家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝、鵪鶉等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿和各種鳴禽的。
家禽分類
資料來源：智研咨詢整理
一、家禽產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
家禽業(yè)在我國的養(yǎng)殖生產中占據重要地位，并已成為我國農村經濟主要支柱產業(yè)。2014-2019年全國家禽存欄量在60億只左右波動；2020年全國家禽產能規(guī)模大幅提升，家禽存欄量67.8億只，比上年末增加2.6億只，同比增長3.99%。
2014-2020年全國家禽存欄量及增速
資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國家禽產業(yè)競爭現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)模預測報告》數(shù)據顯示：近年來，我國家禽產品價格持續(xù)上漲，家禽養(yǎng)殖效益向好，家禽飼養(yǎng)規(guī)模持續(xù)擴大，家禽出欄量逐步增長。2020年，全國家禽出欄量155.7億只，較上年增加9.3億只，同比增長6.35%。
2014-2020年全國家禽出欄量及增速
資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
禽肉是我國居民蛋白質消費的主要來源，禽肉已取代牛肉成為世界上第二大消費肉類。2020年，全國禽肉產量2361萬噸，較上年增加122萬噸，同比增長5.45%；未來隨著居民肉品消費結構的升級，禽肉消費量還將進一步增加。
2014-2020年全國禽肉產量及增速
資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
中國禽蛋產業(yè)發(fā)展迅速，禽蛋產量連續(xù)多年位居世界第一，禽蛋為人們提供了物美價廉的動物蛋白，為提高人們生活水平、改善膳食結構起到了重要作用。2020年，全國禽蛋產量3468萬噸，較上年增加159萬噸，同比增長4.81%。
2014-2020年全國禽蛋產量及增速
資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
二、家禽價格走勢
2020年12月2日至今，全國活雞平均價格持續(xù)上漲，第9周時漲幅放緩至0.1%。到2021年1月27日，全國活雞平均價格已漲至20.45元/公斤，比上周的20.42元/公斤上漲0.1%，同比下降11.4%。
2020-2021年全國活雞平均價格走勢
資料來源：BEEDATA、智研咨詢整理
2020年12月16日至今，全國白條雞平均價格連續(xù)7周呈正增長態(tài)勢。到2021年1月27日，全國白條雞平均價格22.29元/公斤，與上周持平，同比下降8.6%。
2020-2021年全國白條雞平均價格走勢
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2020年12月9日至今，全國商品代蛋雛雞平均價格連續(xù)8周呈正增長態(tài)勢。到2021年1月27日，全國商品代蛋雛雞3.64元/只，比上周上漲1.1%，同比下降22.2%。
2020-2021年全國商品代蛋雛雞平均價格走勢
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2020年11月18日至2021年1月13日，商品代肉雛雞平均價格整體呈波動下滑態(tài)勢；2021年1月20日再次呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。到2021年1月27日，全國商品代肉雛雞平均價格3.23元/只，比上周上漲4.5%，同比下降24.4%。
2020-2021年全國商品代肉雛雞平均價格走勢
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2020年12月2日以來，全國雞蛋平均價格連漲8周，2021年1月20日雞蛋平均價格漲至11.36元/公斤；到2021年1月27日雞蛋平均價格11.13元/公斤，比上周下降2.0%，同比上漲1.5%。
2020-2021年全國雞蛋平均價格走勢
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2020年11月18日至今，全國蛋雞配合飼料平均價格整體呈正增長態(tài)勢。到2021年1月27日，全國蛋雞配合飼料平均價格3.33元/公斤，比上周上漲0.9%，同比上漲15.2%。
2020-2021年全國蛋雞配合飼料平均價格走勢
資料來源：BEEDATA、智研咨詢整理
2020年11月18日至今，全國肉雞配合飼料平均價格整體呈正增長態(tài)勢。到2021年1月27日，全國肉雞配合飼料平均價格3.60元/公斤，比上周上漲1.1%，同比上漲13.6%。
2020-2021年全國肉雞配合飼料平均價格走勢
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三、家禽養(yǎng)殖發(fā)展前景
目前，家禽行業(yè)生產管理中自動化程度較高，智能化是自動化的升級和延伸。智能化的實現(xiàn)要依靠感知技術、物聯(lián)網、機器人技術、通訊技術、云計算和大數(shù)據等現(xiàn)代信息技術，并深入融合家養(yǎng)殖的專業(yè)知識和技術經驗。
未來家禽養(yǎng)殖發(fā)展前景
資料來源：智研咨詢整理
智研咨詢 - 精品報告
2021-2027年中國家禽產業(yè)競爭現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)模預測報告
《2021-2027年中國家禽產業(yè)競爭現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)模預測報告》共十章，包含中國家禽行業(yè)投資機遇分析 ，中國家禽行業(yè)投資風險及對策分析，投資的建議及觀點等內容。
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