2021年中國(guó)餐廚垃圾產(chǎn)量及主要企業(yè)處理分析，旺能環(huán)境-餐廚垃圾同比增長(zhǎng)170% [圖]

一、餐飲情況

我國(guó)餐飲收入保持快速增長(zhǎng)。隨著疫情的恢復(fù)，餐飲業(yè)也隨之復(fù)蘇，2021年中國(guó)餐飲收入規(guī)模為46895億元，同比增長(zhǎng)19%。

2016-2021年中國(guó)餐飲收入規(guī)模及投資金額

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

二、餐飲垃圾產(chǎn)量

隨著我國(guó)餐飲發(fā)展加速，餐廚垃圾產(chǎn)量逐年增加，其中2021年中國(guó)餐廚垃圾產(chǎn)量為1.27億噸，同比增長(zhǎng)5.8%。

2016-2021年中國(guó)餐廚垃圾產(chǎn)量

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相關(guān)報(bào)告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《中國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及投資發(fā)展研究報(bào)告》

三、餐廚垃圾處理企業(yè)現(xiàn)狀

餐廚垃圾無(wú)害化處理與資源化利用業(yè)務(wù)所處的行業(yè)備受?chē)?guó)家政策鼓勵(lì)和支持。隨著“無(wú)廢城市”建設(shè)的推進(jìn)，生活垃圾分類(lèi)工作從46個(gè)重點(diǎn)城市擴(kuò)大到地級(jí)市以上全面推進(jìn)，垃圾分類(lèi)已經(jīng)進(jìn)入到“強(qiáng)制時(shí)代”。餐廚垃圾作為生活垃圾中占比最大、資源化價(jià)值最高的部分，是推動(dòng)實(shí)施生活垃圾分類(lèi)制度，實(shí)現(xiàn)垃圾減量化、資源化、無(wú)害化處理的基礎(chǔ)保障，是全面推行垃圾分類(lèi)的重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象及無(wú)廢城市建設(shè)的核心抓手，目前市場(chǎng)上餐廚垃圾處理的項(xiàng)目數(shù)量和處理能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了實(shí)際需求，未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展空間巨大。

旺能環(huán)境股份有限公司在浙江、安徽、河南、山東、江蘇等5個(gè)省份投資、建設(shè)餐廚垃圾項(xiàng)目合計(jì)2720噸。其中已建成投運(yùn)11期餐廚項(xiàng)目共1720噸；試運(yùn)營(yíng)餐廚項(xiàng)目共140噸；在建餐廚項(xiàng)目共860噸。全年處理餐廚垃圾超54萬(wàn)噸，較去年同期增長(zhǎng)170%；去年共提取泔水油近1.2萬(wàn)噸，較去年同期增長(zhǎng)163%。

旺能環(huán)境股份有限公司-相關(guān)餐廚垃圾處置項(xiàng)目規(guī)模

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其中2021年旺能環(huán)境股份有限公司-餐廚垃圾項(xiàng)目運(yùn)行營(yíng)業(yè)收入為255517630.55元，占總營(yíng)業(yè)收入的8.61%。

2020-2021年旺能環(huán)境股份有限公司-餐廚垃圾項(xiàng)目運(yùn)行營(yíng)業(yè)收入及比重

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其中2021年旺能環(huán)境股份有限公司-餐廚垃圾項(xiàng)目運(yùn)行營(yíng)業(yè)成本為165696087.8元，餐廚垃圾項(xiàng)目運(yùn)行毛利率為35.15%。

2020-2021年旺能環(huán)境股份有限公司-餐廚垃圾項(xiàng)目運(yùn)行營(yíng)業(yè)成本及毛利率

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餐廚垃圾處置項(xiàng)目與生活垃圾電廠(chǎng)的協(xié)同處置優(yōu)勢(shì)。協(xié)同處置可以降本增效，降低財(cái)務(wù)壓力：在收入端，協(xié)同優(yōu)勢(shì)在于餐廚沼氣發(fā)電上網(wǎng)；在成本端，除可節(jié)約土建、人工等成本外，干濕垃圾處置的發(fā)電設(shè)備、除臭系統(tǒng)、滲濾液處理系統(tǒng)、蒸汽供熱系統(tǒng)等均可共享，從而減少投資，降低成本。

旺能環(huán)境股份有限公司-餐廚研發(fā)項(xiàng)目概況

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旺能環(huán)境股份有限公司重視新技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，堅(jiān)持研發(fā)為生產(chǎn)與發(fā)展服務(wù)，以實(shí)用技術(shù)的工程轉(zhuǎn)化為技術(shù)研發(fā)的主要工作目標(biāo)，不斷推動(dòng)公司技術(shù)服務(wù)創(chuàng)新及優(yōu)化，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化及需求。

旺能環(huán)境股份有限公司-餐廚研發(fā)項(xiàng)目概況

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旺能環(huán)境股份有限公司技術(shù)研發(fā)取得新進(jìn)展，核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提升。據(jù)公司年報(bào)，2021年旺能環(huán)境股份有限公司-研發(fā)人員數(shù)量為215人，占總研發(fā)人員數(shù)量的10.07%。

2017-2021年旺能環(huán)境股份有限公司-研發(fā)人員數(shù)量及人數(shù)占比

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旺能環(huán)境股份有限公司在干濕垃圾處置的發(fā)電設(shè)備、除臭系統(tǒng)、滲濾液處理系統(tǒng)、蒸汽供熱系統(tǒng)等均可共享，從而減少投資，降低成本。其中2021年旺能環(huán)境股份有限公司研發(fā)投入金額為56411856.1元，研發(fā)投入占營(yíng)業(yè)收入的1.9%。

2017-2021年旺能環(huán)境股份有限公司-研發(fā)投入金額及比例

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以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢(xún)（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。智研咨詢(xún)是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢(xún)】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。