冰激凌行業(yè)新王者—鐘薛高！不到半年銷售已過(guò)億[圖]

    如今，冰激凌行業(yè)新的王者來(lái)了——鐘薛高！

    作為一家2018年3月才創(chuàng)立的雪糕品牌，鐘薛高成立八個(gè)月后，就在當(dāng)年的“雙十一”一舉戰(zhàn)勝雪糕屆的“洋巨頭”哈根達(dá)斯，榮登冰品類銷售第一的寶座。2019年，鐘薛高全渠道銷售GMV過(guò)億。2020年，銷售過(guò)億的目標(biāo)，鐘薛高用了不到半年。

    鐘薛高創(chuàng)始人林盛表示：鐘薛高的毛利和傳統(tǒng)冷飲企業(yè)毛利相比，其實(shí)略高。我就算拿成本價(jià)賣，甚至倒貼一半價(jià)格賣，還是會(huì)有人說(shuō)太貴。造雪糕也是需要機(jī)器、水電煤、原材料和人工成本的，成本一定是不斷漲價(jià)的。

    今年4月，鐘薛高發(fā)布了兩款單價(jià)分別為68元和88元的新品，不僅價(jià)格創(chuàng)下品牌歷史新高，而且只以“系列”套餐形式售賣，得搭配其他基礎(chǔ)產(chǎn)品配套購(gòu)買。

    有數(shù)據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)冰淇淋產(chǎn)量已經(jīng)從2014年的113.3萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2019年的129.2萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率為2.7%，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居世界第一。

2014-2019年中國(guó)冰淇淋產(chǎn)量

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    鐘薛高成立之前，和路雪、雀巢、蒙牛、伊利合計(jì)市占率超過(guò)50%，整個(gè)行業(yè)已經(jīng)有較高的市場(chǎng)集中度。不過(guò)具體來(lái)看，高端冰淇淋市場(chǎng)主要被國(guó)際巨頭把持，中端及平價(jià)冰淇淋產(chǎn)品，是絕大部分品牌廝殺激烈的紅海市場(chǎng)。