2019年全球椰子油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，下游主要應(yīng)用于工業(yè)及食品行業(yè)[圖]

椰子油文爭(zhēng) 2020-08-03 05:32 來源：智研咨詢

一、概括

椰干經(jīng)壓榨或萃取等工藝可獲得椰子毛油，椰干油一般顏色較深、酸值較高，不能直接食用，需進(jìn)一步精煉。椰子油是一種具有椰香味且富含低碳脂肪酸的功能性植物油脂，其特有的中鏈脂肪酸（MCFAs）和月桂酸等成分賦予其良好的抗氧化性和抑菌性。下游廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、飼料等行業(yè)。

椰子油產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：智研咨詢整理

椰子油是一種從椰肉提取的功能性植物油脂，其獨(dú)特的脂肪酸組成賦予其良好的生物學(xué)功能；椰子油含有快速供能、抗氧化、抗病毒和抑菌性等生物特性。

椰子油的生物學(xué)特性

資料來源：智研咨詢整理

椰子油按加工工藝可分為傳統(tǒng)椰子油及原生態(tài)椰子油；傳統(tǒng)椰子油的加工方法有以椰干為原料的干法和以新鮮椰肉為原料的濕法兩種，無論哪種方法制備的椰子油均需要精煉提純后方可作為食用油。原生態(tài)椰子油是以新鮮或成熟的椰肉為原料通過壓榨法、酶解法和離心法精制而成的帶有天然椰香味的油脂。

椰子油分類

資料來源：智研咨詢整理

二、產(chǎn)銷量

椰子油由椰子肉（干）獲得，為白色或淡黃色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。2018年全球椰子產(chǎn)量為6186.5萬噸，較2017年增加了142.1萬噸，同比增長(zhǎng)2.4%。

2012-2018年全球椰子產(chǎn)量及增速

資料來源：FAO、智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)椰子油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及風(fēng)險(xiǎn)管控分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2018年全球椰子油產(chǎn)量為367萬噸，消費(fèi)量為348.1萬噸；2019年全球椰子油產(chǎn)量為358.3萬噸，較2018年下降8.7萬噸，消費(fèi)量為354萬噸，較2018年增加了5.9萬噸。

2012-2019年全球椰子油產(chǎn)量及消費(fèi)量

資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

全球椰子油產(chǎn)量主要分布在菲律賓、印度尼西亞等地區(qū)，2018年菲律賓、印度尼西亞、斯里卡蘭、巴布亞新幾內(nèi)亞、馬來西亞椰子油產(chǎn)量為175.8萬噸、89萬噸、4.4萬噸、4.2萬噸、2.5萬噸；2018年菲律賓、印度尼西亞、斯里卡蘭、巴布亞新幾內(nèi)亞、馬來西亞椰子油消費(fèi)量分別為71萬噸、43萬噸、2.7萬噸、2萬噸、5.9萬噸。

2018年各地區(qū)椰子油產(chǎn)量及消費(fèi)量

資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

2018年全球椰子油壓榨量為582.3萬噸，2019年全球椰子油壓榨量較2018年有所下降，僅為567萬噸。

2012-2019年全球椰子油壓榨量

資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

椰子油主要應(yīng)用于工業(yè)及食品行業(yè)，2019年全球工業(yè)行業(yè)椰子油消費(fèi)量為172.1萬噸，食品行業(yè)椰子油消費(fèi)量為178.9萬噸，飼料行業(yè)椰子油消費(fèi)量?jī)H為3萬噸。

2010-2019年全球各行業(yè)椰子油消費(fèi)量（萬噸）

資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

2019年全球工業(yè)行業(yè)椰子油消費(fèi)量占全球椰子油消費(fèi)量的比重為48.62%，食品行業(yè)椰子油消費(fèi)量占全球椰子油消費(fèi)量的比重達(dá)到50.54%，飼料行業(yè)椰子油消費(fèi)量?jī)H占0.85%。

2012-2019年全球各行業(yè)椰子油消費(fèi)量占全球椰子油消費(fèi)量比重

資料來源：智研咨詢整理

2017-2019年全球椰子油期末庫(kù)存不斷增加，2018年全球椰子油期末庫(kù)存為69.7萬噸，較2017年增加了5.6萬噸；2019年全球椰子油期末庫(kù)存達(dá)到75.3萬噸，較2018年增加了5.6萬噸。

2012-2019年全球椰子油期末庫(kù)存

資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

三、進(jìn)出口量

2018年全球椰子油出口量為185.3萬噸，進(jìn)口量為172萬噸；2019年全球椰子油出口量為178.2萬噸，進(jìn)口量為179.5萬噸。

2012-2019年全球椰子油進(jìn)出口量

資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

四、相關(guān)品牌

椰子油企業(yè)格局較為分散，全球生產(chǎn)椰子油的企業(yè)較多，市場(chǎng)著名的椰子油品牌有椰來香、nutiva、Melrose、拉杜藍(lán)喬、melrose、BOONBOON、俏果、AGRILIFE等。

全球椰子油品牌介紹

品牌	簡(jiǎn)介
椰來香/SUPERCOCO	公司總部設(shè)在馬尼拉。始于1975年，在菲律賓各省都設(shè)有加工生產(chǎn)基地，是歷史悠久的冷榨椰子油生產(chǎn)公司。擁有45000畝有機(jī)椰林，椰子產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球，主要出口美國(guó)、歐盟、日本等國(guó)家及地區(qū)。
nutiva	nutiva來自美國(guó)的保健品品牌，由JohnRoulac于1999年創(chuàng)立。其產(chǎn)品主要是以椰子，大麻，奇亞子，紅棕櫚植物為原料提取的食用產(chǎn)品，包括食用油，蛋白質(zhì)，面粉，糖類等。多年來，Nutiva一直倡導(dǎo)冷壓，低限度加工椰子油的營(yíng)養(yǎng)和多功能特性。
Melrose	來自澳洲知名名健康保健品牌melrose麥蘿氏，嚴(yán)格成熟的生產(chǎn)操作保證椰子油的新鮮純凈。melrose有機(jī)初榨椰子油是一種天然、未經(jīng)高溫和化學(xué)物質(zhì)處理的，保留著原有的成分并有椰子的特殊氣味和滋味。椰子油是不會(huì)因?yàn)楦邷囟淖儬I(yíng)養(yǎng)成分的油，因此很適合用在炒菜、調(diào)味醬和烘焙。在窒內(nèi)25°C以下會(huì)逐漸凝固，是正?，F(xiàn)象，無需冷藏，用后請(qǐng)關(guān)緊瓶蓋，以防受潮。melrose瓶裝采用進(jìn)口原料制成。
拉杜藍(lán)喬/LaTourangelle	這座百年油坊座落于法國(guó)盧瓦河畔的迷人小鎮(zhèn)索米爾，是法國(guó)傳統(tǒng)煉油方式的堅(jiān)定承襲者，采用傳統(tǒng)工藝，挑選最新鮮的果實(shí)，制造出品質(zhì)卓越的手工風(fēng)味油。更天然，健康，美味。拉杜藍(lán)喬手工風(fēng)味油因其一絲不茍的傳統(tǒng)工藝，純良的口感及品質(zhì)在法國(guó)美食業(yè)享有盛名。
melrose	Melrose是百分百的澳大利亞品牌，所有產(chǎn)品的研發(fā)，生產(chǎn)，到包裝，均在位于墨爾本的工廠中嚴(yán)格操作完成。Melrose專業(yè)研究多種日常健康的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，其中包括營(yíng)養(yǎng)粉、提取自深海的0mega油、植物提取0mega油、中鏈甘油三酸酯(MCT)油、廚房用油等。
BOONBOON	BOONBOON以椰子油為切入點(diǎn)，已開發(fā)護(hù)膚款和食用款椰子油。該產(chǎn)品獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)獲多個(gè)國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)，并采用與明星合作、贊助賽事等跨界推廣方式，加上對(duì)原料與制作工藝的嚴(yán)格把關(guān)以及對(duì)比進(jìn)口產(chǎn)品較低的價(jià)格，正在成為市場(chǎng)上一匹快速奔跑的黑馬。
俏果/Chaokoh	俏果總部位于泰國(guó)，公司椰漿產(chǎn)品行銷美國(guó)、中國(guó)、日本以及澳大利亞等36個(gè)國(guó)家。
AGRILIFE	Agrilife有機(jī)椰子油是原產(chǎn)品牌，采用獨(dú)家的「超低溫取油法」，真正的初榨冷壓，充份吸收椰子油的營(yíng)養(yǎng)好處
greencase	來自美國(guó)的保健品牌，是一個(gè)將健康貫徹為大眾生活方式的品牌，致力于為更多人帶來原生態(tài)、優(yōu)質(zhì)的個(gè)護(hù)產(chǎn)品，比如VivaNaturals椰子油，深受海內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。
VIVANaturals	VivaNaturals是一家主打“健康、優(yōu)質(zhì)、天然”理念的健康品牌，VivaNaturals則希望通過產(chǎn)品傳遞健康意識(shí)。為了更好地落實(shí)品牌理念，為全球消費(fèi)者提供更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。主要生產(chǎn)蘋果醋、可可粉、可可碎粒、嘉種子、椰子粉、椰子油、椰子糖、亞麻籽、枸杞等有機(jī)食品。

資料來源：智研咨詢整理

本文采編：CY353

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