廣州酒家集團(tuán)股份有限公司,中華老字號,始創(chuàng)于1935年,素有“食在廣州第一家”的美譽(yù)。廣州酒家(股票代碼:603043)于1991年組建集團(tuán);2009年改制為廣州酒家集團(tuán)股份有限公司;2017年6月在上海證券交易所掛牌上市,成為廣東省率先上市的飲食集團(tuán),現(xiàn)有員工超5千人。近年來,集團(tuán)先后榮獲中國十大餐飲品牌企業(yè)、中國馳名商標(biāo)、中國老字號新榜樣、新中國成立70周年全國飯店餐飲業(yè)卓越功勛企業(yè)行業(yè)楷模、全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)先進(jìn)集體等稱號。廣州酒家集團(tuán)主營業(yè)務(wù)包括餐飲服務(wù)和食品制造,堅持“餐飲強(qiáng)品牌、食品創(chuàng)規(guī)模”的發(fā)展方向,擁有“廣州酒家”“利口福”“陶陶居”“天極品”“秋之風(fēng)”“糧豐園”“星樾城”等餐飲與食品品牌,在廣州、茂名、湘潭、梅州等地設(shè)有食品生產(chǎn)基地,初步建立跨區(qū)域產(chǎn)能聯(lián)動布局,推動市場進(jìn)一步向粵東、粵西、華中以及華東等地區(qū)輻射延伸,產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外集團(tuán)旗下利口福食品公司作為華南地區(qū)大型的綜合食品加工基地,已構(gòu)建完善現(xiàn)代的研發(fā)體系和質(zhì)量管理體系,食品安全生產(chǎn)達(dá)到國際先進(jìn)水平,并成為多項國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定者和參與者,先后被認(rèn)定為廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省高新技術(shù)企業(yè)。
廣州酒家是中華老字號,餐飲筑基食品變現(xiàn)公司是中華老字號企業(yè),堅持“餐飲立品牌、食品創(chuàng)規(guī)模”戰(zhàn)略,2020年廣州酒家營業(yè)總收入達(dá)32.87億元,較2019年增加了2.58億元,同比增長8.52%,2021年上半年廣州酒家營業(yè)總收入已完成12.32億元。食品貢獻(xiàn)八成以上收入和業(yè)績,食品中月餅/速凍/其他20年收入貢獻(xiàn)50%/28%/22%、17-20年收入CAGR15%/35%/15%,但21H1速凍收入在去年高基數(shù)下增速-1%,月餅收入增速100%系今年銷售提前;其他食品收入增速45%表現(xiàn)較好,餐飲恢復(fù)至疫情前的90%。
2014-2021年上半年廣州酒家營業(yè)總收入統(tǒng)計
資料來源:公司公告、智研咨詢整理
競爭優(yōu)勢:品牌優(yōu)勢,產(chǎn)銷規(guī)?;?,餐食一體化1、品牌優(yōu)勢:旗下有“廣州酒家”、“陶陶居”2個中華老字號品牌,并形成豐富的品牌矩陣和明確有別的產(chǎn)品定位。2、產(chǎn)銷規(guī)模化:穩(wěn)定供給,原材料集中采購并參股上游、生產(chǎn)加工具備多基地且工序嚴(yán)控;全渠道銷售,直銷模式重品牌推廣、經(jīng)銷模式重市場擴(kuò)張。3、餐食一體化:品牌復(fù)用上降低營銷開支,2020年廣告費用率2.7%低于同業(yè)、銷售凈利率14.1%高于同業(yè);研發(fā)創(chuàng)新上降低試錯成本,將經(jīng)驗證的餐品研發(fā)轉(zhuǎn)化為食品。
成長看點:擴(kuò)產(chǎn)擴(kuò)渠道助力量價齊升,探索外延整合
1、食品業(yè)務(wù)量價齊升:廣酒月餅定位中高端、速凍食品主打C端定價高,我們預(yù)期2021-23年月餅/速凍銷量CAGR分別8%/13%至1.82/4.65萬噸、月餅/速凍售價CAGR分別5%/6%至109/28元/公斤。產(chǎn)能及渠道擴(kuò)張?zhí)峁┍U希?)產(chǎn)能上,速凍為主的梅州基地一期試產(chǎn)、設(shè)計產(chǎn)能2.4萬噸,湘潭基地二期速凍生產(chǎn)項目已完成論證、達(dá)產(chǎn)產(chǎn)量3.85萬噸;2)渠道上,深挖電商增效潛力、設(shè)立連鎖公司重新梳理食品連鎖門店、加大經(jīng)銷渠道建設(shè),21H1電商發(fā)展帶動省外收入同比增長79%。
2、外延整合:橫向擴(kuò)張如收購陶陶居以豐富品牌矩陣擴(kuò)張市場,縱向擴(kuò)張如參股上游加強(qiáng)對產(chǎn)業(yè)鏈資源把控。
2024-2030年中國食品制造行業(yè)市場運營態(tài)勢及發(fā)展前景研判報告
《2024-2030年中國食品制造行業(yè)市場運營態(tài)勢及發(fā)展前景研判報告 》共八章,包含中國食品制造產(chǎn)業(yè)鏈全景梳理及布局狀況研究,中國食品制造企業(yè)布局案例研究,中國食品制造行業(yè)市場及戰(zhàn)略布局策略建議等內(nèi)容。
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