產(chǎn)業(yè)集群：我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重大機遇

近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值較低、產(chǎn)業(yè)效益較低與日益增長的社會生活成本的矛盾變得更加顯著，國家大力支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，推動其轉(zhuǎn)型升級，優(yōu)化其區(qū)域布局，應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群模式成為政府重點引導(dǎo)和支持發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的手段和方法。

一、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群

農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的一種，是經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是一種新興的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展演化過程中的一種地緣現(xiàn)象。農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群是指在特定區(qū)域內(nèi)，以某一種或幾種農(nóng)產(chǎn)品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以貿(mào)易和非貿(mào)易的方式將眾多農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、上下游服務(wù)企業(yè)以及政府、行業(yè)協(xié)會、金融機構(gòu)、科研院所等支撐機構(gòu)緊密結(jié)合，展開專業(yè)化分工協(xié)作的產(chǎn)業(yè)組織。農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群融合了市場組織資源配置、信息交流、科技創(chuàng)新、理性決策等職能優(yōu)勢，以及層級組織便于領(lǐng)導(dǎo)、分工明確、目標(biāo)統(tǒng)一等管理優(yōu)勢，是穩(wěn)定市場組織與靈活層級組織的結(jié)合，可提升整個農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的競爭力。

由于農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群是一種相對靈活的組織模式，涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以后諸多環(huán)節(jié)，因此目前國內(nèi)學(xué)者尚未形成統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn)。總體來看，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群根據(jù)集群形態(tài)、內(nèi)在或外在作用機制、組織形式等方面進行分類，其中按集群形態(tài)可分為資源型、鏈條型和循環(huán)型，按內(nèi)在機制可分為龍頭企業(yè)帶動型、特色資源帶動型和多種資源帶動型，按外在機制可以分為政府推動型、市場拉動型和綜合作用型，按照組織形式分為“公司+農(nóng)戶”型、“公司+基地+農(nóng)戶”型、“公司+合作社+農(nóng)戶”型以及“公司+協(xié)會+農(nóng)戶”型四種類型。

二、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群的必要性

農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢明顯，主要體現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展、社會影響與產(chǎn)業(yè)振興三個方面：

（1）農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群有利于加工企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展：通過不同規(guī)模加工及上下游企業(yè)在空間上集聚，可大大降低企業(yè)的信息、交易、運輸、勞動力等生產(chǎn)成本投入，節(jié)約的更多資金可投入到產(chǎn)品和技術(shù)方面，通過技術(shù)創(chuàng)新實現(xiàn)資源綜合利用、循環(huán)利用，滿足市場需求，同時大幅提升產(chǎn)品質(zhì)量，形成企業(yè)競爭優(yōu)勢，促進企業(yè)，尤其是中小企業(yè)，產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化發(fā)展；

（2）農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群有利于社會資源的高效調(diào)配：通過建立企業(yè)間、企業(yè)與其他機構(gòu)間的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，利用共同的文化基礎(chǔ)，有效整合區(qū)域內(nèi)各種資源，實現(xiàn)內(nèi)部共享交流，促進相互合作、相互扶持，共同抵御外部風(fēng)險，使得社會資源利用效果最大化；

（3）農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群有利于加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)振興：通過規(guī)模化集聚形成規(guī)模優(yōu)勢，通過分工合作提高專業(yè)化程度，面對外部競爭時，企業(yè)將擁有更大的話語權(quán)，將提供更專業(yè)、更具性價比的產(chǎn)品，將更容易打造區(qū)域品牌，從而帶動地區(qū)經(jīng)濟振興發(fā)展。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群是通過充分利用農(nóng)業(yè)及自然資源，以壯大企業(yè)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈為手段，以農(nóng)產(chǎn)品加工的主要方向，促進社會經(jīng)濟高速發(fā)展的必然選擇。

資料來源：智研咨詢

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