
(3)酒店/餐館渠道發(fā)展現(xiàn)狀
8.4 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)消費(fèi)行為特征總結(jié)
8.5 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)細(xì)分消費(fèi)市場(chǎng)戰(zhàn)略地位分析
8.5.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)用戶戰(zhàn)略地位分析
8.5.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)渠道戰(zhàn)略地位分析
第9章中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析
9.1 中國(guó)預(yù)制菜重點(diǎn)企業(yè)布局梳理及對(duì)比
9.2 中國(guó)預(yù)制菜重點(diǎn)企業(yè)布局案例分析
9.2.1 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
(1)企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
(2)企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營(yíng)情況
(3)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局及發(fā)展?fàn)顩r
(4)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)最新發(fā)展動(dòng)向追蹤
(5)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)分析
9.2.2 上海梅林正廣和股份有限公司
(1)企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
(2)企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營(yíng)情況
(3)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局及發(fā)展?fàn)顩r
(4)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)最新發(fā)展動(dòng)向追蹤
(5)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)分析
9.2.3 安井食品集團(tuán)股份有限公司
(1)企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
(2)企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營(yíng)情況
(3)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局及發(fā)展?fàn)顩r
(4)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)最新發(fā)展動(dòng)向追蹤
(5)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)分析
9.2.4 杭州金羚羊企業(yè)管理咨詢有限公司
(1)企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
(2)企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營(yíng)情況
(3)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局及發(fā)展?fàn)顩r
(4)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)最新發(fā)展動(dòng)向追蹤
(5)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)分析
9.2.5 蘇州市味知香食品股份有限公司
(1)企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
(2)企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營(yíng)情況
(3)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局及發(fā)展?fàn)顩r
(4)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)最新發(fā)展動(dòng)向追蹤
(5)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)分析
9.2.6 湖南新聰廚食品有限公司
(1)企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
(2)企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營(yíng)情況
(3)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局及發(fā)展?fàn)顩r
(4)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)最新發(fā)展動(dòng)向追蹤
(5)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)分析
9.2.7 湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司
(1)企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
(2)企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營(yíng)情況
(3)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局及發(fā)展?fàn)顩r
(4)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)最新發(fā)展動(dòng)向追蹤
(5)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)分析
9.2.8 北京小飯柜科技有限公司
(1)企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
(2)企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營(yíng)情況
(3)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局及發(fā)展?fàn)顩r
(4)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)最新發(fā)展動(dòng)向追蹤
(5)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)分析
9.2.9 福建圣農(nóng)控股集團(tuán)有限公司
(1)企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
(2)企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營(yíng)情況
(3)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局及發(fā)展?fàn)顩r
(4)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)最新發(fā)展動(dòng)向追蹤
(5)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)分析
9.2.10 河北福成五豐食品股份有限公司
(1)企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
(2)企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營(yíng)情況
(3)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局及發(fā)展?fàn)顩r
(4)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)最新發(fā)展動(dòng)向追蹤
(5)企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)分析
第10章中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)判
10.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)SWOT分析
10.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展?jié)摿υu(píng)估
10.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
10.4 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)判
第11章中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃策略及建議
11.1 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)入與退出壁壘
11.1.1 預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
11.1.2 預(yù)制菜行業(yè)退出壁壘分析
11.2 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
11.3 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估
11.4 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
11.4.1 預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì)
(1)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游布局投資機(jī)會(huì)
(2)預(yù)制菜終端(B端/C端)運(yùn)營(yíng)模式投資機(jī)會(huì)
11.4.2 預(yù)制菜行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域投資機(jī)會(huì)
(1)凈菜投資機(jī)會(huì)分析
(2)調(diào)理肉制品投資機(jī)會(huì)分析
(3)復(fù)合料理包投資機(jī)會(huì)分析
11.4.3 預(yù)制菜行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)
(1)預(yù)制菜下沉市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)分析
(2)預(yù)制菜一線城市投資機(jī)會(huì)分析
11.4.4 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)空白點(diǎn)投資機(jī)會(huì)
11.5 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)投資策略與建議
11.6 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議
圖表目錄
圖表1:預(yù)制菜產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
圖表2:預(yù)制菜分類情況
圖表3:預(yù)制菜行業(yè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)說明
圖表4:行業(yè)研究定義的包含要素示意圖
圖表5:行業(yè)研究主要方法
圖表6:“十三五”期間標(biāo)準(zhǔn)體系框架見圖
圖表7:預(yù)制菜行業(yè)相關(guān)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)
圖表8:“十四五”方便食品標(biāo)準(zhǔn)體系框架圖
圖表9:2024年我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)相關(guān)政策
圖表10:我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)相關(guān)政策
圖表11:2024年我國(guó)部分省市預(yù)制菜行業(yè)相關(guān)政策
圖表12:部分省市預(yù)制菜行業(yè)相關(guān)政策
圖表13:我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)部分地方政策一覽
圖表14:2016-2024年中國(guó)GDP發(fā)展運(yùn)行情況
圖表15:2013-2024年中國(guó)城鎮(zhèn)化率變化趨勢(shì)圖
圖表16:半成品菜的生產(chǎn)流程
圖表17:蝦滑生產(chǎn)工藝流程圖
圖表18:蝦仁/蝦生產(chǎn)工藝流程圖
圖表19:生魚片類加工工藝流程
圖表20:2015-2024年全球預(yù)制菜行業(yè)供給情況
圖表21:2015-2024年全球預(yù)制菜行業(yè)需求情況
圖表22:2015-2024年全球預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模
圖表23:2024年全球預(yù)制菜區(qū)域市場(chǎng)分布情況
圖表24:2015-2024年日本預(yù)制菜供給情況
圖表25:2024年日本預(yù)制菜細(xì)分產(chǎn)品供給情況
圖表26:2015-2024年美國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模
圖表27:雀巢集團(tuán)2020-2024年經(jīng)營(yíng)情況(百萬瑞郎)
圖表28:2021-2024年雀巢集團(tuán)業(yè)務(wù)情況介紹
圖表29:日冷集團(tuán)2019-2024財(cái)年經(jīng)營(yíng)情況(百萬日元)
圖表30:日冷集團(tuán)速凍料理食品產(chǎn)品矩陣
圖表31:2023-2030年全球預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
圖表32:我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
圖表33:預(yù)制菜專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)代表企業(yè)
圖表34:餐飲酒店預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)代表企業(yè)
圖表35:2015-2024年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)數(shù)量
更多圖表見正文......
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力,報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場(chǎng)調(diào)查及其他研究方法,部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息,并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測(cè)產(chǎn)品數(shù)據(jù),通過智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)模型估算獲得;企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得,智研咨詢對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求,受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制,本報(bào)告只提供給用戶作為市場(chǎng)參考資料,本公司對(duì)該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
◆ 本報(bào)告所涉及的觀點(diǎn)或信息僅供參考,不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報(bào)告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放,并僅為提供信息而發(fā)放,概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報(bào)告。本報(bào)告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道,觀點(diǎn)產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對(duì)行業(yè)的客觀理解,本報(bào)告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報(bào)告所載的資料、意見及推測(cè)僅反映智研咨詢于發(fā)布本報(bào)告當(dāng)日的判斷,過往報(bào)告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時(shí)期,智研咨詢可發(fā)表與本報(bào)告所載資料、意見及推測(cè)不一致的報(bào)告或文章。智研咨詢均不保證本報(bào)告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時(shí),智研咨詢對(duì)本報(bào)告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改,讀者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機(jī)構(gòu)或個(gè)人應(yīng)對(duì)其利用本報(bào)告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部?jī)?nèi)容所進(jìn)行的一切活動(dòng)負(fù)責(zé)并承擔(dān)該等活動(dòng)所導(dǎo)致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年,具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京,具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬家,客戶覆蓋全球,得到客戶一致好評(píng)
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告,還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法,用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法,不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、監(jiān)測(cè)報(bào)告等免費(fèi)資源,踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫(kù)資源和知識(shí)庫(kù)
08
智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載,具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌,公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán),與國(guó)內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu),行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源,保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
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我們提供完善的售后服務(wù)系統(tǒng)。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺(tái)等任意終端,均可在工作日內(nèi)得到受理回復(fù)。24小時(shí)全面為您提供專業(yè)周到的服務(wù),及時(shí)解決您的需求。
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