全球咖啡豆生產(chǎn)集中度高，2019年四大地區(qū)產(chǎn)量占比達(dá)68.4% [圖]

    作為全球三大飲品之一的咖啡，屬茜草科，原產(chǎn)地位于非洲埃薩爾比亞，被阿拉伯地區(qū)引進(jìn)種植，并開發(fā)成飲品。17世紀(jì)開始傳入歐洲，18世紀(jì)后開始全球范圍內(nèi)開始流行起來。目前全球已經(jīng)超過60多個(gè)國家進(jìn)行著咖啡的種植與貿(mào)易，咖啡種植與消費(fèi)市場不斷擴(kuò)大。

    目前最重要的咖啡豆，主要來自兩個(gè)品種 “阿拉比卡”( Arabica)種咖啡豆與“羅巴斯達(dá)”(Robusta)種咖啡豆。

咖啡豆分類

資料來源：智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國咖啡豆行業(yè)投資價(jià)值咨詢及未來前景分析報(bào)告》顯示：由于阿拉比卡豆更具風(fēng)味，因此更受市場的歡迎。從全球范圍來，阿拉比卡豆產(chǎn)量規(guī)模明顯高于羅布斯塔豆。2019年全球咖啡豆產(chǎn)量174890千袋，其中阿拉比卡豆產(chǎn)量為103700千袋，羅布斯塔豆產(chǎn)量為71190千袋。

全球咖啡豆產(chǎn)量結(jié)構(gòu)（單位：千袋（60kg））

資料來源：美國農(nóng)業(yè)部，智研咨詢整理

    全球咖啡生產(chǎn)集中度較高，主要集中在巴西、越南、哥倫比亞和印度尼西亞地區(qū)，四地產(chǎn)量占比達(dá)到68.4%。

2019年主要國家咖啡產(chǎn)量規(guī)模占比

資料來源：美國農(nóng)業(yè)部，智研咨詢整理

    18世紀(jì)初咖啡由法國移民者帶入巴西。隨著歐洲人對咖啡的普及，巴西在19世紀(jì)下半葉迅速成為全球咖啡生產(chǎn)量最大的國家， 2019年巴西生產(chǎn)的咖啡中產(chǎn)量為64800千袋，全球占比37.1%。

2011-2019年巴西咖啡產(chǎn)量規(guī)模情況

資料來源：美國農(nóng)業(yè)部，智研咨詢整理

    阿拉比卡豆為巴西的主產(chǎn)品種，2019年巴西阿拉比卡豆產(chǎn)量為48200千袋，占比74.4%；羅布斯塔豆產(chǎn)量為16600千袋，占比25.6%。

2019年巴西地區(qū)咖啡產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

資料來源：美國農(nóng)業(yè)部，智研咨詢整理

    上世紀(jì)80年代，在越南政府的大力推動下，咖啡產(chǎn)量迅猛增長，短短的時(shí)間咖啡已經(jīng)成為越南最主要的經(jīng)濟(jì)作物之一。2019年越南咖啡產(chǎn)量為30400千袋，全球占比17.4%。

2011-2019年xx咖啡產(chǎn)量規(guī)模情況

資料來源：美國農(nóng)業(yè)部，智研咨詢整理

    越南主要通過羅布斯塔豆占據(jù)全區(qū)第二的位置，2019年越南地區(qū)羅布斯塔豆產(chǎn)量為29336千袋，全球占比高達(dá)41%。

2019年越南地區(qū)咖啡產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

資料來源：美國農(nóng)業(yè)部，智研咨詢整理

    哥倫比亞以其優(yōu)質(zhì)阿拉比卡咖啡而聞名于世，溫和，均衡的風(fēng)味受到消費(fèi)者的喜好，因此成為拼配豆中最為主要的成分之一。2019年哥倫比亞咖啡產(chǎn)量規(guī)模為13870千袋，全球占比7.9%。

2011-2019年哥倫比亞咖啡產(chǎn)量規(guī)模情況

資料來源：美國農(nóng)業(yè)部，智研咨詢整理

    印度尼西亞咖啡種植開始于18世紀(jì)初期。由于印度尼西亞屬于多島國家，因此咖啡的種植較為分散，且普遍規(guī)模較小。同時(shí)因?yàn)樾袠I(yè)的高度分散，因此不同產(chǎn)地咖啡產(chǎn)品差異性較大。其中最為著名的當(dāng)屬于“貓屎咖啡”，是目前最貴的咖啡之一。2019年印度尼西亞咖啡產(chǎn)量規(guī)模為10600千袋，全球占比6.1%

    2011-2019年印度尼西亞咖啡產(chǎn)量規(guī)模情況

資料來源：美國農(nóng)業(yè)部，智研咨詢整理

    20世紀(jì)初羅布斯塔才逐漸迎入到印度尼西亞地區(qū)。短短幾十年時(shí)間羅布斯塔迅速傳遍印度尼西亞地區(qū)，目前羅布斯塔豆的產(chǎn)量規(guī)模已經(jīng)超過了88%。

2019年印度尼西亞地區(qū)咖啡產(chǎn)量結(jié)構(gòu)情況

資料來源：美國農(nóng)業(yè)部，智研咨詢整理