2020年中國高粱產(chǎn)量、進(jìn)口量增長，行業(yè)深加工前景趨好[圖]

    一、高粱行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

    高粱不僅是我國重要的糧食作物，還是我國傳統(tǒng)釀造業(yè)、飼料加工業(yè)、再生能源產(chǎn)業(yè)、保健食品行業(yè)的重要原料。

高粱行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：智研咨詢整理

    二、高粱行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

    1、高粱產(chǎn)消量

    高粱是我國傳統(tǒng)釀造業(yè)的重要原料，是山西及我國北方重要的旱地農(nóng)作物之一，在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要地位。中國既是高粱生產(chǎn)大國，也是高粱消費和高粱進(jìn)口大國，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施,中國高粱生產(chǎn)不斷調(diào)整，種植規(guī)模穩(wěn)步提升。

    近年來，雖然中國高粱產(chǎn)量呈上升趨勢，但中國高粱產(chǎn)量遠(yuǎn)不及國內(nèi)消費，智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國高粱行業(yè)市場運營格局及投資風(fēng)險評估報告》顯示：2019年中國高粱產(chǎn)量350萬噸，高粱消費量429.1萬噸。

2014-2019年中國高粱產(chǎn)消量情況

資料來源：統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    2、高粱進(jìn)出口情況

    我國高粱的主要消費方式為工業(yè)釀造和飼料消費，國際貿(mào)易中以進(jìn)口為主，2019年中國高粱進(jìn)口數(shù)量83萬噸，出口數(shù)量4.1萬噸；2020年1-10月中國高粱進(jìn)口數(shù)量402萬噸，出口數(shù)量2.01萬噸。

2014-2020年1-10月中國高粱進(jìn)出口數(shù)量情況

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

    我國是高粱生產(chǎn)及消費大國，進(jìn)口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于出口量，因此中國高粱進(jìn)出口金額差距明顯，2019年中國高粱進(jìn)口金額19229.7萬美元，出口金額1527.8萬美元；2020年1-10月中國高粱進(jìn)口金額95123.46萬美元，出口金額857.58萬美元。

2014-2020年1-10月中國高粱進(jìn)出口金額情況

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

    三、高粱行業(yè)發(fā)展前景

    1、2020年高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

    近幾年，國內(nèi)外高粱深加工研究發(fā)展很快，除傳統(tǒng)的用作主食、釀制白酒、啤酒、做飼料等外，還對高粱的多種加工用途進(jìn)行探索。如：用甜高粱莖稈造酒，用飼草高粱作青貯和青飼料，用高粱生產(chǎn)酒精，用高粱殼提取色素，用高粱籽粒提取淀粉，生產(chǎn)高粱面包、高粱甜點等等，高粱深加工前景趨好。

2020年高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

資料來源：智研咨詢整理

    2、高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

    我國應(yīng)該要完善對高粱等主產(chǎn)區(qū)獎補政策，加大對基地建設(shè)和良種繁育的扶持力度，同時，根據(jù)高粱產(chǎn)業(yè)自身資源特色，因地制宜優(yōu)化生產(chǎn)布局，積極創(chuàng)新新品種、新技術(shù)、新模式、新裝備，努力形成規(guī)?；?、集群化生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域，推動產(chǎn)業(yè)整體布局向區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、專用化、集約化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展。

    從提高高粱供給質(zhì)量出發(fā)，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)由規(guī)模速度型粗放增長向質(zhì)量效率型集約增長轉(zhuǎn)變，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不僅是促進(jìn)農(nóng)民增收、構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)村的重要舉措之一，也是加快拓展農(nóng)業(yè)功能、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、探索中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的必然要求。

    在產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)帶動下，各主產(chǎn)區(qū)通過發(fā)展谷子、高粱產(chǎn)業(yè)，逐漸積累并形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、區(qū)域優(yōu)勢等自身優(yōu)勢，依托體系先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)作為支撐，促進(jìn)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的集中和優(yōu)化，最終產(chǎn)生區(qū)域多產(chǎn)業(yè)融合效應(yīng)，一些集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗、休閑旅游產(chǎn)業(yè)、田園社區(qū)為一體的田園綜合體模式不斷出現(xiàn)，激發(fā)了谷子高粱產(chǎn)業(yè)及其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的資產(chǎn)和資源效力，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提升。

高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

資料來源：智研咨詢整理