金字火腿：火腿老字號發(fā)新芽 新產(chǎn)品打開想象空間

    深耕肉制品多年，特色、品牌肉制品表現(xiàn)亮眼2020 年，公司面臨疫情發(fā)展不確定的外部環(huán)境，積極開發(fā)線上電商渠道；同時(shí)，公司對產(chǎn)品進(jìn)行不斷升級創(chuàng)新，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)從相對單一的火腿類產(chǎn)品擴(kuò)充到火腿、香腸、醬肉、淡咸肉、臘肉、臘腸等特色肉制品。2020 年前三季度，公司業(yè)績表現(xiàn)亮眼，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入4.86 億元，yoy+188.97%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤9253 萬元，yoy+94.79%。從盈利能力上看，2020 年前三季度，公司火腿、肉制品業(yè)務(wù)毛利率繼續(xù)保持較高水平。

    產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷豐富，新品有望成為公司新的增長點(diǎn)公司經(jīng)營火腿、傳統(tǒng)肉制品、品牌肉類、肉掌門肉類網(wǎng)上交易平臺、植物肉等，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷豐富，品牌和技術(shù)優(yōu)勢明顯。在新品推出上，公司新推出的火鍋火腿、淡火腿、低溫香腸等產(chǎn)品，健康營養(yǎng)，風(fēng)味優(yōu)美，食用方便，用途多樣，是業(yè)內(nèi)首創(chuàng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)火腿消費(fèi)由輔料到主料的飛躍，開創(chuàng)行業(yè)全新發(fā)展空間。在渠道拓展上，公司線上線下同時(shí)發(fā)力，線下進(jìn)入餐飲酒店、食品加工、商超賣場等眾多渠道，線上積極探索生鮮電商、社區(qū)電商、內(nèi)容電商、網(wǎng)紅直播等新型銷售渠道。線上線下同時(shí)發(fā)力有助于公司構(gòu)建多元化的銷售渠道。在今年新冠肺炎疫情的影響下，線下渠道受到一定影響，但線上渠道的布局幫助公司仍然保持快速增長節(jié)奏。我們認(rèn)為，隨著公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷豐富以及線上線下渠道的持續(xù)布局，公司有望充分利用自身優(yōu)勢資源,打造肉類品牌消費(fèi)品，開啟金字新的發(fā)展征程！

    豬價(jià)下行趨勢確立，成本下行增厚利潤空間

    生豬采購成本是公司生產(chǎn)成本的重要組成部分，在養(yǎng)殖高盈利的刺激下，行業(yè)補(bǔ)欄積極性大幅抬升，帶動(dòng)生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，全國能繁母豬產(chǎn)能于2019 年10 月實(shí)現(xiàn)首次環(huán)比轉(zhuǎn)正，2020 年6 月實(shí)現(xiàn)同比轉(zhuǎn)正；2020 年10 月，全國能繁母豬存欄已達(dá)3950 萬頭，yoy+32%，恢復(fù)至2017 年年末的88%左右，生豬存欄3.87 億頭，yoy+27%；2020 年11 月，全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復(fù)到常年水平的90%以上，產(chǎn)能恢復(fù)速度非?？臁ｋS著下游生豬產(chǎn)能向生豬存欄的傳導(dǎo)，豬價(jià)下行趨勢較為明確，有望進(jìn)一步增厚公司利潤空間。

    消費(fèi)、產(chǎn)業(yè)雙升級，助推打造傳統(tǒng)肉制品領(lǐng)導(dǎo)品牌

    在消費(fèi)升級、產(chǎn)業(yè)升級的大趨勢背景下，金字火腿明確了全力打造傳統(tǒng)肉制品領(lǐng)導(dǎo)品牌的發(fā)展定位。首先是消費(fèi)升級。肉類行業(yè)在經(jīng)歷了快速發(fā)展之后，已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)新的階段，消費(fèi)者的需求已經(jīng)“從無到有”、“從有到優(yōu)”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;從優(yōu)到健康”。改革開放以來，西式肉制品發(fā)展迅速，成為肉制品消費(fèi)的主要產(chǎn)品。

    但近年來，隨著消費(fèi)升級，用純?nèi)庵谱?，使用天然輔料口味豐富多樣的中式傳統(tǒng)肉制品成為人們?nèi)庵破废M(fèi)的新趨勢，占比不斷提升，引領(lǐng)了肉制品消費(fèi)的新增長。其次是產(chǎn)業(yè)升級。國內(nèi)傳統(tǒng)肉制品目前尚無領(lǐng)導(dǎo)品牌。隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入“新常態(tài)”階段，供給側(cè)改革的不斷深入，傳統(tǒng)肉制品產(chǎn)業(yè)將會(huì)加快整合，提高產(chǎn)業(yè)集中化程度，從而徹底改變目前“小而散”的行業(yè)格局。

    在產(chǎn)業(yè)升級過程中，具有品牌、技術(shù)、渠道等綜合優(yōu)勢的規(guī)?；髽I(yè)將明顯受益。