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2019年中國人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及進出口情況分析：人參出口數(shù)量為3578.95噸，約為進口數(shù)量的2.32倍[圖]

人參文爭 2020-05-20 05:45 來源：智研咨詢

人參（PanaxginsengC.A.Mey）為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結(jié)果，花期5-6月，果期6-9月。生長于北緯33度-48度之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。

人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要為人參種植業(yè)，主體為參農(nóng)及人參種植企業(yè)；中游為人參加工企業(yè)，主要包括人參初加工企業(yè)及人參深加工企業(yè)；行業(yè)下游主要包括中藥企業(yè)、人參產(chǎn)品消費者兩大類，其中中藥企業(yè)將人參作為藥品原材料，消費者則直接使用各類人參用品，包括人參食品、保健品、化妝品等。

人參產(chǎn)業(yè)鏈

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

人參按加工方式分類

種類	加工方式
鮮參	剛從地里挖出來的人參
生曬參	鮮人參從地里挖出洗凈曬干
紅參	紅參是鮮人參經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成
大力參	大力參是介于生曬參和紅參之間的一個品種，具有生曬參和紅參的雙重特點，即外皮類似生曬參，肉質(zhì)類似紅參樣。其產(chǎn)品具有與生曬參相近的特點，用于加工大力參的鮮人參較生曬參原料優(yōu)。

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

人參為名貴中藥材，世界上多個國家和地區(qū)生產(chǎn)和銷售人參及其制品。我國是人參生產(chǎn)大國和消費大國，吉林省為我國人參生產(chǎn)第一大省，全國超過70%的人參產(chǎn)自吉林。2019年吉林省政府新出臺的《關(guān)于推進人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》指出，到2020年，吉林省的人參產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值力爭突破800億元；到2025年，人參產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值力爭實現(xiàn)1200億元，人參標準化種植面積占比80%以上。我國人參產(chǎn)量處于世界前列，進出口量比例三七分，2019年人參出口量占比達到69.87%，2020年第一季度占比上升為76.91%。

2018-2020年我國人參行業(yè)進出口結(jié)構(gòu)（按進出口數(shù)量）

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

從具體進出口量與進出口金額看，人參的進出口狀況存在較大差距。2019年中國人參出口數(shù)量為3578.95噸，進口數(shù)量為1543.5噸，出口數(shù)量約為進口數(shù)量的2.32倍，出口額達到13854.95萬美元，進口金額達到7642.56萬美元，出口金額約為進口金額的1.81倍，出口量遠大于進口量。

2017-2020年我國人參行業(yè)進口情況（單位：萬美元，噸）