2019年湖北小龍蝦行業(yè)產(chǎn)量及發(fā)展趨勢(shì)分析，湖北小龍蝦產(chǎn)量居全國(guó)首位[圖]

湖北小龍蝦文爭(zhēng) 2020-08-17 05:35 來源：智研咨詢

一、相關(guān)政策

小龍蝦又稱克氏原螯蝦，是原產(chǎn)于美國(guó)經(jīng)由日本傳入中國(guó)的入侵物種，21 世紀(jì)以來經(jīng)過市場(chǎng)的發(fā)展壯大，成為中國(guó)淡水養(yǎng)殖的重要蝦類品種，近些年廣受居民追捧，成為網(wǎng)紅水產(chǎn)品，價(jià)格連續(xù)多年上漲，市場(chǎng)需求量大，且小龍蝦養(yǎng)殖投資小，周期短，經(jīng)濟(jì)效益好，養(yǎng)殖產(chǎn)量呈跨越式攀升，儼然已經(jīng)成為千億級(jí)規(guī)模的大產(chǎn)業(yè)，中國(guó)也成為世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。

湖北省素有“千湖之省”美譽(yù)，發(fā)展淡水養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)和科技優(yōu)勢(shì)，在小龍蝦養(yǎng)殖領(lǐng)域，湖北潛江更是著名的中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)。小龍蝦作為新興的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，中央、農(nóng)業(yè)部等出臺(tái)了多項(xiàng)政策推動(dòng)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)，湖北省政府也高度重視推廣“蝦稻共作稻漁種養(yǎng)”模式，出臺(tái)了《湖北省推廣“蝦稻共作稻漁種養(yǎng)”模式三年行動(dòng)方案》中規(guī)定到2020年，全省蝦稻共作、稻漁種養(yǎng)模式發(fā)展到700萬畝，形成一套成熟的田間工程建設(shè)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理和產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐體系，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)千斤稻，畝增收兩千元；綜合種養(yǎng)生態(tài)效益進(jìn)一步發(fā)揮，與單一種稻相比，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)藥、化肥施用量畝均減少50%以上；小龍蝦和稻米產(chǎn)業(yè)化水平進(jìn)一步提高，產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步拓展，品牌知名度、美譽(yù)度、市場(chǎng)影響力大幅提升。

湖北省小龍蝦行業(yè)相關(guān)政策

時(shí)間	頒發(fā)部門	政策名稱	相關(guān)內(nèi)容
2016.01	湖北省政府辦公廳	關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的實(shí)施意見	大力發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)。以“生態(tài)、健康、循環(huán)、集約”為導(dǎo)向，加快發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)。以精養(yǎng)魚池為重點(diǎn)，加快漁業(yè)養(yǎng)殖設(shè)施改造升級(jí)，推進(jìn)規(guī)?；B片開發(fā)。提高名特優(yōu)產(chǎn)品比重，重點(diǎn)打造河蟹、小龍蝦、鱔鰍等“百億元”產(chǎn)業(yè)，建設(shè)水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工服務(wù)“雙千億”產(chǎn)業(yè)，鞏固淡水產(chǎn)品產(chǎn)量第一大省地位，加快建設(shè)水產(chǎn)強(qiáng)省。支持有條件的縣（市、區(qū)）整體推進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)示范縣建設(shè)。
2016.09	湖北省政府辦公廳	《湖北省工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》	肉禽、水產(chǎn)品加工業(yè)。進(jìn)一步調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，加快推進(jìn)應(yīng)用現(xiàn)代化加工技術(shù)，應(yīng)用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)加工質(zhì)量信息全程可追溯系統(tǒng)。擴(kuò)大深加工能力，依托優(yōu)質(zhì)肉禽與淡水資源加工基地，大力發(fā)展低溫肉制品、熟肉制品、即食水產(chǎn)品等重點(diǎn)產(chǎn)品，提高淡水魚和小龍蝦深加工和保鮮技術(shù)能力。積極發(fā)展精深加工，開發(fā)魚鱗、內(nèi)臟、甲殼素等棄物研究，提高產(chǎn)品附加值。完善建設(shè)冷鏈物流系統(tǒng)，提升供應(yīng)鏈管理水平。
2017.11	湖北省政府辦公廳	《湖北省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》	實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)龍頭企業(yè)培育工程，到2020年全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工產(chǎn)值達(dá)到2萬億元。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)園區(qū)建設(shè)工程，支持有條件的園區(qū)打造新型流通業(yè)態(tài)，創(chuàng)新商業(yè)模式。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工品牌創(chuàng)建工程，重點(diǎn)圍繞有機(jī)產(chǎn)品、新優(yōu)產(chǎn)品、高附加值產(chǎn)品展開建設(shè)。實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈工程，重點(diǎn)打造生豬、小龍蝦、食用菌、馬鈴薯等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，形成一大批具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)集群。
2018.09	湖北省政府辦公廳	《湖北省推廣“蝦稻共作稻漁種養(yǎng)”模式三年行動(dòng)方案》	到2020年，全省蝦稻共作、稻漁種養(yǎng)模式發(fā)展到700萬畝，形成一套成熟的田間工程建設(shè)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理和產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐體系，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)千斤稻，畝增收兩千元；綜合種養(yǎng)生態(tài)效益進(jìn)一步發(fā)揮，與單一種稻相比，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)藥、化肥施用量畝均減少50%以上；小龍蝦和稻米產(chǎn)業(yè)化水平進(jìn)一步提高，產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步拓展，品牌知名度、美譽(yù)度、市場(chǎng)影響力大幅提升。
2019.05	湖北省人民政府	《湖北省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022年）》	依托江漢平原豐富的水資源，建設(shè)以優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品為核心的“蝦谷”，小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破1000億元。發(fā)揮潛江小龍蝦品牌、加工、營(yíng)銷等優(yōu)勢(shì)，在適宜地區(qū)大力推廣稻田綜合種養(yǎng)體系，加強(qiáng)小龍蝦加工園區(qū)建設(shè)，提高龍頭企業(yè)生產(chǎn)水平和自主研發(fā)能力，推動(dòng)甲殼素及其衍生物精深加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸。大力發(fā)展小龍蝦餐飲連鎖，引導(dǎo)發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+小龍蝦”“小龍蝦+旅游業(yè)”
2019.08	湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳	關(guān)于加快推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的意見	推動(dòng)小龍蝦、河蟹、鱖魚、黃鱔等特色水產(chǎn)品種的重大育種創(chuàng)新聯(lián)合攻關(guān)，支持建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化繁育生產(chǎn)基地，提升良種供給能力。支持建設(shè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)。推進(jìn)水產(chǎn)“育繁推一體化”發(fā)展，積極構(gòu)建企業(yè)、科研院所合作共建的商業(yè)化育種體系。加強(qiáng)水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可管理，嚴(yán)肅查處無證生產(chǎn)。強(qiáng)化水產(chǎn)苗種進(jìn)口和水生外來物種養(yǎng)殖管理。抓好水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)，完善種業(yè)服務(wù)保障體系。

資料來源：智研咨詢整理

二、產(chǎn)量

2014-2019年湖北省小龍蝦養(yǎng)殖面積不斷增加，2018年湖北省小龍蝦養(yǎng)殖面積為721萬畝，較2017年同比增加32.54%；2019年湖北省小龍蝦養(yǎng)殖面積為790萬畝，較2018年增加69萬畝，同比增加9.57%。

2014-2019年湖北小龍蝦養(yǎng)殖面積

資料來源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

湖北省小龍蝦產(chǎn)量逐年增加，2018年中國(guó)小龍蝦產(chǎn)量為163.87萬噸，湖北省小龍蝦產(chǎn)量為81.24萬噸，湖北省小龍蝦產(chǎn)量占全國(guó)小龍蝦產(chǎn)量的49.58%；2019年湖北小龍蝦產(chǎn)量為92.50萬噸，占全國(guó)小龍蝦產(chǎn)量的44.27%。

2014-2019年湖北小龍蝦產(chǎn)量及占比（萬噸）

資料來源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

2019年湖北省小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量最多的地區(qū)為監(jiān)利縣，產(chǎn)量達(dá)15萬噸，其次為洪湖市，產(chǎn)量為11.8萬噸，潛江市以小龍蝦產(chǎn)量10.7萬噸排名第三；第四至第十依次為沙洋縣、公安縣、石首市、黃梅縣、天門市、仙桃市、鐘祥市。

2019年湖北小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量前16名的縣（萬噸）

資料來源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)小龍蝦行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)劃及投資商機(jī)預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年湖北監(jiān)利縣小龍蝦產(chǎn)量占湖北小龍蝦產(chǎn)量的16.22%，洪湖市小龍蝦產(chǎn)量占湖北小龍蝦產(chǎn)量的12.77%，潛江市小龍蝦產(chǎn)量占湖北小龍蝦產(chǎn)量的11.57%。

2019年湖北省各縣市小龍蝦產(chǎn)量占湖北省產(chǎn)量比重

資料來源：智研咨詢整理

2018年湖北省小龍蝦規(guī)?；庸S數(shù)量為20個(gè)，2019年小龍蝦規(guī)模化加工廠數(shù)量較2018年增加了31個(gè)，達(dá)到51個(gè)；2018年湖北省小龍蝦加工量為20.46萬噸，2019年小龍蝦加工量為58.54萬噸。

2018-2019年湖北省小龍蝦規(guī)?；庸S數(shù)量及加工量

資料來源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

三、發(fā)展趨勢(shì)

未來一段時(shí)期，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總體將保持穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，但增幅將有所回落，產(chǎn)業(yè)總體供求關(guān)系將漸趨平衡。產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?？傮w平穩(wěn)的同時(shí)，養(yǎng)殖方式也將朝著科學(xué)化、機(jī)械化發(fā)展，小龍蝦產(chǎn)業(yè)也將逐步與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

發(fā)展趨勢(shì)

資料來源：智研咨詢整理

本文采編：CY353

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