2023年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：行業(yè)加快高端化轉(zhuǎn)型，新型主題酒店有望得到進(jìn)一步發(fā)展[圖]

內(nèi)容概要：在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，各酒店品牌穩(wěn)步加快新酒店開(kāi)業(yè)進(jìn)程。據(jù)邁點(diǎn)研究院不完全統(tǒng)計(jì)，2023年1-11月，我國(guó)新開(kāi)業(yè)酒店數(shù)量超1500家，其中經(jīng)濟(jì)型酒店、中端酒店和中高端酒店占據(jù)主要市場(chǎng)份額，新開(kāi)業(yè)酒店數(shù)量分別為244家、426家、492家，占比分別為15.98%、27.9%、32.22%。隨著行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，酒店管理體系的持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，新開(kāi)業(yè)酒店數(shù)量有望得到進(jìn)一步提升，未來(lái)中端、中高端酒店仍將占據(jù)市場(chǎng)主要地位。

關(guān)鍵詞：旅游業(yè)、高端化、星級(jí)酒店、新開(kāi)業(yè)酒店、品牌數(shù)量

一、經(jīng)營(yíng)環(huán)境持續(xù)修復(fù)，強(qiáng)勁需求帶動(dòng)酒店行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)運(yùn)行，居民生活水平的不斷提升，人均可支配收入和消費(fèi)支出也在不斷增長(zhǎng)，推動(dòng)居民消費(fèi)能力持續(xù)增強(qiáng)。2017-2022年期間，我國(guó)居民的人均可支配收入和消費(fèi)支出保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2022年居民人均可支配收入為36883元，同比增長(zhǎng)5%；人均消費(fèi)支出為24538元，同比增長(zhǎng)1.82%。

2023年以來(lái)，為加快經(jīng)濟(jì)回暖復(fù)蘇，國(guó)家采取多項(xiàng)措施，持續(xù)釋放消費(fèi)潛力，消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入修復(fù)上升通道，國(guó)內(nèi)營(yíng)商環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境持續(xù)優(yōu)化。同時(shí)，在人口結(jié)構(gòu)的變動(dòng)下，90后、00后逐漸成為新消費(fèi)時(shí)代的主力軍，多元化、個(gè)性化、品質(zhì)化的需求成為新時(shí)期消費(fèi)的主體，進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)快速發(fā)展。2023年前三季度，我國(guó)居民人均可支配收入為29398元，同比增長(zhǎng)5.9%；居民人均消費(fèi)支出為19530元，同比增長(zhǎng)8.8%，其中居民人均居住支出為4514元，同比增長(zhǎng)6.4%，占比23.11%。在消費(fèi)水平的快速提升下，居民出行對(duì)于居住品質(zhì)的需求也在不斷增加，帶動(dòng)居民人均居住支出穩(wěn)步增長(zhǎng)，為酒店行業(yè)發(fā)展發(fā)展提供穩(wěn)定支撐。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《中國(guó)酒店行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行格局及戰(zhàn)略咨詢(xún)研究報(bào)告》

2020年以來(lái)，受?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境動(dòng)蕩影響，我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展受阻，旅游人數(shù)和出游開(kāi)銷(xiāo)出現(xiàn)大幅下降，全國(guó)旅游人數(shù)同比下降52.1%，出游開(kāi)銷(xiāo)同比下降61.1%。近兩年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境的逐步改善，出游人數(shù)也在穩(wěn)步增加，到2023年，在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)加速回暖的帶動(dòng)下，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)向好發(fā)展，消費(fèi)需求加速釋放，帶動(dòng)旅游業(yè)企穩(wěn)回升，保持高速發(fā)展態(tài)勢(shì)。2023年1-9月，我國(guó)城鎮(zhèn)居民旅游人數(shù)達(dá)到28.46億人次，同比增長(zhǎng)78%，出游開(kāi)銷(xiāo)共計(jì)3.17億元，同比增長(zhǎng)122.7%；農(nóng)村居民旅游人數(shù)為8.28億人次，同比增長(zhǎng)67.6%，出游開(kāi)銷(xiāo)為0.52億元，同比增長(zhǎng)75.8%。

今年中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)假期，文旅市場(chǎng)恢復(fù)勢(shì)頭強(qiáng)勁，經(jīng)文旅部數(shù)據(jù)中心測(cè)算，中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)假期期間，國(guó)內(nèi)旅游出游人數(shù)達(dá)到8.26億人次，同比增長(zhǎng)71.3%，較2019年增長(zhǎng)4.1%；旅游收入7534.3億元，同比增長(zhǎng)129.5%。在宏觀環(huán)境的持續(xù)改善下，各省市為加快推動(dòng)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，相繼推出發(fā)放文旅消費(fèi)券、門(mén)票特價(jià)等舉措，全面激發(fā)游客的消費(fèi)熱情，如江蘇鹽城發(fā)放1.1億元文商旅消費(fèi)券，內(nèi)蒙古制定“秋季旅游專(zhuān)列、包機(jī)和招徠區(qū)內(nèi)外游客”等獎(jiǎng)補(bǔ)政策。2023年四季度以來(lái)，為進(jìn)一步刺激和釋放潛在消費(fèi)需求，各地文旅部門(mén)和旅游公司紛紛推出賞秋、冰雪旅游、溫泉、海島避寒等旅游產(chǎn)品，為旅游業(yè)注入強(qiáng)勁活力，也為酒店行業(yè)帶來(lái)更多市場(chǎng)需求。在旅游業(yè)的全面復(fù)蘇下，我國(guó)酒店行業(yè)也迎來(lái)了重要的發(fā)展階段，隨著出游人數(shù)和旅游開(kāi)支的穩(wěn)步增長(zhǎng)，酒店行業(yè)也將得到蓬勃發(fā)展。

二、行業(yè)加速高端化轉(zhuǎn)型升級(jí)，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)持續(xù)向好發(fā)展

酒店，又稱(chēng)賓館、旅館、商旅、飯店等，是以建筑物為憑證，通過(guò)出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的商業(yè)機(jī)構(gòu)，主要為游客提供住宿服務(wù)、餐飲、娛樂(lè)、宴會(huì)、商務(wù)中心等設(shè)施。改革開(kāi)放以來(lái)，萬(wàn)豪、洲際、希爾頓、喜達(dá)屋等外資品牌陸續(xù)入駐中國(guó)，同時(shí)為了滿(mǎn)足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下日益頻繁的商旅需求，國(guó)內(nèi)相繼出現(xiàn)大量的單體酒店，但主要以設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度低、條件差的小型酒店為主。與此同時(shí)，部分酒店連鎖品牌成立。1993年，中國(guó)首個(gè)本土中端酒店品牌維也納誕生。隨著酒店行業(yè)的快速發(fā)展，21世紀(jì)以來(lái)，部分酒店積極整合單體酒店，并在全國(guó)范圍內(nèi)快速擴(kuò)張，消費(fèi)者對(duì)于酒店的需求也從滿(mǎn)足基本住宿，升級(jí)為平價(jià)、衛(wèi)生和安全。

在市場(chǎng)需求持續(xù)變化、經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境穩(wěn)步發(fā)展的推動(dòng)下，酒店行業(yè)也在持續(xù)優(yōu)化和調(diào)整。2015年之后，行業(yè)進(jìn)一步整合深化，并進(jìn)行結(jié)構(gòu)升級(jí)，在此階段，中端酒店得到快速發(fā)展，中高端酒店開(kāi)始萌芽，多品牌、多元化、多梯隊(duì)的龍頭酒店企業(yè)逐漸成為市場(chǎng)主導(dǎo)。消費(fèi)者對(duì)于酒店的需求也從平價(jià)、安全、衛(wèi)生，升級(jí)為品質(zhì)、體驗(yàn)。在此期間，錦江、華住、首旅等龍頭企業(yè)紛紛加大收購(gòu)兼并力度，持續(xù)擴(kuò)張戰(zhàn)略版圖，全面推進(jìn)不同層次、不同價(jià)位的酒店布局。今年以來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的加速回暖，旅游業(yè)得到快速發(fā)展，酒店企業(yè)積極緊抓市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇，加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)革新，在數(shù)字化、智能化、自動(dòng)化技術(shù)的持續(xù)賦能下，旗下酒店持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，助力酒店行業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展下，居民的生活水平得到持續(xù)提升，對(duì)于高品質(zhì)、個(gè)性化的消費(fèi)需求也在不斷增長(zhǎng)。在多樣化的市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，酒店行業(yè)加速變革，酒店經(jīng)營(yíng)模式穩(wěn)步完善，帶動(dòng)行業(yè)加快高端化轉(zhuǎn)型。星級(jí)酒店作為過(guò)往評(píng)判酒店質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)，近年來(lái)，受?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)動(dòng)蕩，以及部分酒店未參與星級(jí)評(píng)定的影響，我國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量呈現(xiàn)出逐年遞減態(tài)勢(shì)，據(jù)文旅部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量從2017年的9566家下降至2023年上半年的6663家。

同時(shí)，在消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，新興消費(fèi)者更加追求個(gè)性化的居住體驗(yàn)，一星、二星級(jí)酒店的盈利空間被進(jìn)一步壓縮，越來(lái)越多消費(fèi)者選擇包括三星、四星、五星級(jí)酒店在內(nèi)的中高端酒店。受市場(chǎng)需求的影響，星級(jí)酒店結(jié)構(gòu)也在不斷變動(dòng)，其中一、二星級(jí)等酒店數(shù)量縮減幅度大于三、四、五星級(jí)等中高端酒店，推動(dòng)涵蓋三星、四星、五星級(jí)酒店在內(nèi)的中高端星級(jí)酒店數(shù)量占比不斷提升，從2017年的81.98%提升至2023年上半年的90.75%。為此，各企業(yè)也在積極緊抓行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，持續(xù)提升酒店質(zhì)量和服務(wù)體驗(yàn)，加快布局中高端酒店領(lǐng)域。

今年以來(lái)，在旅游業(yè)的快速發(fā)展下，我國(guó)酒店行業(yè)的營(yíng)業(yè)收入保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)文旅部數(shù)據(jù)顯示，二季度，我國(guó)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入共計(jì)410.15億元，其中餐飲收入占比38.85%，客房收入占比46.60%。和2022年同期相比，營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)65.01%，環(huán)比增長(zhǎng)23.44%，2023年二季度星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入實(shí)現(xiàn)同比、環(huán)比的“雙增長(zhǎng)”?？梢钥闯?，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)復(fù)蘇進(jìn)程不斷加快，復(fù)蘇程度也在不斷加深，三、四季度，在各類(lèi)節(jié)假日，以及各地區(qū)文旅活動(dòng)的帶動(dòng)下，我國(guó)星級(jí)酒店有望進(jìn)一步加快復(fù)蘇進(jìn)程，推動(dòng)營(yíng)業(yè)收入持續(xù)增長(zhǎng)。在餐飲、客房收入占比變動(dòng)方面， 2023年星級(jí)酒店客房收入占比呈遞增趨勢(shì)，餐飲收入占比則有小幅下降。

在市場(chǎng)需求的推動(dòng)下，星級(jí)酒店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)持續(xù)向好發(fā)展。2023年第二季度，我國(guó)星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)同比增長(zhǎng)25.54%，為373.79元/間；平均出租率同比增長(zhǎng)42.85%，為52.41%；每間可供出租客房收入195.90元/間，同比增長(zhǎng)79.34%。從各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的變動(dòng)分析，2023年全國(guó)星級(jí)酒店的平均房?jī)r(jià)、平均出租率、酒店RevPAR三項(xiàng)指標(biāo)均呈遞增且二季度為自2022年以來(lái)單季度最高，星級(jí)酒店整體經(jīng)營(yíng)情況明顯改善。同時(shí)，平均房?jī)r(jià)和每間可供出租客房收入均超2019年全年水平，未來(lái)隨著酒店服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)提升，市場(chǎng)環(huán)境的持續(xù)優(yōu)化和改善，星級(jí)酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)數(shù)據(jù)有望得到進(jìn)一步提升，帶動(dòng)酒店行業(yè)健康有序發(fā)展。

三、企業(yè)穩(wěn)步加快酒店開(kāi)業(yè)進(jìn)程，新型主題酒店有望得到進(jìn)一步發(fā)展

步入2023年，隨著全國(guó)各地區(qū)管控政策的逐步放開(kāi)，居民對(duì)于外出旅游的需求也在不斷增加，帶動(dòng)酒店行業(yè)快速發(fā)展。在強(qiáng)勁市場(chǎng)需求的帶動(dòng)下，各企業(yè)紛紛推出或者升級(jí)迭代中高端酒店品牌。除了現(xiàn)有成熟的中高端酒店品牌如亞朵、歡朋等，在持續(xù)開(kāi)店、持續(xù)產(chǎn)品迭代升級(jí)以外，不斷有兼具創(chuàng)意和活力的中高端酒店品牌原創(chuàng)或者迭代出來(lái)，例如桔子3.0、全季4.0等，為我國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展注入活力。

在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，各酒店品牌穩(wěn)步加快新酒店開(kāi)業(yè)進(jìn)程。據(jù)邁點(diǎn)研究院不完全統(tǒng)計(jì)，2023年1-11月，我國(guó)新開(kāi)業(yè)酒店數(shù)量超1500家，其中經(jīng)濟(jì)型酒店、中端酒店和中高端酒店占據(jù)主要市場(chǎng)份額，新開(kāi)業(yè)酒店數(shù)量分別為244家、426家、492家，占比分別為15.98%、27.9%、32.22%。隨著行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，酒店管理體系的持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，新開(kāi)業(yè)酒店數(shù)量有望得到進(jìn)一步提升，未來(lái)中端、中高端酒店仍將占據(jù)市場(chǎng)主要地位。

從在營(yíng)品牌數(shù)量來(lái)看，我國(guó)酒店品牌重點(diǎn)分布在華東地區(qū)，截至2023年10月，華東地區(qū)酒店品牌數(shù)量為425個(gè)，占全國(guó)酒店品牌數(shù)量的66.3%。據(jù)邁點(diǎn)研究院數(shù)據(jù)顯示，10月份期間，華東區(qū)域的酒店品牌數(shù)量進(jìn)一步增加，共增長(zhǎng)5家，東北、華中、華南地區(qū)分別增長(zhǎng)1家?？梢钥闯觯F(xiàn)階段，我國(guó)酒店行業(yè)保持穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì)，企業(yè)紛紛加快品牌擴(kuò)建和酒店建設(shè)，行業(yè)持續(xù)向好發(fā)展。

在各類(lèi)主題酒店中，商務(wù)酒店仍占據(jù)主要位置，截至2023年10月，我國(guó)商務(wù)酒店品牌數(shù)量共計(jì)150個(gè)，占比21.25%。今年10月，電競(jìng)酒店和生活方式酒店是各類(lèi)主題酒店中增長(zhǎng)數(shù)值最大的兩個(gè)主題酒店品牌，分別增長(zhǎng)4家、2家，環(huán)比分別增長(zhǎng)7.41%、2.15%。近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)，以及居民生活觀念的持續(xù)變化，對(duì)于新型主題酒店的認(rèn)可度和需求量也在不斷提升，未來(lái)，在酒店企業(yè)緊跟客戶(hù)需求，持續(xù)優(yōu)化酒店類(lèi)型和服務(wù)質(zhì)量的推動(dòng)下，新型主題酒店將有著巨大的發(fā)展前景。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢(xún)（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)酒店行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行格局及戰(zhàn)略咨詢(xún)研究報(bào)告》。智研咨詢(xún)是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢(xún)】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。