2019年全球木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：主要分布在非洲、美洲和亞洲地區(qū)[圖]

    一、木薯經(jīng)濟(jì)效益

    由于國(guó)際市場(chǎng)原油價(jià)格高漲，按照現(xiàn)行成品油價(jià)格與國(guó)際接軌的機(jī)制，為生物質(zhì)能源發(fā)展提供了可觀的市場(chǎng)。而木薯生產(chǎn)酒精最具有經(jīng)濟(jì)性，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)對(duì)木薯需求不斷增加。

木薯與其他農(nóng)作物生產(chǎn)酒精的經(jīng)濟(jì)效益比較

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    二、全球木薯產(chǎn)業(yè)分析

    木薯，耐旱抗貧瘠，廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等100余個(gè)國(guó)家或地區(qū)，是三大薯類作物之一，熱區(qū)第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，被稱為“淀粉之王”，是世界近六億人的口糧。另外，木薯具有粗生易長(zhǎng)、容易栽培、高產(chǎn)和四季可收獲等優(yōu)良特性。2017年以來(lái)，全球木薯種植面積、單位面積產(chǎn)量都呈下降趨勢(shì)，到2019年全球木薯種植面積僅為2436.21萬(wàn)公頃；木薯單位面積產(chǎn)量?jī)H為112758千克/公頃。

2014-2019年全球木薯種植面積

資料來(lái)源：FAO、智研咨詢整理

2014-2019年全球木薯單位面積產(chǎn)量

資料來(lái)源：FAO、智研咨詢整理

    世界上木薯產(chǎn)量前五位的國(guó)家為尼日利亞、剛果(金)、泰國(guó)、印度尼西亞和越南，其中泰國(guó)和越南的木薯產(chǎn)業(yè)對(duì)我國(guó)影響最大；泰國(guó)木薯加工業(yè)較發(fā)達(dá)，木薯產(chǎn)品出口量世界第一；越南木薯加工綜合成本較低。2019年全球木薯產(chǎn)量?jī)H為27464.2萬(wàn)噸。

2014-2019年全球木薯產(chǎn)量

資料來(lái)源：FAO、智研咨詢整理

    原產(chǎn)巴西，現(xiàn)全世界熱帶地區(qū)廣泛栽培。主要集中種植于非洲、美洲和亞洲這三大地區(qū)。

    在非洲和拉丁美洲，木薯主要用于食品和飼料，在巴西木薯食品有數(shù)十種之多。在中國(guó)和泰國(guó)，木薯主要用于加工干片、顆粒、淀粉及其深加工產(chǎn)品。2019年全球三大地區(qū)非洲、美洲和亞洲的木薯產(chǎn)量分別為19650.4萬(wàn)噸，2611.8萬(wàn)噸以及7861.4萬(wàn)噸。

    全世界種植木薯的100多個(gè)國(guó)家中，絕大部分是發(fā)展中國(guó)家。其中,非洲產(chǎn)量最高(占世界總產(chǎn)的50.68%)，其他依次為亞洲(33.81%)、拉丁美洲(15.41%)、大洋洲(0.10%)。尼日利亞是非洲最大的木薯生產(chǎn)國(guó)。2015年開(kāi)始，尼日利亞木薯產(chǎn)量一直呈上升趨勢(shì)，到2019年木薯產(chǎn)量為6029.6萬(wàn)噸。

2014-2019年尼日利亞木薯產(chǎn)量

資料來(lái)源：FAO、智研咨詢整理

    在世界各木薯生產(chǎn)國(guó)中,發(fā)展最快的是泰國(guó)。泰國(guó)栽培的主要木薯品種有羅勇系列、KU50、惠風(fēng)60等,在20世紀(jì)80年代泰國(guó)幾乎都種植羅勇1號(hào)，以后改用3號(hào)、5號(hào)、50號(hào)和Daertrast50,使單產(chǎn)提高8.6 t/hm2,出粉率增加1.7%。

    三、中國(guó)木薯產(chǎn)業(yè)分析

    1、薯類行業(yè)分析

    中國(guó)于19世紀(jì)20年代引種栽培，在我國(guó)主要分布于廣西壯族自治區(qū)、廣東省以及海南省等地，其中以廣東省和廣西壯族自治區(qū)的栽培面積最大。隨著木薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，木薯用途逐漸多樣化，作為飼料、淀粉、燃料乙醇等工業(yè)原料。木薯有食用和工業(yè)型木薯。

    薯類作物又稱根莖類作物，主要包括甘薯、馬鈴薯、木薯、山藥、芋類等。這類作物的產(chǎn)品器官是塊根和塊莖，生長(zhǎng)在土壤中，具有生長(zhǎng)前期和塊根(莖)膨大期兩個(gè)生理分期。是宜糧、宜菜、宜飼和宜作工業(yè)原料的糧食作物，隨著科技研發(fā)能力和水平發(fā)展較快，部分領(lǐng)域已居世界領(lǐng)先水平，并正在逐步縮小與其他作物之間的差距。木薯原產(chǎn)于美洲熱帶，全世界熱帶地區(qū)廣為栽培。其塊根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和漿洗用淀粉乃至酒精飲料。

    我國(guó)薯類播種面積從2014年起，一直呈下降趨勢(shì)，到2019年薯類種植面積僅為7092.83千公頃；我國(guó)薯類單位面積產(chǎn)量則呈不斷上升的趨勢(shì)，到2019年我國(guó)薯類單位面積產(chǎn)量達(dá)到4064.35公斤/公頃；我國(guó)薯類產(chǎn)量到2019年為2882.72萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)薯類播種面積及增速（千公頃）

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

2014-2019年中國(guó)薯類單位面積產(chǎn)量及增速（公斤/公頃）

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

2014-2019年中國(guó)薯類產(chǎn)量及增速（萬(wàn)噸）

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

2019-2020年第一季度薯類生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    2、中國(guó)木薯市場(chǎng)分析

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)木薯行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行潛力及營(yíng)銷渠道分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：木薯種植主要在廣西，其次為廣東、海南、云南、福建、江西。其中廣西占了60%左右，其種植面積和鮮薯產(chǎn)量均占全國(guó)第一位。我國(guó)木薯種植面積從2015年開(kāi)始呈上升趨勢(shì)，到2019年木薯種植面積達(dá)到298868公頃。

2014-2019年中國(guó)木薯種植面積及增速

資料來(lái)源：FAO、智研咨詢整理

    由于我國(guó)耕地有限，木薯種植與糧、蔗爭(zhēng)地的矛盾日益突出，近年受到農(nóng)民種植香蕉、速生桉以及高效作物等的影響:木薯原料遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足加工需求、且逐年減少，收獲期過(guò)于集中;木薯單產(chǎn)低、良種覆蓋率低、純種木薯收益不高、勞動(dòng)力成本逐年升高;木薯種植大部分以小農(nóng)生產(chǎn)為主，機(jī)械化種植水平低，沒(méi)有形成規(guī)模。2019年我國(guó)木薯單位面積產(chǎn)量為16687.2千克/公頃；木薯產(chǎn)量為498.7萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)木薯單位面積產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：FAO、智研咨詢整理

2014-2019年中國(guó)木薯產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：FAO、智研咨詢整理

    由于我國(guó)木薯原料短缺，每年需要從東盟國(guó)家(特別是泰國(guó)、越南)進(jìn)口大量的木薯干片和木薯淀粉。我國(guó)是木薯原料的最大進(jìn)口國(guó)，由于酒精工業(yè)和燃料乙醇的發(fā)展，每年需從東盟(特別是泰國(guó)、越南) 進(jìn)口大量的木薯干片和木薯淀粉。我國(guó)鮮木薯2019年進(jìn)口數(shù)量為9.89萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)鮮木薯進(jìn)口情況

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    四、中國(guó)木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

    在當(dāng)前世界面臨糧食安全、能源危機(jī)的情況下,木薯作為一種糧、能兼具的作物，已引起世界各相關(guān)國(guó)家的重視，發(fā)展?jié)摿薮?；但是?jīng)濟(jì)全球化所致的廉價(jià)木薯產(chǎn)品大量涌入對(duì)中國(guó)木薯種植業(yè)也帶來(lái)很大的沖擊，可以說(shuō)中國(guó)的木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

中國(guó)木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)

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