2018年中國蘋果供需現(xiàn)狀及陜西省果業(yè)分析 陜西省蘋果產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的1/4價(jià)格漲幅達(dá)19.6%[圖]

    一、我國蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

    蘋果作為我國水果產(chǎn)業(yè)重要品類之一， 2018年蘋果種植達(dá)3800萬畝。我國共有超過25個省份種植蘋果，主要集中在渤海灣地區(qū)（山東、河北、遼寧）、西北高原區(qū)（陜西、甘肅、山西）、黃河故道區(qū)（河南、江蘇、安徽）。各地區(qū)蘋果種植面積占比如下圖所示：

我國蘋果種植面積區(qū)域分布

資料來源：智研咨詢整理

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國蘋果行業(yè)市場全景調(diào)研及投資前景預(yù)測報(bào)告》

    目前，我國重要蘋果品種包括山東煙臺棲霞蘋果、山西運(yùn)城臨猗蘋果、陜西延安洛川蘋果、新疆阿克蘇蘋果，主要蘋果品種產(chǎn)品特點(diǎn)如下：

我國蘋果主要生產(chǎn)區(qū)域及產(chǎn)品特點(diǎn)

資料來源：智研咨詢整理

    目前中國已成為世界最大的蘋果生產(chǎn)國和消費(fèi)國。2018年中國蘋果產(chǎn)量為3923.34萬噸，生產(chǎn)和消費(fèi)規(guī)模均占全球50%以上。2018年陜西以蘋果果園面積896.35萬畝、產(chǎn)量1008.69萬噸成為中國蘋果栽培面積最大、產(chǎn)量最多的省份。

2009-2018年我國蘋果產(chǎn)量走勢圖

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局

    鮮食是我國蘋果消費(fèi)的主要渠道，同時鮮食消費(fèi)對蘋果的品質(zhì)要求高，在我國蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域，包括陜西的北部、甘肅的東部，蘋果種植面積和產(chǎn)量快速增長。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局及海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年我國蘋果產(chǎn)量3923.34萬噸，進(jìn)口量6.45萬噸，出口量111.85萬噸，蘋果表觀消費(fèi)量為3817.94萬噸。

2009-2018年我國蘋果供需平衡分析

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中國海關(guān)

    我國蘋果產(chǎn)量占據(jù)全球蘋果產(chǎn)量的半壁江山，是全球主要蘋果出口國之一。從我國蘋果進(jìn)出口額看，2018年我國蘋果進(jìn)口總額為1.17億美元，出口總額高達(dá)12.99億美元。

2009-2018年我國蘋果進(jìn)出口額走勢圖

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

    從蘋果出口量看，2018年我國蘋果進(jìn)口總量為6.45萬噸，出口總量達(dá)111.85萬噸。整體來看，2018年我國蘋果出口額及出口量均有所下滑，主要與我國蘋果總產(chǎn)量及外部貿(mào)易環(huán)境因素有關(guān)。

2009-2018年我國蘋果進(jìn)出口量走勢圖

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

    二、陜西省蘋果產(chǎn)業(yè)分析

    近年來，陜西省大力發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)。得益于光照、晝夜溫差等自然地理氣候條件，陜西省成為我國最大的蘋果種植及生產(chǎn)地區(qū)。其中陜北山地蘋果的發(fā)展迅速，使得陜西蘋果獨(dú)秀于林。山地蘋果有著品質(zhì)突出，蘋果色澤艷麗、含糖量高、風(fēng)味濃郁、耐貯藏等特點(diǎn)。除此之外，山地蘋果唯中國獨(dú)有，陜北山地是生產(chǎn)有機(jī)蘋果的絕佳之地。根據(jù)陜西省發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年陜西省與園林水果面積1671萬畝，其中蘋果種植面積896萬畝，占53.62%。

2013-2018年陜西省果園及蘋果園面積走勢圖

資料來源：陜西省統(tǒng)計(jì)局

    蘋果是陜西省種植面積最大的水果品種，除蘋果外，梨子、柑橘、桃、獼猴桃、葡萄、棗等水果品種在陜西均有分布，其中蘋果種植面積占53.6%，梨子、柑橘、桃、獼猴桃、葡萄、棗種植面積分別占4.2%、2.1%、3.0%、4.8%、4.2%、19.3%、8.8%。

2018年陜西省果園面積結(jié)構(gòu)

資料來源：陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    2018年陜西省園林水果產(chǎn)量1566.01萬噸，較2017年下降5.7%。從陜西省水果品種產(chǎn)量看，蘋果產(chǎn)量為1008.69萬噸，占陜西省水果總產(chǎn)量的64.41%；梨子產(chǎn)量99.72萬噸，占6.37%；柑橘產(chǎn)量46.91萬噸，占3.00%；桃71.72萬噸，占4.58%；其他主要品種水果產(chǎn)量及占比如下表所示：

2018年陜西省主要水果產(chǎn)量分析

資料來源：陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    蘋果作為陜西省水果優(yōu)勢品種，2018年陜西省蘋果產(chǎn)量1008.69萬噸，較2017年的1092.46萬噸下降7.7%。

2009-2018年陜西省蘋果產(chǎn)量走勢圖

資料來源：陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    2018年陜西省蘋果銷售價(jià)格為4.02元/公斤，其中早熟蘋果4.26元/公斤，套袋紅富士銷售價(jià)格5.22元/公斤，加工用果價(jià)格0.66元/公斤?？梢婖r食用果產(chǎn)品品質(zhì)高，銷售價(jià)格遠(yuǎn)高于加工用果。綜合來看，2018年陜西省蘋果銷售價(jià)格上漲較快，鮮食消費(fèi)領(lǐng)域蘋果價(jià)格增幅高于15%。

2018年陜西省蘋果價(jià)格情況分析

資料來源：陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理