一、產(chǎn)業(yè)鏈
食用食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖（甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖）。糖類是人體主要營養(yǎng)來源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。
食糖的上游主要有甘蔗、甜菜等，下游產(chǎn)品主要應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味品等行業(yè)。
食糖產(chǎn)業(yè)鏈
資料來源：智研咨詢整理
二、產(chǎn)銷量
食糖作為糖料加工物的主要形式之一，是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)品。中國是世界重要的食糖生產(chǎn)國和消費(fèi)國，隨著國民收入的增長和人們生活水平的提高，加之制糖企業(yè)和食品加工企業(yè)的快速發(fā)展，中國食糖消費(fèi)呈跳躍式增長，食糖的消費(fèi)總量和人均消費(fèi)量基本上呈總體上升的趨勢，201818/19年制糖期中國食糖產(chǎn)量達(dá)1076.04萬噸，較上期制糖期增加了45萬噸，同比增長4.36%，2019/20 年制糖期中國食糖產(chǎn)量有所下滑，2019/20 年制糖期中國食糖產(chǎn)量為1040.72萬噸，較上期制糖期減少了35.32萬噸，同比減3.28%。
2014-2020年中國食糖產(chǎn)量統(tǒng)計（按制糖期）
資料來源：中國糖業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國食糖行業(yè)市場專項調(diào)研及投資風(fēng)險預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示：中國食糖每年消費(fèi)總量和人均消費(fèi)量均呈擴(kuò)大趨勢，增長速度快于世界的平均水平，在世界食糖消費(fèi)中占據(jù)著非常重要的地位，2018/19年制糖期中國食糖銷量為1040.63 萬噸，較上期制糖期增加了55.63萬噸，同比增長5.65%，受新冠肺炎疫情影響，2019/20年制糖期中國食糖銷量下滑明顯，2019/20年制糖期中國食糖銷量為552.77萬噸，較上期制糖期減少了487.86萬噸，同比減少46.88%。
2014-2020年中國食糖銷量統(tǒng)計（按制糖期）
資料來源：中國糖業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理
三、價格走勢
2020年2月原糖國際現(xiàn)貨價格開始下滑，5月開始回升，2020年11月原糖國際現(xiàn)貨價格為14.1225美分/磅，較2020年1月增長了0.1025美分/磅。
2014-2020年11月原糖國際現(xiàn)貨價格走勢圖（美分/磅）
資料來源：商務(wù)部、智研咨詢整理
總體來看2020年1-10月白糖參考價呈下滑趨勢，2020年11月30日白糖參考價為5410元/噸，較2020年1月1日減少了443.33元/噸。
2014-2020年10月白糖參考價走勢圖（元/噸）
資料來源：智研咨詢整理
四、市場競爭格局
中國食糖上市企業(yè)主要有中糧糖業(yè)、睿智醫(yī)藥、南寧糖業(yè)等。
中國食糖上市企業(yè)簡介
資料來源：公司官網(wǎng)、智研咨詢整理
2020年1-9月中糧糖業(yè)總資產(chǎn)為241.7億元；睿智醫(yī)藥總資產(chǎn)為42.24億元；南寧糖業(yè)總資產(chǎn)為53.33億元。
2014-2020年9月中國食糖上市主要企業(yè)總資產(chǎn)統(tǒng)計（億元）
資料來源：公司年報、智研咨詢整理
2020年1-9月中糧糖業(yè)營業(yè)總收入為143億元；睿智醫(yī)藥營業(yè)總收入為10.7億元；南寧糖業(yè)營業(yè)總收入為32.5億元。
2014-2020年9月中國食糖主要上市企業(yè)營業(yè)總收入統(tǒng)計（億元）
資料來源：公司年報、智研咨詢整理
2020年1-9月中糧糖業(yè)毛利潤為20.4億元；睿智醫(yī)藥毛利潤為3.82億元；南寧糖業(yè)毛利潤為4.54億元。
2014-2020年9月中國食糖主要上市企業(yè)毛利潤統(tǒng)計（億元）
資料來源：公司年報、智研咨詢整理
2019年中糧糖業(yè)食糖產(chǎn)量為122.34萬噸，銷量為117.07萬噸；南寧糖業(yè)食糖產(chǎn)量為66.04萬噸，銷量為62萬噸。
2019年中國食糖主要上市企業(yè)食糖產(chǎn)銷量統(tǒng)計（萬噸）
資料來源：公司年報、智研咨詢整理
2019年中糧糖業(yè)食糖產(chǎn)量占全國食糖總產(chǎn)量的11.37%；南寧糖業(yè)食糖產(chǎn)量占全國食糖總產(chǎn)量的6.14%。2019年中糧糖業(yè)和南寧糖業(yè)兩家重點食糖上市企業(yè)食糖產(chǎn)量僅占全國食糖總產(chǎn)量的17.51%，企業(yè)市場占有率非常小，市場競爭非常激烈。
2019年中國食糖行業(yè)企業(yè)市場占有率（按產(chǎn)量）
資料來源：智研咨詢整理
智研咨詢 - 精品報告
2025-2031年中國食糖行業(yè)市場全景評估及投資前景規(guī)劃報告
《2025-2031年中國食糖行業(yè)市場全景評估及投資前景規(guī)劃報告》共十二章，包含2025-2031年食糖行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險防范，食糖行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究，研究結(jié)論及發(fā)展建議等內(nèi)容。
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