一、現(xiàn)狀
當(dāng)前我國糧食行業(yè)呈現(xiàn)外強(qiáng)內(nèi)弱競爭格局,外資品牌擁有雄厚實力和加工經(jīng)驗,充分的市場競爭和激勵體系;相比之下,老牌國企在市場競爭下并不占優(yōu),最終在整個糧食加工行業(yè)中喪失定價權(quán)。因此,在當(dāng)前糧食加工行業(yè)競爭激烈的背景下,糧食系統(tǒng)的改革為大勢所趨。
糧食安全始終是關(guān)系我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定和國家自立的全局性重大戰(zhàn)略問題。黨的十九大報告提出,“確保國家糧食安全,把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”。為此,我們必須在更高層次上保障國家糧食安全,樹立科學(xué)的糧食安全觀,增強(qiáng)高效協(xié)同的糧食安全保障能力,牢牢守住糧食安全的底線。
糧食托市政策的逐步取消將對糧油加工行業(yè)是一利好。糧食托市政策保障了農(nóng)民利益,提高了農(nóng)民種糧積極性,但隨著托市政策施行,供給過剩日益嚴(yán)重,國內(nèi)外糧食價格形成了巨大剪刀差。因此2016年玉米率先取消臨儲政策,小麥和稻谷的托市政策也將逐步調(diào)整甚至取消。糧食托市政策托高糧食價格,糧油加工企業(yè)在原料上游用高價買糧,下游參與市場競爭,夾縫中生存使利潤更薄。因此,托市政策逐步退出將有利于糧油加工企業(yè)參與市場競爭。
大米加工利潤微薄的原因在于,行業(yè)近年都在政策化的上游和市場化的下游形成的夾層中生存。國家托市收購政策抬高了稻谷的價格,成本居高不下,而終端市場面對市場化競爭,導(dǎo)致稻強(qiáng)米弱,加工企業(yè)無法獲得豐厚利潤。
2004-2018年稻谷最低收購價(元/50公斤)
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
由于大米加工技術(shù)含量低,經(jīng)營門檻低,企業(yè)水平參差不齊,因此平均盈利情況不佳。糧食市場全面放開后,中小型大米加工廠數(shù)量迅速增長,規(guī)模小、成本高、國外大米低價沖擊、銷售渠道無法打開等因素,使得中小企業(yè)生存困難。中小型米業(yè)加工企業(yè)根本無暇顧及品牌,龍頭企業(yè)也難以塑造品牌。大米品牌化經(jīng)營需要慢功夫,即使有心有力走品牌化的規(guī)模企業(yè)也難以快速實現(xiàn)盈利。
二、湘米
近年來湖南省的稻谷種植面積和產(chǎn)量均占全國總量的10%以上,然而產(chǎn)量優(yōu)勢未能重現(xiàn)昔日長沙米市的繁榮,反而出現(xiàn)賣糧難的問題。為此湖南省啟動“做優(yōu)做強(qiáng)湘米產(chǎn)業(yè)”工程,圍繞提高湘米品質(zhì)采取了一系列措施,重振湖南稻米產(chǎn)業(yè)。
良種選育+規(guī)模種植。湖南稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展從注重量的增長到當(dāng)前注重質(zhì)的提高。規(guī)模生產(chǎn)上,高檔優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化基地種植面積從開始的100多萬畝發(fā)展到了2018年的1000萬畝,高端稻米種植由零星分散轉(zhuǎn)向了“一片一種”區(qū)域化布局;良種培育上,先后推出湘晚秈17號、玉針香等兩個米質(zhì)達(dá)國標(biāo)一等優(yōu)質(zhì)米的常規(guī)稻新品種,推廣兆優(yōu)5431、盛泰優(yōu)018、泰優(yōu)390、鵬優(yōu)6377、湘晚秈13號等高檔優(yōu)質(zhì)品種。良種培育+成片規(guī)模種植,湖南省力爭2020年全省高檔優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地發(fā)展到1500萬畝,確保80%的商品大米品質(zhì)達(dá)到國家一、二等優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。
龍頭企業(yè)發(fā)揮核心作用。一方面,鼓勵龍頭企業(yè)積極參與稻米產(chǎn)業(yè)鏈,增加稻米經(jīng)營加工企業(yè)數(shù)量,實現(xiàn)省內(nèi)從種植到加工銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈實力增強(qiáng);另一方面,采取“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,帶領(lǐng)農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)稻。經(jīng)多年發(fā)展,省龍頭企業(yè)優(yōu)質(zhì)米銷售比重由不足10%提高到50%以上,湖南糧食集團(tuán)年銷量從7~8萬噸增加到50多萬噸,優(yōu)質(zhì)米占94%。
打造地方和企業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌。湘西地區(qū)創(chuàng)建“湘西仙米”區(qū)域品牌,地方品牌里有“常德香米”、“南洲蝦稻米”、“永順?biāo)砂卮竺?rdquo;等,企業(yè)品牌如公司的“金健”、“金霞”系列等,以品牌拓展市場,提高湘米知名度。
三、大米
世界水稻絕大部分分布在東亞、東南亞、南亞的季風(fēng)區(qū),東南亞的熱帶雨林區(qū)。中國是全球最大的大米生產(chǎn)國,年產(chǎn)量連續(xù)多年排名第一。2019年度,中國大米產(chǎn)量預(yù)計占全球產(chǎn)量的28.90%。產(chǎn)量排名第二的是印度,印度的大部分農(nóng)業(yè)都是基礎(chǔ)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),現(xiàn)代化程度不高,但是印度有過半的人都是以農(nóng)業(yè)為生,同時印度是世界第二人口大國,僅次于中國,印度的大米產(chǎn)量占全球約23%的比重。其余大米產(chǎn)量較多的分別還有印尼(7.70%)、孟加拉國(7.03%)、越南(5.83%)、泰國(4.34%)、菲律賓(2.61%)、美國(1.41%)、巴基斯坦(1.39%)。
2019年各國大米產(chǎn)量占比預(yù)測
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
大米是世界30億人口賴以生存的基本食物。近幾年,全球大米的消費量走勢與產(chǎn)量相似,均呈波動態(tài)勢。2017/18年度全球大米的消費量約為4.87億噸,同比增長0.16%。預(yù)測2019年度全球大米消費量將會大幅上漲,達(dá)到4.93億噸,同比增長1.13%,增幅較上年度增加0.97個百分點。
2011-2019年全球大米消費量及增速預(yù)測
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
從大米消費量來看,中國和印度依然排名全球第一、第二名。中國和印度是世界第一、第二的人口大國,大米消費量較大。2019年,中國大米消費量占全球大米消費量的29.63%,接近30%,印度則占20.42%的比重。
2019年全國大米消費量占比預(yù)測
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
中國,雖然是全球第一大米生產(chǎn)大國,但是卻也成為了全球第一大米進(jìn)口國。2017年中國進(jìn)口大米為400萬噸,考慮中越邊境的非統(tǒng)計部分,進(jìn)口的數(shù)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這一水平。在過去的十年間,中國的大米進(jìn)口量就增長了九倍,2013年就已經(jīng)成功奪得“全球最大的進(jìn)口國”的頭銜??梢哉f,中國已由傳統(tǒng)的大米出口國轉(zhuǎn)變?yōu)槿蜃畲蟮倪M(jìn)口國。預(yù)測,2019年度,中國預(yù)計進(jìn)口大米500萬噸,遠(yuǎn)超排名第二的印尼。
2019年各國大米出口量預(yù)測
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
2019年各國大米進(jìn)口量預(yù)測
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
相關(guān)報告:智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國糧食行業(yè)市場競爭態(tài)勢及投資戰(zhàn)略咨詢研究報告》


2025-2031年中國糧食行業(yè)市場行情監(jiān)測及投資前景分析報告
《2025-2031年中國糧食行業(yè)市場行情監(jiān)測及投資前景分析報告》共八章,包含中國糧食行業(yè)著名企業(yè)分析,中國糧食行業(yè)未來發(fā)展預(yù)測及投資前景分析,中國糧食行業(yè)投資的建議及觀點等內(nèi)容。



