行業(yè)淺析|2023年中國(guó)廚電廚具行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：廚房電器市場(chǎng)規(guī)模繼續(xù)增長(zhǎng)，發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)空間廣闊[圖]

內(nèi)容概要：天然氣燃?xì)庠钍俏覈?guó)廚電產(chǎn)品中的主力之一，它的發(fā)展歷程可以追溯到20世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)天然氣開(kāi)始被廣泛應(yīng)用于家庭和工業(yè)用途。隨著天然氣資源的開(kāi)發(fā)和利用技術(shù)的不斷改進(jìn)，天然氣燃?xì)庠钪饾u成為人們烹飪的首選設(shè)備。2021年中國(guó)家用燃?xì)庠罹弋a(chǎn)量為4925.6萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)1074.8萬(wàn)臺(tái)。

關(guān)鍵詞：廚電廚具市場(chǎng)規(guī)模、廚電廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局、廚電廚具行業(yè)發(fā)展前景

一、定義及分類

廚具是家庭必需生活用品，是廚房用具的統(tǒng)稱，按照使用場(chǎng)合可分為商用廚具和家用廚具，按照用途可分為儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具以及進(jìn)餐用具五大類。

家用廚房電器具是指在家庭廚房中使用的各種電氣設(shè)備，包括冰箱、洗碗機(jī)、食品加工機(jī)、攪拌機(jī)、微波爐、烤箱、凈水器等。隨著消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的提高和對(duì)智能家居的興趣的增加，家用廚房電器具市場(chǎng)呈現(xiàn)出多樣化、高端化、智能化的發(fā)展特點(diǎn)，同時(shí)也面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的需求。

二、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2022年，中國(guó)廚電行業(yè)總體呈現(xiàn)了“高開(kāi)低走”的趨勢(shì)，同時(shí)還在疫情以及房地產(chǎn)調(diào)控等多重因素的影響下，行業(yè)出現(xiàn)了較大幅的下滑。冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，由換新需求主導(dǎo)，冰箱升級(jí)速度加快。家電具有一定消費(fèi)屬性, 房地產(chǎn)對(duì)家電銷售確實(shí)存在一定關(guān)聯(lián)。2021年中國(guó)家用電冰箱產(chǎn)量達(dá)8992.1萬(wàn)臺(tái)，較2020年減少了22.61萬(wàn)臺(tái)；2022年我國(guó)家用冰箱產(chǎn)量8992.1萬(wàn)臺(tái)，較2021年減少327.7萬(wàn)臺(tái)。

天然氣燃?xì)庠钍且环N利用天然氣作為燃料的廚房烹飪?cè)O(shè)備，是我國(guó)廚電產(chǎn)品中的主力之一，它的發(fā)展歷程可以追溯到20世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)天然氣開(kāi)始被廣泛應(yīng)用于家庭和工業(yè)用途。隨著天然氣資源的開(kāi)發(fā)和利用技術(shù)的不斷改進(jìn)，天然氣燃?xì)庠钪饾u成為人們烹飪的首選設(shè)備。2021年中國(guó)家用燃?xì)庠罹弋a(chǎn)量為4925.6萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)1074.8萬(wàn)臺(tái)。

微波爐就是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波爐在家庭生活中的便捷性和快捷性仍然是其個(gè)性的優(yōu)勢(shì)，特別是在現(xiàn)代人忙碌的生活中，微波爐簡(jiǎn)化了家庭生活和烹飪過(guò)程。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，微波爐具有快速、方便、簡(jiǎn)單的特點(diǎn)，深受年輕人的喜歡。中國(guó)微波爐產(chǎn)量遠(yuǎn)大于需求量2021年中國(guó)微波爐產(chǎn)量達(dá)9997.87萬(wàn)臺(tái)，較2020年增加了676.3萬(wàn)臺(tái)；需求量達(dá)2736.09萬(wàn)臺(tái)，較2020年增加了150.03萬(wàn)臺(tái)。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,城鎮(zhèn)化率提升,油煙機(jī)需求增長(zhǎng),行業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展。2017年中國(guó)油煙機(jī)零售額為2839萬(wàn)臺(tái)，隨后油煙機(jī)零售量逐年下降，截止2021年底，中國(guó)油煙機(jī)零售量為2150萬(wàn)臺(tái)，同比下降5.8%； 2022年中國(guó)油煙機(jī)零售量1836萬(wàn)臺(tái)，零售額為296億元；2023年中國(guó)油煙機(jī)零售量約為1905萬(wàn)臺(tái)，零售額約為318億元。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)廚電廚具行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及投資前景分析報(bào)告》

三、產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

廚電廚具行業(yè)共同主要原材料為鋼鐵、塑料、控制面板、電線、電容器、開(kāi)關(guān)、插頭等等，下游銷售終端主要包括商超、品牌連鎖實(shí)體店以及電商平臺(tái)，終端是廣大消費(fèi)者。

2、上游-鋼材

廚電廚具行業(yè)最上游大宗商品原材料為鋼材，目前，我國(guó)鋼材行業(yè)已形成良好的市場(chǎng)運(yùn)行模式和完整的產(chǎn)業(yè)鏈。2022年我國(guó)鋼材產(chǎn)量約為13.34億噸，需求量為9.47億噸。

3、下游-電商

廚房電器在現(xiàn)代廚房生活中是必不可少的，近年來(lái)，家電行業(yè)整體進(jìn)入遲緩期，但廚電卻"一枝獨(dú)秀"持續(xù)增長(zhǎng)。電商這幾年在中國(guó)的發(fā)展，完全可以用蓬勃來(lái)形容。廚電企業(yè)也努力搭上這趟順風(fēng)車，電商其最大的魅力在于，消費(fèi)者可以得到更優(yōu)惠的價(jià)格，以及足不出戶的購(gòu)物體驗(yàn)。而企業(yè)則可以省去中間渠道的很多成本?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”廚電生態(tài)體系 在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，“生態(tài)圈”一詞絕對(duì)是大佬們最愛(ài)的關(guān)鍵詞之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)電子商務(wù)交易總額自2014年的16.39萬(wàn)億元增長(zhǎng)至46.87萬(wàn)億元。

四、行業(yè)發(fā)展歷程

廚房家電的發(fā)展歷史和趨勢(shì)是一個(gè)有趣且充滿創(chuàng)新的領(lǐng)域。廚房電器行業(yè)的發(fā)展始于20世紀(jì)70年代末，主要是簡(jiǎn)單的烹飪器具，如火爐、爐灶和鍋爐。這些設(shè)備的主要功能是提供熱源，用于加熱和烹飪食物，而如今廚電行業(yè)發(fā)展進(jìn)入新時(shí)期，我國(guó)居民對(duì)廚房電器的要求逐漸提高，廚電產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念、產(chǎn)品質(zhì)量和用戶體驗(yàn)不斷改善。我國(guó)廚房電器行業(yè)大致經(jīng)歷了以下三個(gè)發(fā)展階段：

五、競(jìng)爭(zhēng)格局

廚房電器行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，參與者眾多，包括國(guó)內(nèi)外知名品牌、國(guó)內(nèi)區(qū)域品牌和無(wú)品牌產(chǎn)品。目前我國(guó)廚房電器行業(yè)品牌有西門子家電SIEMENS、蘇泊爾SUPOR、美的Midea、櫻雪廚電、A.O.史密斯、Vanward萬(wàn)和、萬(wàn)家樂(lè)等。

2、代表企業(yè) -蘇泊爾SUPOR

蘇泊爾長(zhǎng)期以來(lái)專注于炊具及廚房小家電領(lǐng)域的產(chǎn)品研發(fā)、制造與銷售，對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的需求有著敏銳的觀察和科學(xué)的研究，通過(guò)系統(tǒng)化的產(chǎn)品創(chuàng)新體系，源源不斷地向市場(chǎng)提供創(chuàng)新產(chǎn)品。2022年蘇泊爾SUPOR實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入201.71億元，同比下降6.55%

六、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

廚房電器行業(yè)是一個(gè)具有較大發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)空間的行業(yè)，受益于我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平和居民生活水平的提高，以及廚房電器產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新和品類豐富，廚房電器市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；廚房電器行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈且變化快速的行業(yè)，要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)地位，需要具備強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)，并不斷進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)；廚房電器行業(yè)是一個(gè)向高端化、節(jié)能環(huán)?；?、智能化方向發(fā)展的行業(yè)，要想滿足消費(fèi)者的多樣化和個(gè)性化需求，需要不斷推出具有先進(jìn)技術(shù)和功能、節(jié)能環(huán)保和智能化的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值和用戶體驗(yàn)。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)廚電廚具行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及投資前景分析報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。