2020年中國(guó)水果市場(chǎng)供需現(xiàn)狀分析：需求量逐年增加[圖]

    一、水果作用

    水果，是指多汁且主要味覺(jué)為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)。水果不但含有豐富的維生素營(yíng)養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)消化。

水果功效

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    二、水果種植現(xiàn)狀

    2014-2016年中國(guó)果園面積緩慢下降，近三年中國(guó)果園面積有所增加。2020年中國(guó)果園面積1228萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)3.4%。

2009-2019年中國(guó)果園面積種植面積及增速

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)水果行業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀及戰(zhàn)略咨詢研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：其中，2019年中國(guó)水果種植面積最多地區(qū)為廣西1331.9千公頃；其次是陜西地區(qū)水果種植面積為1134.2千公頃，再次是廣東地區(qū)水果種植面積為1007千公頃。

2019年中國(guó)水果種植面積前十地區(qū)

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    三、水果產(chǎn)量及需求量情況

    從水果產(chǎn)量數(shù)據(jù)來(lái)看，水果產(chǎn)量逐年增加。2020年中國(guó)水果產(chǎn)量為28692萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.7%；中國(guó)水果需求量為28956萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.7%。

2009-2020年中國(guó)水果產(chǎn)量及需求量

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    其中，2020年中國(guó)水果產(chǎn)量最多地區(qū)為山東2938.9萬(wàn)噸；其次是廣西地區(qū)水果產(chǎn)量為2785.7萬(wàn)噸，再次是河南地區(qū)水果產(chǎn)量為2563.4萬(wàn)噸。

2020年中國(guó)水果產(chǎn)量前十地區(qū)

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    據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年中國(guó)蘋果產(chǎn)量為4406.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.9%，占總水果產(chǎn)量的15.4%；中國(guó)柑橘產(chǎn)量為5121.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.7%；占總水果產(chǎn)量的17.9%；中國(guó)梨產(chǎn)量為1781.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.9%，占總水果產(chǎn)量的6.2%。

2014-2020年中國(guó)主要水果品種產(chǎn)量細(xì)分

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    四、水果進(jìn)出口情況

    我國(guó)雖然是水果生產(chǎn)大國(guó)之一，但水果需求量很大。近幾年水果進(jìn)口數(shù)量大于出口數(shù)量。2020年中國(guó)水果進(jìn)口數(shù)量為652萬(wàn)噸，同比下降8%；中國(guó)水果出口數(shù)量為388萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.5%。

2014-2020年中國(guó)水果進(jìn)出口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    其中，2020年中國(guó)蘋果出口數(shù)量為105.81萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.9%；中國(guó)柑橘出口數(shù)量為104.53萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.1%；中國(guó)梨出口數(shù)量為53.94萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.7%；中國(guó)葡萄出口數(shù)量為42.49萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)15.9%；中國(guó)香蕉出口數(shù)量為2.02萬(wàn)噸，同比下降18.7%。

2015-2020年中國(guó)主要水果品種出口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2020年中國(guó)蘋果進(jìn)口數(shù)量為7.57萬(wàn)噸，同比下降39.5%；中國(guó)柑橘進(jìn)口數(shù)量為43.12萬(wàn)噸，同比下降23.9%；中國(guó)梨進(jìn)口數(shù)量為1.04萬(wàn)噸，同比下降18.8%；中國(guó)葡萄進(jìn)口數(shù)量為25萬(wàn)噸，同比下降0.7%；中國(guó)香蕉進(jìn)口數(shù)量為174.7萬(wàn)噸，同比下降10%。

2015-2020年中國(guó)主要水果品種進(jìn)口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)水果出口金額為68.32萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)14.7%；中國(guó)水果進(jìn)口金額為115.6萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)2.5%。

2014-2020年中國(guó)水果進(jìn)出口金額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    其中，2020年中國(guó)蘋果出口金額為1.45億美元，進(jìn)口金額為0.14億美元；中國(guó)柑橘出口金額為1.58億美元，進(jìn)口金額為0.49億美元；中國(guó)梨出口金額為6.68億美元；進(jìn)口金額為0.18億美元；中國(guó)葡萄出口金額為12.13億美元，進(jìn)口金額為6.43億美元；中國(guó)香蕉出口金額為0.16億美元；進(jìn)口金額為9.33億美元。

2015-2020年中國(guó)主要水果品種進(jìn)出口金額（億美元）

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    五、水果銷售品牌概況

    隨著人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的社會(huì)需求，品牌包裝也越來(lái)越講究高質(zhì)量，商品要想在市場(chǎng)占據(jù)先機(jī)，必須依靠品牌的力量。個(gè)性化的品牌包裝對(duì)水果銷售的影響尤為明顯，個(gè)性化的品牌包裝能夠增強(qiáng)水果品牌的識(shí)別性，吸引消費(fèi)者的眼球,提高品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

中國(guó)主要水果品牌概況

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    元祖股份1981年創(chuàng)始于臺(tái)灣,，1993年第一塊鮮亮醒目的"元祖紅"招牌在上海豎起。至今元祖門店遍及臺(tái)灣兩岸，力求以時(shí)效確保品質(zhì)新鮮、服務(wù)貼心。其中，2020年元祖股份水果業(yè)務(wù)成本中，原材料花費(fèi)2481.93萬(wàn)元，占總水果業(yè)務(wù)成本占比的96.9%。

2020年元祖股份水果業(yè)務(wù)成本占比

資料來(lái)源：公司公告、智研咨詢整理

    從元祖股份水果業(yè)務(wù)中，可以看到近三年元祖股份在減少水果產(chǎn)量，2020年元祖股份水果產(chǎn)量為294164盒，同比下降38.2%；元祖股份水果銷量為286148盒，同比下降37.4%。

2016-2020年元祖股份水果產(chǎn)銷量

資料來(lái)源：公司公告、智研咨詢整理

    由于元祖股份水果產(chǎn)銷的下降，元祖股份水果業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入也有所下降。2020年元祖股份水果業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入為4357.12萬(wàn)元，同比下降31.8%。

2017-2020年元祖股份水果營(yíng)業(yè)收入及增速

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