甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)：逆勢鞏固市場份額 潛力無限

    “冰酒不容易做，因為要等到葡萄凍了以后再壓汁?？墒菤v盡麻煩做出的冰酒卻是至純至美的甘露。就像眼前這一款冰白，清澈的甜和活躍的酸相互平衡，喝進(jìn)嘴里便是甘甜爽口，帶著淡淡的杏皮杏仁和白色花的芳香。”參加2月25日至26日甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事會暨葡萄種植與釀酒技術(shù)委員會和品牌營銷推廣委員會第一屆年會的品酒師們講道。

    在這個明媚的春天，甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會精英齊聚金城共謀發(fā)展大計。河西走廊是中國培育本土葡萄良種的基地，也是中國葡萄酒陳釀的最佳產(chǎn)地。

    甘肅葡萄酒企業(yè)逆勢鞏固市場份額

    “面對新常態(tài)下競爭激烈的葡萄酒消費市場環(huán)境，在甘肅省政府政策的扶持下，甘肅省主要葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，積極提升產(chǎn)品的多樣化和性價比，逆勢鞏固了市場份額。”甘肅省酒類商品管理局局長、甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長陳浦作產(chǎn)業(yè)協(xié)會工作報告時指出。

    據(jù)了解，甘肅種植黑品諾有獨特條件。黑品諾是一種高貴冷傲難生長的葡萄，做一款好的黑品諾酒很不容易，好的黑品諾酒被稱作是戴了絲絨手套的鋼鐵，一種內(nèi)在的骨感被溫潤的外表完美地包容，讓人品味時會驚訝其不動聲色的給出一層層的精彩。

    此外，甘肅葡萄酒企業(yè)也開始生產(chǎn)霞多麗了。霞多麗是世界上最流行最有名的白葡萄酒。霞多麗像個百變女郎，可以高貴豐腴如楊貴妃，出落在法國勃艮第的金丘和美國加州的那帕谷；也可以像美麗清瘦的趙飛燕，起舞時猶如敦煌莫高窟的飛天仙女。在甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)年會上，品酒師們對河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)突出的成就贊譽有加。

    甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)需進(jìn)一步激發(fā)潛力

    年會上，釀酒師們?yōu)楦拭C能做出如此好酒感到欣喜。威龍維歐妮、夏博嵐霞多麗、皇臺2011梅特林、祁連貴人香冰白、紫軒北冰紅、沙漠赤霞珠、莫高金爵士，甘肅葡萄酒企業(yè)在尋找王者之音的路上有了可圈可點的表現(xiàn)。

    從種植葡萄到生產(chǎn)葡萄酒，特別是在成立甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會后的六年以來，甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)取得了很大成果。為了把甘肅的葡萄酒企業(yè)做大做強，甘肅省政府在政策上大力扶持，連續(xù)舉辦了六屆河西走廊葡萄美酒節(jié)。

    目前，甘肅葡萄酒莊投資建設(shè)勢頭旺盛，機械化、標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)實現(xiàn)突破，產(chǎn)業(yè)不斷擴大。葡萄酒企業(yè)抱團(tuán)營銷、對外品牌拓展形成合力，主要葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品調(diào)整優(yōu)化成效明顯，省內(nèi)外葡萄酒銷售市場份額得到鞏固。

    甘肅省質(zhì)監(jiān)局質(zhì)檢中心副主任周春紅提出，甘肅應(yīng)著力打造河西走廊有機葡萄酒地理標(biāo)識可追溯平臺建設(shè)，到2018年底將建成甘肅省地理標(biāo)志管理信息服務(wù)平臺，以實現(xiàn)河西走廊葡萄酒從基地、生產(chǎn)、流通、消費的“田間到餐桌”的溯源信息體系應(yīng)用。

    為了進(jìn)一步激發(fā)甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)的潛力，參加年會的專家指出，甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)可以打“七張牌”，即甘肅葡萄酒是中國葡萄酒的一張名片、葡萄酒文化的交融地、葡萄酒文化的傳承者、葡萄酒旅游最佳目的地、葡萄酒河西走廊最好的產(chǎn)區(qū)、葡萄酒生態(tài)產(chǎn)業(yè)第一地和葡萄酒文化體驗第一地。

    未來，甘肅葡萄酒業(yè)界還需從以下七個方面發(fā)力來促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第一，整體規(guī)劃，迅速占位；第二，依托風(fēng)土，突出特色；第三，制定并頒布產(chǎn)區(qū)法律法規(guī)；第四，大力推進(jìn)消費體驗；第五，自建銷售管道，打通產(chǎn)業(yè)鏈；第六，樹立龍頭品牌，激發(fā)品牌效應(yīng)；第七，迅速推進(jìn)產(chǎn)區(qū)營銷，形成產(chǎn)區(qū)勢能。