截止12月16日,瑞幸咖啡在中國門店數(shù)達到4910家,較星巴克同期門店數(shù)多出600家。瑞幸咖啡方面表示對此“不予置評”。
截止今年三季度末,瑞幸咖啡門店總數(shù)為3680家,較去年同期的1189家增加了2491家。僅一年時間,其門店數(shù)猛增209.5%,平均每天新開近7家店。同期,星巴克在中國的門店數(shù)增長17%至4125家,平均每天新增門店1.7間。
2019年年初,瑞幸計劃在年底前將門店數(shù)量增加至4500家,同時在門店數(shù)和杯數(shù)上全面超過星巴克,成為中國最大的咖啡連鎖企業(yè)?,F(xiàn)在來看,瑞幸咖啡提前完成了它此前設定的開店目標。
快速開店對瑞幸而言,不僅能擴大市占率,還是其營收增量的主要源頭。從其三季報看,瑞幸營收同比增長558%至14.9億人民幣,達到了分析師的預期,每家門店的平均銷售額為44.96萬元,較去年同期的25.05萬元增長79.5%。
此外,瑞幸運營效率越來越高,門店經營開始盈利。數(shù)據顯示,2018年Q1,門店運營成本占營收的156%。2019年前三個季度門店運營成本分別占營收的59%、41%和31%。
2018年Q1,原材料采購占營收的72.7%。2019年前三個季度原材料采購成本分別占營收的58%、51%和47%。主要原因是贈飲占比減少。
2019年Q3,門店運營成本、原材料采購、折舊及開辦費合計占營收的86%。也就是說毛利潤率為14%,而且是在大量贈飲的情況下(門店營收為扣除贈飲、返券后的凈收入)。
2025-2031年中國咖啡行業(yè)投資機會分析及市場前景趨勢報告
《2025-2031年中國咖啡行業(yè)投資機會分析及市場前景趨勢報告》共九章,包含咖啡行業(yè)重點區(qū)域市場需求分析,中國咖啡領先企業(yè)經營分析,中國咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢及投資分析等內容。
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