隨著統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展取得明顯成效，中國消費潛力不斷釋放，餐飲行業(yè)整體止跌回升，在曲折反復中呈現(xiàn)總體穩(wěn)定復蘇態(tài)勢。2021年中國餐飲收入46895億元，增長18.6%。2021年，全國餐飲收入較2020年增加7368億元，較2019年增加174億元，已恢復至疫情前2019年的水平。
2015-2021年中國餐飲收入及增長
資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
2021年1-12月中國限額以上單位餐飲收入10434億元，同比上漲23.5%，全國限上餐飲收入的增速較2020年上漲37.5個百分點；較2019年上漲16.4個百分點。
2015-2021年中國限額以上企業(yè)餐飲收入及增長
資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國餐飲行業(yè)競爭策略研究及未來前景展望報告》
后疫情時代，中國餐飲市場持續(xù)穩(wěn)定恢復，穩(wěn)中加固、穩(wěn)中向好。中國餐飲行業(yè)發(fā)展前景更加看好，餐飲及相關企業(yè)注冊量增長明顯，2021年中國餐飲及相關企業(yè)注冊量3054515家，較2020年增長1144117家。
2015-2021年中國餐飲及相關企業(yè)注冊量及增長
（注：僅統(tǒng)計企業(yè)名稱、經(jīng)營范圍包涵餐飲的相關企業(yè)）
資料來源：企查查、智研咨詢整理
疫情發(fā)生前我國餐飲市場一直處于蓬勃發(fā)展狀態(tài)，2015-2018年期間是餐飲行業(yè)投融資的活躍期，后疫情時代，中國餐飲行業(yè)投融資回歸理性，但單筆融資規(guī)模有所增長。2021年中國餐飲行業(yè)投融資數(shù)量：起，較2020年減少2起；餐飲行業(yè)投融資金額27.32億元，較2020年增長13.54億元。
2010-2021年中國餐飲行業(yè)投融資情況
資料來源：IT桔子、智研咨詢整理
隨著疫情得到有效控制，中國餐飲行業(yè)增長勢頭不減。伴隨消費升級和人工智能的發(fā)展，餐飲零售化、信息化趨勢愈演愈烈。2021年中國餐飲信息化行業(yè)投融資22起，較2015年最高值66起減少44起，但餐飲信息化行業(yè)投融資金額91.42億元，是2006年以來餐飲信息化行業(yè)投融資金額歷史新高。
2010-2021年中國餐飲信息化行業(yè)投融資情況
資料來源：IT桔子、智研咨詢整理
餐飲行業(yè)作為衣食住行中的一項，一直是中國發(fā)展較快的行業(yè)之一。在互聯(lián)網(wǎng)+政策的推動下，行業(yè)整體面對互聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型升級速度加快，餐飲B2B模式成為一片新市場之一，從外賣到私廚等各種服務模式也在不斷升級。
在新科技、新理念、新政策的推動下，餐飲B2B服務迎來廣闊的發(fā)展空間，迎來一批資本家的青睞。2021年中國餐飲B2B融資7起，其中，2月、3月、6月、8月、11月月各1起融資，各占餐飲B2B融資14.28%；5月有2起融資，占餐飲B2B融資的28.57%。
2021年1-12月中國餐飲B2B融資事件
資料來源：網(wǎng)經(jīng)社、智研咨詢整理
從中國餐飲B2B融資輪次分布來看，2021年中國餐飲B2B獲得B級融資3起，占42.86%；D級融資2起，占28.57%；C級、戰(zhàn)略投資融資各有1起，各占14.28%。
2021年1-12月中國餐飲B2B融資事件輪次分布
資料來源：網(wǎng)經(jīng)社、智研咨詢整理
從中國餐飲B2B融資數(shù)量省份分布來看，2021年浙江餐飲B2B融資起，占總?cè)谫Y數(shù)量的42.86%；河南餐飲B2B融資2起，占總?cè)谫Y數(shù)量的28.57%；廣東餐飲B2B融資1起，占總?cè)谫Y數(shù)量的14.29%；北京餐飲B2B融資1起，占總?cè)谫Y數(shù)量的14.28%。
2021年1-12月中國餐飲B2B融資事件省市分布
資料來源：網(wǎng)經(jīng)社、智研咨詢整理
2021年2月22廣東省深圳市望家歡獲得中信產(chǎn)業(yè)基金、自明資本、隱山資本等資本家B+輪8億人民幣的投資；3月17河南省鄭州市的鍋圈獲得招銀國際、天圖資本等的D輪融資3億美元；5月10日浙江省杭州市的鮮沐農(nóng)場獲得創(chuàng)享歡聚投資基金、頭頭是道投資基金的B輪投資；5月11日浙江省杭州市的鮮沐農(nóng)場獲得成為資本的B+輪億級人民幣的融資；6月16日北京市的奧琦瑋獲得創(chuàng)投、盛宇投資、千禾資本等的D輪數(shù)億人民幣的投資；8月15日河南省鄭州市的鍋圈獲得茅臺建信基金、物美的戰(zhàn)略投資；11月12日浙江省杭州市鮮沐農(nóng)場獲得c資本、創(chuàng)亨歡聚投資基金、頭頭是道投資基金等資本的C輪數(shù)億人民幣的投資。
2021年1-12月中國餐飲B2B融資事件
資料來源：網(wǎng)經(jīng)社、智研咨詢整理
以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國餐飲行業(yè)市場深度分析及未來趨勢預測報告》。智研咨詢是中國領先產(chǎn)業(yè)咨詢機構，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。
智研咨詢 - 精品報告
2025-2031年中國餐飲行業(yè)市場深度分析及未來趨勢預測報告
《2025-2031年中國餐飲行業(yè)市場深度分析及未來趨勢預測報告》共十五章，包含2025-2031年中國餐飲業(yè)的發(fā)展動態(tài)與趨勢，2025-2031年中國餐飲業(yè)發(fā)展預測，中國餐飲業(yè)投資風險因素及機會分析等內(nèi)容。
文章轉(zhuǎn)載、引用說明：
智研咨詢推崇信息資源共享，歡迎各大媒體和行研機構轉(zhuǎn)載引用。但請遵守如下規(guī)則：
1.可全文轉(zhuǎn)載，但不得惡意鏡像。轉(zhuǎn)載需注明來源（智研咨詢）。
2.轉(zhuǎn)載文章內(nèi)容時不得進行刪減或修改。圖表和數(shù)據(jù)可以引用，但不能去除水印和數(shù)據(jù)來源。
如有違反以上規(guī)則，我們將保留追究法律責任的權力。
版權提示：
智研咨詢倡導尊重與保護知識產(chǎn)權，對有明確來源的內(nèi)容注明出處。如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權、稿酬或其它問題，煩請聯(lián)系我們，我們將及時與您溝通處理。聯(lián)系方式：gaojian@chyxx.com、010-60343812。
