2019年中國綠色飲料產品數量持續(xù)增長，未來將占市場要位[圖]

    一、綠色飲料

    綠色飲料是指按照綠色食品標準生產的無污染保健型天然飲料。上游采用純天然的糖、純凈的水加工而成，它不含任何的防腐劑、人造色素、生長激素和農藥殘留物等。綠色飲料分為天然果汁、保健減肥飲料、蔬菜汁飲料、野生果汁飲料和特化專用飲料等。

綠色飲料產業(yè)鏈

資料來源：智研咨詢整理

綠色飲料分類

資料來源：智研咨詢整理

    二、綠色飲料行業(yè)發(fā)展現狀

    1、軟飲料行業(yè)相關政策法規(guī)

    十三五以來，國家愈發(fā)重視食品安全問題，對違法添加食品添加劑、無證經營等問題進行嚴格監(jiān)管，出臺了《食品安全法》等一系列政策法規(guī)，軟飲料行業(yè)已經進入成熟期，逐漸向嚴標準、安全化方向發(fā)展。

軟飲料行業(yè)相關政策法規(guī)

資料來源：智研咨詢整理

    相關報告，智研咨詢發(fā)布的：《2020-2026年中國綠色飲品行業(yè)投資盈利分析及發(fā)展前景展望報告》

    2、綠色飲料現狀

    如今，人們的物質生活得到極大豐富，精神需求日益提升。為適應消費者愈加強烈健康訴求，健康保健內涵更加豐富將是軟飲料行業(yè)未來重要的發(fā)展趨勢。在這種趨勢之下，碳酸飲料衰落將不可避免，而符合健康特點的青汁、蛋白飲料、果汁等綠色飲料則有較大的市場。

    綠色食品即天然、安全營養(yǎng)型無公害食品,它象征著生命、健康、希望和活力。綠色食品是農業(yè)科學、畜牧科學、環(huán)境保護科學、食品科學、營養(yǎng)科學、衛(wèi)生科學相結合的產物。

    根據中國輕工業(yè)信息中心的統計數據，2018年我國規(guī)模以上企業(yè)果汁和蔬菜汁飲料產量為1589.2萬噸，2019年我國規(guī)模以上企業(yè)果汁和蔬菜汁飲料產量為1643.8萬噸，同比增長3.44%。

2015-2019年果汁和蔬菜汁飲料產量及增長走勢

資料來源：中國輕工業(yè)信息中心、智研咨詢整理

    近年來，我國綠色飲品產品數量一直保持上升趨勢，2018年綠色飲品產品數量2684個，同比增長19.13%，2019年綠色飲品產品數量3320個，同比增長23.70%。

2014-2019年中國綠色飲品產品數量及增長走勢

資料來源：中國綠色發(fā)展中心、智研咨詢整理

    2018年中國綠色飲品產品數量占比8.70%，2019年中國綠色飲品產品數量占比9.13%。

2014-2019年中國綠色飲品產品數量占比走勢

資料來源：中國綠色發(fā)展中心、智研咨詢整理

    三、未來中國飲料市場青汁等綠色飲品將占市場要位

    飲料行業(yè)雖然利潤高，但是也陷入了低速發(fā)展的困境?，F如今，消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，而健康化、個性化、功能化是未來消費者的主流需求。

未來中國飲料市場青汁等綠色飲品將占市場要位

資料來源：智研咨詢整理

    因此隨著飲料消費的知識化趨勢，相比碳酸飲料，未來功能性健康沖泡飲料將更具市場潛力。在未來中國主流飲料市場，除植物蛋白用料、咖啡飲料、功能性飲料，水、青汁、植物草本也將占據市場要位。此外，通過挖掘并滿足消費者個性生化、社會化等方面的需求，培育消費者的飲用習慣，將是企業(yè)尋求新利潤增長點的重要途徑。