2019年中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家[圖]

    馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。

馬鈴薯生長(zhǎng)周期

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    一、全球馬鈴薯產(chǎn)業(yè)分析

    馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)等。其中俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)2019年馬鈴薯種植面積分別是118.23萬(wàn)公頃、218.4萬(wàn)公頃、131.45萬(wàn)公頃、41.14萬(wàn)公頃；馬鈴薯單位面積產(chǎn)量分別是17614.3千克/公頃、22531.8千克/公頃、16921.9千克/公頃、50449.1千克/公頃；馬鈴薯產(chǎn)量分別是2090.35萬(wàn)噸、4922.3萬(wàn)噸、2226.54萬(wàn)噸、2074.75萬(wàn)噸。

2014-2019年全球各地區(qū)馬鈴薯種植面積（萬(wàn)公頃）

資料來(lái)源：FAO、智研咨詢整理

2014-2019年全球各地區(qū)馬鈴薯單位面積產(chǎn)量（千克/公頃）

資料來(lái)源：FAO、智研咨詢整理

2014-2019年全球各地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量（萬(wàn)噸）

資料來(lái)源：FAO、智研咨詢整理

    2019年全球馬鈴薯總產(chǎn)量為36909.51萬(wàn)噸，其中主要生產(chǎn)國(guó)印度、俄羅斯、烏克蘭、美國(guó)的產(chǎn)量占全球比重分別是13.34%、5.66%、6.03%、5.62%。

2019年全球各地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量占比

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    二、中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)分析

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)前景規(guī)劃及市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家。2019年我國(guó)馬鈴薯種植面積達(dá)到478.95萬(wàn)公頃，單位面積產(chǎn)量達(dá)到19139.7千克/公頃，馬鈴薯產(chǎn)量為9193.8萬(wàn)噸，增速為1.79%。2019年中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量占全球比重為24.91%。

2014-2019年中國(guó)馬鈴薯種植面積(萬(wàn)公頃)

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2014-2019年中國(guó)馬鈴薯單位面積產(chǎn)量(千克/公頃)

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2014-2019年中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量及增速(萬(wàn)噸)

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2019年中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量占全球比重

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    中國(guó)馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)。其中以西南山區(qū)的播種面積最大，約占全國(guó)總面積的三分之一。黑龍江省是中國(guó)最大的馬鈴薯種植基地。

    因?yàn)槭袌?chǎng)供應(yīng)量持續(xù)增多，短期內(nèi)馬鈴薯價(jià)格難有起色，基本保持在0.6-1.2元/斤之間。

中國(guó)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)價(jià)格（元/斤）

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    （1）甘肅省定西市

    得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和自然條件使甘肅省定西市成為中國(guó)乃至世界馬鈴薯最佳適種區(qū)之一。甘肅省定西市已成為全國(guó)馬鈴薯三大主產(chǎn)區(qū)之一和全國(guó)最大的脫毒種薯繁育基地、全國(guó)重要的商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地。馬鈴薯、中藥材、蔬菜等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)種植面積分別達(dá)到254.37萬(wàn)畝、121.47萬(wàn)畝、36.69萬(wàn)畝，分別比上年增長(zhǎng)2.4%、9.5%、13.8%。

中國(guó)甘肅定西市特色產(chǎn)業(yè)種植面積

資料來(lái)源：政府公告、智研咨詢整理

    （2）寧夏固原市

    寧夏固原市三大主要作物小麥、馬鈴薯、玉米，小麥播種面積60.11萬(wàn)畝，較上年減少7.39萬(wàn)畝，減幅11.0%;玉米播種面積124.86萬(wàn)畝，較上年減少7.86萬(wàn)畝，減幅5.9%；馬鈴薯86.52萬(wàn)畝，較上年減少10.89萬(wàn)畝，減幅11.2%。

2018-2019年中國(guó)寧夏固原市糧食種植面積

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寧夏固原市種植業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目

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    三、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

    馬鈴薯產(chǎn)業(yè)屬于一項(xiàng)發(fā)展前景廣闊的系統(tǒng)性工程，應(yīng)該從產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整方面多措并舉，打好組合拳，才能真正使這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，企業(yè)增效，國(guó)家富強(qiáng)。

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

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