2022年中國鯡魚市場供需及進(jìn)出口情況分析：出口數(shù)量和金額持續(xù)下降 [圖]

一、簡介及產(chǎn)量分析

鯡魚，學(xué)名太平洋鯡魚，亦稱青魚，魚綱，鯡形目，鯡科。食浮游生物。適低溫，系列水溫要求在10℃以內(nèi)，平時棲息較深海域，繁殖時游向近海，春季產(chǎn)卵，沉性粘著卵，懷卵量為3-10萬粒。分布于北太平洋西部，我國只產(chǎn)于黃海。該魚歷史上產(chǎn)量波動很大，捕撈有拖網(wǎng)和圍網(wǎng)。體內(nèi)多脂肪，供鮮食或制罐頭頭食品，魚卵巢大，富營養(yǎng)價值，為重要出口水產(chǎn)品之一。

1、中國鯡魚養(yǎng)殖及產(chǎn)量情況

受到疫情的影響，2018-2021年，中國鯡魚產(chǎn)量持續(xù)下降，2021年中國鯡魚捕撈產(chǎn)量為8871噸，增速為-21.05%，下降幅度明顯。

2018-2021年中國鯡魚產(chǎn)量及增速

資料來源：漁業(yè)年鑒、智研咨詢整理

2、中國各地區(qū)鯡魚產(chǎn)量情況

2021年中國鯡魚主要產(chǎn)自福建，廣東和浙江。其中又以福建鯡魚產(chǎn)量最多，達(dá)3903噸，占全國鯡魚產(chǎn)量的44%。其次為廣東和浙江，鯡魚產(chǎn)量分別為2661噸和1229噸。

2021年中國各地區(qū)鯡魚產(chǎn)量（噸）

資料來源：漁業(yè)年鑒、智研咨詢整理

二、表觀需求量

從中國鯡魚的供需平衡走勢來看，2018-2021年中國鯡魚的產(chǎn)量要略低于表觀需求量。2021年，中國鯡魚產(chǎn)量為8871噸，出口量為2056噸，進(jìn)口量為3117噸，需求量為9932噸。產(chǎn)量和表觀需求量之間存在1061噸的缺口。

2018-2021年中國鯡魚表觀需求

資料來源：漁業(yè)年鑒、智研咨詢整理

三、進(jìn)出口貿(mào)易

1、中國鯡魚整體進(jìn)出口分析

2018年以來，中國鯡魚的進(jìn)出口數(shù)量和金額都持續(xù)下降，2021年下降尤為明顯，2021年，中國鯡魚進(jìn)口數(shù)量和金額為55噸、4萬美元，相比2020年，進(jìn)口數(shù)量同比下降了99.95%，下降幅度巨大。與此同時，出口數(shù)量為6884噸，相比2020年同比下降86.41%。2022年1-9月，出口數(shù)量和金額仍在下降，而鯡魚的進(jìn)口數(shù)量和金額則有所上升。2022年1-9月，中國鯡魚的進(jìn)口數(shù)量和金額分別為80427噸和8748萬美元。

2018-2022年1-9月中國鯡魚進(jìn)出口情況

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

從中國鯡魚進(jìn)出口均價來看，中國鯡魚的進(jìn)出口價格相差不大，總體而言進(jìn)口價格略高于出口價格。2022年1-9月，中國鯡魚的進(jìn)口均價為1.09美元/千克，出口均價為1.38美元/千克，進(jìn)出口差值為-0.3美元/千克。

2018-2022年1-9月中國鯡魚進(jìn)出口均價（美元/千克）

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

2、中國鯡魚細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)出口分析

根據(jù)海關(guān)編碼，中國鯡魚分為鮮或冷的鯡魚和凍鯡魚兩種。從出口情況看，中國鯡魚出口只有凍鯡魚，而鮮或冷的鯡魚沒有出口，只有進(jìn)口。2018年依賴，中國凍鯡魚出口數(shù)量和金額逐年下降，直至2022年1-9月，中國凍鯡魚的出口數(shù)量和金額分別為347噸和48萬美元，出口數(shù)量同比下降94.96%。

2018-2022年1-9月中國凍鯡魚出口情況

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

從中國鯡魚細(xì)分類別的進(jìn)口情況來看，凍鯡魚依然占據(jù)了大部分，原因應(yīng)該是凍鯡魚相比鮮、冷的鯡魚更易保存和運(yùn)輸。2022年1-9月，，凍鯡魚進(jìn)口數(shù)量和進(jìn)口金額分別為80388噸和8745萬美元。鮮或冷的鯡魚的進(jìn)口數(shù)量和進(jìn)口金額分別為38.88噸和2.83萬美元。

2018-2022年1-9月中國鯡魚細(xì)分類別進(jìn)口情況

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

根從進(jìn)出口均價看，凍鯡魚的進(jìn)出口價格都在不斷上揚(yáng)，而鮮或冷的鯡魚沒有出口，進(jìn)口價格則是基本保持平穩(wěn)。2022年1-9月，凍鯡魚的進(jìn)口均價為1.09美元/千克，出口均價為1.38美元/千克。

2018-2022年1-9月中國鯡魚細(xì)分類別進(jìn)出口均價（美元/千克）

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

3、中國鯡魚進(jìn)出口格局

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，相比鮮或冷的鯡魚，凍鯡魚的進(jìn)口國家分布更加廣泛，凍鯡魚的進(jìn)口地區(qū)主要為俄羅斯，占比75%，其次是美國，占比19%。鮮或冷的鯡魚則幾乎全部都是從韓國進(jìn)口的。

2022年1-9月中國鯡魚細(xì)分類別進(jìn)口格局（按數(shù)量）

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年1-9月中國凍鯡魚的出口地主要為多哥，貝尼，科特迪瓦和日本。多哥的出口量是最大的，2022年1-9月出口多哥鯡魚135000千克，占總出口量的38.9%。

2022年1-9月中國鯡魚細(xì)分類別出口格局（按數(shù)量）

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

從2022年1-9月中國鯡魚細(xì)分類別進(jìn)口地區(qū)來看，凍鯡魚進(jìn)口地區(qū)較多，主要進(jìn)口地區(qū)為遼寧省、山東省和吉林省，分別占比49%、26%和16%。鮮或冷的鯡魚進(jìn)口地區(qū)則比較單一，只有山東省一個省份。

2022年1-9月中國鯡魚細(xì)分類別進(jìn)口地區(qū)（按數(shù)量）

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國鯡魚行業(yè)競爭現(xiàn)狀及投資機(jī)會分析報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。