2019年中國(guó)啤酒花產(chǎn)量及消費(fèi)量趨勢(shì)分析[圖]

    啤酒花又名蛇麻、忽布、酒花、塘草花等，為?？婆试参?；花形為長(zhǎng)橢圓形、蓬松果狀或卵形，其中含有甲酸，甲酸加入啤酒中可使啤酒帶有芳香的苦味和特有的香味，因此，啤酒花被譽(yù)為“綠色黃金”、“啤酒之魂”。同時(shí)，啤酒花還是面包防腐和幫助發(fā)酵、生產(chǎn)美容美發(fā)化妝品以及用作中成藥的天然原料。

啤酒花的藥理作用

資料來源：智研咨詢整理

    二、啤酒花產(chǎn)量及進(jìn)出口分析

    中國(guó)的啤酒花主要分布在甘肅、新疆兩省，而甘肅省河西走廊的暖溫帶干旱氣候有效地助長(zhǎng)了啤酒花的優(yōu)良培育。2019年中國(guó)啤酒花產(chǎn)量2003噸，比2018年下降378.8噸，同比下降15.9%。

2014-2019年中國(guó)啤酒花產(chǎn)量及增速

資料來源：智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)啤酒花行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀及市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年中國(guó)啤酒花進(jìn)口數(shù)量3975噸，同比下降16.3%；啤酒花進(jìn)口金額4068萬美元，同比下降16.9%。

2014-2019年中國(guó)啤酒花進(jìn)口數(shù)量及金額

資料來源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2019年中國(guó)啤酒花出口數(shù)量102.5噸，同比下降5.2%；啤酒花出口金額53.2萬美元，同比下降1.1%。

2014-2019年中國(guó)啤酒花出口數(shù)量及金額

資料來源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    三、啤酒花需求量分析

    啤酒花是啤酒不可缺少的原料之一，啤酒花的好壞程度影響著啤酒的口感，啤酒花不僅能夠給予啤酒獨(dú)特的芳香和清新的苦味，還能夠殺死啤酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的乳酸菌和酪酸菌，對(duì)啤酒的腐敗變質(zhì)起到抑制作用，單寧等多酚類對(duì)于改善啤酒的澄清度和穩(wěn)定性有很強(qiáng)的作用，啤酒富含的多種維生素和多種氨基酸極易被人體所吸收。

    近幾年，中國(guó)啤酒花表觀需求量維持在8000噸左右，2019年中國(guó)啤酒花表觀需求量略有下降為6255.2噸。

2014-2019年中國(guó)啤酒花表觀需求量走勢(shì)

資料來源：智研咨詢整理

    四、啤酒花發(fā)展問題及對(duì)策

    隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，逐漸形成了以甘肅省和新疆自治區(qū)為主的中國(guó)兩大啤酒花種植區(qū)域地區(qū)性結(jié)構(gòu)。

啤酒花發(fā)展問題

資料來源：智研咨詢整理

    隨著我國(guó)加入WTO，我國(guó)經(jīng)濟(jì)逐步融入全球經(jīng)濟(jì)一體化，因此，抓住機(jī)遇，創(chuàng)造性地制定未來中國(guó)啤酒花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，切實(shí)作好以下工作有極其重要的意義。

啤酒花發(fā)展對(duì)策

資料來源：智研咨詢整理