一、我國蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
蘋果作為我國水果產(chǎn)業(yè)重要品類之一, 2018年蘋果種植達(dá)3800萬畝。我國共有超過25個省份種植蘋果,主要集中在渤海灣地區(qū)(山東、河北、遼寧)、西北高原區(qū)(陜西、甘肅、山西)、黃河故道區(qū)(河南、江蘇、安徽)。各地區(qū)蘋果種植面積占比如下圖所示:
我國蘋果種植面積區(qū)域分布
資料來源:智研咨詢整理
相關(guān)報(bào)告:智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國蘋果行業(yè)市場全景調(diào)研及投資前景預(yù)測報(bào)告》
目前,我國重要蘋果品種包括山東煙臺棲霞蘋果、山西運(yùn)城臨猗蘋果、陜西延安洛川蘋果、新疆阿克蘇蘋果,主要蘋果品種產(chǎn)品特點(diǎn)如下:
我國蘋果主要生產(chǎn)區(qū)域及產(chǎn)品特點(diǎn)
資料來源:智研咨詢整理
目前中國已成為世界最大的蘋果生產(chǎn)國和消費(fèi)國。2018年中國蘋果產(chǎn)量為3923.34萬噸,生產(chǎn)和消費(fèi)規(guī)模均占全球50%以上。2018年陜西以蘋果果園面積896.35萬畝、產(chǎn)量1008.69萬噸成為中國蘋果栽培面積最大、產(chǎn)量最多的省份。
2009-2018年我國蘋果產(chǎn)量走勢圖
資料來源:國家統(tǒng)計(jì)局
鮮食是我國蘋果消費(fèi)的主要渠道,同時鮮食消費(fèi)對蘋果的品質(zhì)要求高,在我國蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域,包括陜西的北部、甘肅的東部,蘋果種植面積和產(chǎn)量快速增長。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局及海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2018年我國蘋果產(chǎn)量3923.34萬噸,進(jìn)口量6.45萬噸,出口量111.85萬噸,蘋果表觀消費(fèi)量為3817.94萬噸。
2009-2018年我國蘋果供需平衡分析
年份 | 蘋果產(chǎn)量:萬噸 | 進(jìn)口量:萬噸 | 出口量:萬噸 | 表觀消費(fèi)量:萬噸 |
2009年 | 3047.49 | 5.41 | 117.18 | 2935.72 |
2010年 | 3164.91 | 6.69 | 112.30 | 3059.30 |
2011年 | 3367.2 | 7.71 | 103.46 | 3271.45 |
2012年 | 3581.36 | 6.15 | 97.59 | 3489.92 |
2013年 | 3629.81 | 3.86 | 99.47 | 3534.21 |
2014年 | 3735.39 | 2.81 | 86.50 | 3651.70 |
2015年 | 3889.9 | 8.76 | 83.30 | 3815.35 |
2016年 | 4039.33 | 6.71 | 132.20 | 3913.84 |
2017年 | 4139 | 6.88 | 132.84 | 4013.05 |
2018年 | 3923.34 | 6.45 | 111.85 | 3817.94 |
資料來源:國家統(tǒng)計(jì)局、中國海關(guān)
我國蘋果產(chǎn)量占據(jù)全球蘋果產(chǎn)量的半壁江山,是全球主要蘋果出口國之一。從我國蘋果進(jìn)出口額看,2018年我國蘋果進(jìn)口總額為1.17億美元,出口總額高達(dá)12.99億美元。
2009-2018年我國蘋果進(jìn)出口額走勢圖
資料來源:中國海關(guān)、智研咨詢整理
從蘋果出口量看,2018年我國蘋果進(jìn)口總量為6.45萬噸,出口總量達(dá)111.85萬噸。整體來看,2018年我國蘋果出口額及出口量均有所下滑,主要與我國蘋果總產(chǎn)量及外部貿(mào)易環(huán)境因素有關(guān)。
2009-2018年我國蘋果進(jìn)出口量走勢圖
資料來源:中國海關(guān)、智研咨詢整理
二、陜西省蘋果產(chǎn)業(yè)分析
近年來,陜西省大力發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)。得益于光照、晝夜溫差等自然地理氣候條件,陜西省成為我國最大的蘋果種植及生產(chǎn)地區(qū)。其中陜北山地蘋果的發(fā)展迅速,使得陜西蘋果獨(dú)秀于林。山地蘋果有著品質(zhì)突出,蘋果色澤艷麗、含糖量高、風(fēng)味濃郁、耐貯藏等特點(diǎn)。除此之外,山地蘋果唯中國獨(dú)有,陜北山地是生產(chǎn)有機(jī)蘋果的絕佳之地。根據(jù)陜西省發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2018年陜西省與園林水果面積1671萬畝,其中蘋果種植面積896萬畝,占53.62%。
2013-2018年陜西省果園及蘋果園面積走勢圖
資料來源:陜西省統(tǒng)計(jì)局
蘋果是陜西省種植面積最大的水果品種,除蘋果外,梨子、柑橘、桃、獼猴桃、葡萄、棗等水果品種在陜西均有分布,其中蘋果種植面積占53.6%,梨子、柑橘、桃、獼猴桃、葡萄、棗種植面積分別占4.2%、2.1%、3.0%、4.8%、4.2%、19.3%、8.8%。
2018年陜西省果園面積結(jié)構(gòu)
資料來源:陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
2018年陜西省園林水果產(chǎn)量1566.01萬噸,較2017年下降5.7%。從陜西省水果品種產(chǎn)量看,蘋果產(chǎn)量為1008.69萬噸,占陜西省水果總產(chǎn)量的64.41%;梨子產(chǎn)量99.72萬噸,占6.37%;柑橘產(chǎn)量46.91萬噸,占3.00%;桃71.72萬噸,占4.58%;其他主要品種水果產(chǎn)量及占比如下表所示:
2018年陜西省主要水果產(chǎn)量分析
資料來源:陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
蘋果作為陜西省水果優(yōu)勢品種,2018年陜西省蘋果產(chǎn)量1008.69萬噸,較2017年的1092.46萬噸下降7.7%。
2009-2018年陜西省蘋果產(chǎn)量走勢圖
資料來源:陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
2018年陜西省蘋果銷售價(jià)格為4.02元/公斤,其中早熟蘋果4.26元/公斤,套袋紅富士銷售價(jià)格5.22元/公斤,加工用果價(jià)格0.66元/公斤??梢婖r食用果產(chǎn)品品質(zhì)高,銷售價(jià)格遠(yuǎn)高于加工用果。綜合來看,2018年陜西省蘋果銷售價(jià)格上漲較快,鮮食消費(fèi)領(lǐng)域蘋果價(jià)格增幅高于15%。
2018年陜西省蘋果價(jià)格情況分析
資料來源:陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理


2025-2031年中國蘋果行業(yè)市場競爭態(tài)勢及投資方向分析報(bào)告
《2025-2031年中國蘋果行業(yè)市場競爭態(tài)勢及投資方向分析報(bào)告》共十六章, 包含中國蘋果加工企業(yè)運(yùn)營分析,2025-2031年中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及前景分析,2025-2031年中國蘋果行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險(xiǎn)分析等內(nèi)容。



