2018年我國糖料作物種植面積和產(chǎn)量恢復增長，貴港市制糖業(yè)產(chǎn)量徘徊不前，企業(yè)經(jīng)營困難，未來五年行業(yè)發(fā)展良好[圖]

    一、我國制糖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

    糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關(guān)，2011-2012年我國糖料作物整體種植面積有所提升，但2013年以來我國糖料作物種植面積不斷下滑，尤其是甘蔗種植面積下滑較為明顯，2017年我國糖料作物種植面積為1546千公頃，其中甘蔗1371千公頃，甜菜174千公頃，糖料總種植面積下滑0.58%。2018年統(tǒng)計公報顯示我國糖料種植面積為1630千公頃，提高5.43%。

    2011-2018年中國糖料作物種植面積情況

注：2011-2017年數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計年鑒，2018年數(shù)據(jù)來源于統(tǒng)計公報。

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    相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國制糖行業(yè)市場運營態(tài)勢及未來發(fā)展趨勢報告》

    2013年我國糖料產(chǎn)量為12555.1萬噸，2014-2016年隨糖料種植面積呈下滑態(tài)勢，2017、2018年有所回升，2018年糖料產(chǎn)量為11976萬噸，同比增長5.25%。

    2011-2018年中國糖料產(chǎn)量情況

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    我國近年來受到糖料作物種植面積波動的影響，我國成品糖產(chǎn)量波動較為明顯。2018年我國成品糖產(chǎn)量為1524.1萬噸，同比增加3.54%。

    2011-2018年中國成品糖產(chǎn)量情況

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    我國成品糖中，工業(yè)消費占比約為58%，民用消費占比約為42%。工業(yè)消費包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產(chǎn)業(yè)重要原料。

    中國成品糖結(jié)構(gòu)情況

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    2016年10月以來，食糖價格指數(shù)呈現(xiàn)下降的趨勢，自2017年全球食糖消費量出現(xiàn)下降之后，食糖價格指數(shù)就出現(xiàn)了明顯的下降。未來隨著食糖供大于求逐步收窄，食糖價格有望回升。

    食糖價格指數(shù)

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    貴港市制糖業(yè)發(fā)展情況分析

    1、制糖規(guī)模常年徘徊不前

    在我國，糖料作物主要是甘蔗、甜菜?？紤]到原材料的采購和運輸成本，制糖企業(yè)大都分布在糖料產(chǎn)地周邊。目前，國內(nèi)甘蔗糖企業(yè)主要集中于廣西、廣東、云南等南方省區(qū)，甜菜糖企業(yè)主要集中于內(nèi)蒙古、新疆等北方省區(qū)，由此形成我國制糖行業(yè)的南北格局。

    1996年建市以來，貴港市成品糖的產(chǎn)量一直在14-20.5萬噸的區(qū)間上下徘徊，并沒有呈現(xiàn)出比較穩(wěn)定的逐年增產(chǎn)的態(tài)勢。1996年，成品糖產(chǎn)量14.8萬噸，2018年為17.38萬噸，經(jīng)過二十多年，產(chǎn)量只增長了17.4%，比2015年的最高產(chǎn)年份還少14.4%。

    貴港市主要年份成品糖產(chǎn)量走勢

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    貴港市制糖規(guī)模基本上可以說是原地踏步，沒有明顯提升。制糖企業(yè)由建市初的6家減少到目前的3家，成品糖產(chǎn)量占全區(qū)產(chǎn)量的比重由建市之初的8%下降到2018年的1.7%。

    2、制糖業(yè)在地方經(jīng)濟的地位日漸式微

    制糖規(guī)模徘徊不前，導致制糖業(yè)在貴港經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中比重不斷下降，降幅明顯。1996年建市初期，貴港市制糖業(yè)總產(chǎn)值10.2億元，占規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的比重為28%，是名副其實的龍頭行業(yè)，但隨著時間的推移，其他行業(yè)迅速發(fā)展壯大起來，而制糖業(yè)的生產(chǎn)規(guī)?；驹靥げ?，不進側(cè)退。2006年，制糖業(yè)總產(chǎn)值16.4億元，占規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的比重降到12.6%，首次被水泥石灰石和石膏制造業(yè)超越。2018年，制糖業(yè)總產(chǎn)值14.3億元，比1996年增長了40.2%，而同時期規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值卻增長了3136%，制糖業(yè)占規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的比重迅速下降到1.1%，在工業(yè)行業(yè)（中類）中排第21位。

    貴港市主要年份制糖業(yè)產(chǎn)值占規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值比重%

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    3、制糖業(yè)全員勞動生產(chǎn)率不斷提升，但企業(yè)效益不同步

    1996年，貴港市制糖業(yè)全員勞動生產(chǎn)率為10.3萬元/人，2010年為46.7萬元/人，2018年為55.9萬元/人，全員勞動生產(chǎn)率的不斷提高并沒有給企業(yè)帶來穩(wěn)定、同步的效益提升，企業(yè)經(jīng)營效益波動大，近兩年來處在虧損狀況，全員勞動生產(chǎn)率的提升更多的是依靠減少從業(yè)人數(shù)而非生產(chǎn)技術(shù)、工藝升級來實現(xiàn)。

    貴港市主要年份制糖業(yè)勞動生產(chǎn)率、平均做從業(yè)人員、營業(yè)利潤情況

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    三、行業(yè)未來發(fā)展良好

    國內(nèi)的食糖主要是作為食品、飲料、醫(yī)藥等廠商的生產(chǎn)原料使用，直接用于家庭等零售終端消費的比例性對較小。作為大宗交易商品，國家政策、經(jīng)濟周期、種植面積、氣候狀況、市場投機等因素都可能對食糖的市場價格產(chǎn)生較大影響。而食糖的生產(chǎn)也會受原料供應、市場價格波動等因素的影響，呈現(xiàn)出一定的周期性。

    2013-2017年我國糖料種植面積持續(xù)下滑，2018年糖料作物種植面積和產(chǎn)量均已恢復增長，扭轉(zhuǎn)了持續(xù)下滑態(tài)勢，預測未來五年我國糖料作物種植將會進一個上升周期，行業(yè)未來發(fā)展良好。