隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,居民生活水平的不斷提升,進(jìn)口食品逐漸成為中國(guó)尋常百姓餐桌的重要組成部分。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前57.5%的消費(fèi)者在進(jìn)口食品上的消費(fèi)金額占整體食品消費(fèi)的比例超過(guò)了10%。
中國(guó)進(jìn)口食品占居民食品消費(fèi)金額比例占比
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2009-2018年十年間,進(jìn)口食品規(guī)模以17.7%的復(fù)合增長(zhǎng)率高速增長(zhǎng),2018年首次超過(guò)700億美元。得益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,國(guó)民生活水平的不斷提升,開(kāi)放政策的支持以及貿(mào)易便利化措施的不斷完善,進(jìn)口食品已經(jīng)逐漸成為尋常百姓餐桌的重要組成部分。
2009-2018年中國(guó)進(jìn)口食品規(guī)模
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一、 現(xiàn)狀
隨著消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和生活品質(zhì)的提升,進(jìn)口食品不再是奢侈的象征,而是已經(jīng)逐漸融入居民的日常生活當(dāng)中被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受。當(dāng)前,57.5%的消費(fèi)者在進(jìn)口食品上的消費(fèi)金額占整體食品消費(fèi)的比例超過(guò)了10%,這一比例比一年前增長(zhǎng)了近5%。
中國(guó)國(guó)民生活水平有了質(zhì)的飛躍,人民收入水平大幅增長(zhǎng),2018年居民人均可支配收入達(dá)28228元,中產(chǎn)階級(jí)不斷壯大,消費(fèi)形態(tài)轉(zhuǎn)型升級(jí)。居民對(duì)食品的需求也從簡(jiǎn)單的溫飽升級(jí)為健康、享受的層次,安全性與品質(zhì)已成為消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)最關(guān)注的因素。
2014-2018年中國(guó)居民人均可支配收入
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2019年中國(guó)居民購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)重點(diǎn)關(guān)注的因素
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線(xiàn)上渠道通過(guò)數(shù)字化高效對(duì)接供需雙方,簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)進(jìn)口貿(mào)易復(fù)雜冗長(zhǎng)的供應(yīng)鏈流程。在提升效率的同時(shí),降低了中間成本,讓進(jìn)口食品更容易地被廣大消費(fèi)者所接受。此外,線(xiàn)上購(gòu)物方便快捷,打破了時(shí)間和空間的限制,已經(jīng)逐步成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品最重要的渠道。
隨著國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)的不斷發(fā)展,各大平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)模式日益成熟,供應(yīng)鏈從源頭到流通全方位升級(jí)。以中糧我買(mǎi)網(wǎng)為例:采購(gòu)環(huán)節(jié),下屬四家海外公司,進(jìn)口食品覆蓋46個(gè)國(guó)家、6大洲、157個(gè)品牌,海外直采覆蓋16個(gè)國(guó)家、63個(gè)品牌,為消費(fèi)者提供全球精選美食;物流倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié),建立多品類(lèi)分布式倉(cāng)儲(chǔ),生鮮食品全程無(wú)縫冷鏈,全流程保障食品安全與品質(zhì)。
2019年中國(guó)進(jìn)口食品供應(yīng)鏈升級(jí)
采購(gòu) | 冷鏈物流 | 倉(cāng)儲(chǔ) |
•下屬四家海外公司,進(jìn)口食品覆 蓋46個(gè)國(guó)家6大洲157個(gè)品牌, 海外直采16個(gè)國(guó)家63個(gè)品牌。 •自有品牌16個(gè),進(jìn)口品牌獨(dú)家 代理19個(gè)。 •專(zhuān)業(yè)買(mǎi)手嚴(yán)格篩選把關(guān),質(zhì)量安 全7C體系,從源頭到流通全過(guò) 程把控產(chǎn)品品質(zhì)。 | •全程無(wú)縫冷鏈技術(shù),保證生鮮 食品無(wú)變質(zhì)。 •中轉(zhuǎn)過(guò)程采用專(zhuān)業(yè)的生鮮中轉(zhuǎn) 箱及冰板保溫設(shè)備,確保冷藏、 冷凍食品在配送過(guò)程中恒溫優(yōu) 質(zhì)。 •一日兩配,部分城市半日送達(dá)。 | •全國(guó)建立6大倉(cāng)配中心。 •涵蓋產(chǎn)地倉(cāng)—區(qū)域配送中心 兩大物流節(jié)點(diǎn),15000平米 冷藏保鮮倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境。 •專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)為倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境進(jìn)行綠 色無(wú)害殺菌,確保食品安全。 |
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越來(lái)越多國(guó)家和地區(qū)的美食登上我國(guó)居民日常生活的餐桌,進(jìn)口食品品種和來(lái)源越來(lái)越多元。1997年-2017年20年的時(shí)間,中國(guó)進(jìn)口食品來(lái)源國(guó)(地區(qū))從108個(gè)增至170個(gè),覆蓋了全球73.9%的國(guó)家和地區(qū),中國(guó)進(jìn)口食品的來(lái)源日益豐富,滿(mǎn)足消費(fèi)者多元化的飲食需求。
產(chǎn)地的多元化給了消費(fèi)者更多的選擇。以車(chē)?yán)遄訛槔谥袊?guó)5-6月的成熟期過(guò)去之后,6-9月北美洲車(chē)?yán)遄咏訖n上市,11月至次年1月是智利車(chē)?yán)遄拥淖罴奄p味時(shí)期。消費(fèi)者可以足不出戶(hù)在一年的各個(gè)季節(jié)品嘗到新鮮的時(shí)令車(chē)?yán)遄印?/p>
從消費(fèi)品類(lèi)來(lái)看,營(yíng)養(yǎng)健康類(lèi)的食品是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品的主要選擇,23.2%的用戶(hù)最經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的進(jìn)口食品為牛奶乳品。
2019年消費(fèi)者最經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品的品類(lèi)TOP3
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生活品質(zhì)進(jìn)階,進(jìn)口水果需求旺盛;酒水消費(fèi)多元化,洋酒、啤酒、葡萄酒各有所愛(ài);產(chǎn)地標(biāo)簽化,德國(guó)的牛奶、澳洲的牛肉、東南亞的零食和水果受追捧。
安全質(zhì)優(yōu),吸引眾多消費(fèi)者成為進(jìn)口食品人群。
2019年中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品的原因
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二、行業(yè)趨勢(shì)
由于食品尤其是生鮮食品易腐的特性,冷鏈物流成為進(jìn)口食品流通的關(guān)鍵,只有冷鏈得到保障,才能保證消費(fèi)者收到的食品的品質(zhì)和安全。從內(nèi)容來(lái)看,冷鏈物流主要包括倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工打包等其他服務(wù)三大組成部分。長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)冷鏈行業(yè)面臨著供給不足、分布不均、流通率不高等多方面的問(wèn)題。隨著我國(guó)生鮮電商行業(yè)的快速發(fā)展,冷鏈行業(yè)在穩(wěn)定且可調(diào)節(jié)的溫度控制、產(chǎn)品可追溯性以及分揀和配送速度等方面升級(jí)的需求十分迫切。在需求、政策等多方因素驅(qū)動(dòng)下,越來(lái)越多的冷鏈供應(yīng)商正積極擴(kuò)大規(guī)模、提升服務(wù)的質(zhì)量,冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)逐步擴(kuò)容提質(zhì)升級(jí)。
2012-2020年中國(guó)冷庫(kù)容量及增速
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渠道進(jìn)一步下沉,全球美食匯集,進(jìn)入更多三四線(xiàn)城市家庭菜籃。新鮮化:冷鏈物流快速發(fā)展奠定基礎(chǔ),水產(chǎn)品、肉類(lèi)等生鮮品類(lèi)增勢(shì)迅猛,進(jìn)口食品鮮不可擋。“一帶一路”利好進(jìn)口市場(chǎng)開(kāi)放繁榮,東南亞、中東等地區(qū)進(jìn)口食品發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>
2013-2018年中國(guó)各大類(lèi)進(jìn)口食品復(fù)合增長(zhǎng)率對(duì)比
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相關(guān)報(bào)告:智研咨詢(xún)發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)全景調(diào)查及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》


2025-2031年中國(guó)進(jìn)口食品行業(yè)供需態(tài)勢(shì)分析及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告
《2025-2031年中國(guó)進(jìn)口食品行業(yè)供需態(tài)勢(shì)分析及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》共十二章,包含中國(guó)進(jìn)口食品重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展分析,2020-2024年進(jìn)口食品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析,2025-2031年進(jìn)口食品市場(chǎng)投資及前景預(yù)測(cè)等內(nèi)容。



