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中國(guó)羊奶原料粉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況分析[圖]

羊奶原料粉張珂慎 2020-12-02 07:00 來源：智研咨詢

羊奶原料粉是未添加其他營(yíng)養(yǎng)素，用鮮羊奶直接加工，一次成粉，屬于羊乳制品原材料端產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域。羊奶原料粉上游包括與奶源相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，如奶山羊養(yǎng)殖、鮮羊奶采集、加工設(shè)備等，下游主要應(yīng)用領(lǐng)域是羊奶制品（羊奶粉、羊奶酪、液態(tài)羊奶制品等）、終端消費(fèi)者。

羊奶原料粉產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成

資料來源：智研咨詢整理

1、上游羊奶供應(yīng)

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)羊奶原料粉行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示:據(jù)統(tǒng)計(jì)2012年以來我國(guó)羊奶產(chǎn)量維持在140萬噸左右，2018年我國(guó)羊奶產(chǎn)量為141.74萬噸，2019年我國(guó)羊奶產(chǎn)量為143.30萬噸。

2009-2019年我國(guó)羊奶產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來源：FAO、智研咨詢整理

受運(yùn)輸半徑、運(yùn)輸成本、冷鏈物流等因素的影響，我國(guó)羊奶以國(guó)產(chǎn)為主，原奶產(chǎn)品鮮有進(jìn)口。據(jù)統(tǒng)計(jì)2019年我國(guó)山羊奶產(chǎn)量為23.85萬噸，占國(guó)內(nèi)羊奶總產(chǎn)量的16.64%；同期綿羊奶產(chǎn)量為119.45萬噸，占比為83.36%。

2009-2019年我國(guó)不同類型羊奶產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖

資料來源：FAO、智研咨詢整理

2、羊奶下游需求

中國(guó)乳制品市場(chǎng)在2007年之前發(fā)展迅速，銷售額增速維持在16%以上。2008年因食品安全“三聚氰胺”事件爆發(fā)，增速急劇滑落至6.3%。之后增速反彈。2015年起中國(guó)乳制品行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)低迷，奶價(jià)下探，行業(yè)低單個(gè)位數(shù)增速期。2019年中國(guó)乳制品銷售規(guī)模達(dá)4196億元。

2013-2019年中國(guó)乳制品行業(yè)銷售收入

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

隨著生活水平的提高，消費(fèi)者更加重視膳食結(jié)構(gòu)的改善，乳制品的消費(fèi)需求量呈明顯上升趨勢(shì)。目前，我國(guó)乳制品銷量變化同產(chǎn)量變化趨勢(shì)一致。2019年，我國(guó)乳制品銷量為2710.6萬噸，整體保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2013-2019年我國(guó)乳制品銷售情況

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

眾多乳制品中，羊奶因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，被歐美國(guó)家視為乳品中的精品。同時(shí)羊奶制品，更接近母乳成分，能有效的降低或避免牛乳過敏反應(yīng)，成為最重要的牛乳制品替代產(chǎn)品。因此近幾年來，羊奶原奶粉需求拉動(dòng)力較強(qiáng)。2015年我國(guó)羊奶原料粉行業(yè)需求量20.07萬噸，到2019年增長(zhǎng)到了20.43萬噸。近幾年我國(guó)羊奶原料粉行業(yè)需求情況如下圖所示：

2015-2019年中國(guó)羊奶原料粉行業(yè)需求

資料來源：智研咨詢整理

3、中游羊奶生產(chǎn)
全球奶山羊和奶綿羊數(shù)量保持良好的增長(zhǎng)趨勢(shì)，為羊奶原料粉提供了持續(xù)的生產(chǎn)動(dòng)力。同時(shí)近年來羊奶制品需求市場(chǎng)的打開，拉動(dòng)了羊奶原料粉行業(yè)的發(fā)展。良好的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)境下，國(guó)內(nèi)羊奶原料粉產(chǎn)量波動(dòng)較小，穩(wěn)定在15萬噸以上。2015年國(guó)內(nèi)羊奶原料粉產(chǎn)量15.53萬噸，到2019年約15.76萬噸。
2015-2019年中國(guó)羊奶原料粉（包括原奶折合）產(chǎn)量情況

資料來源：智研咨詢整理
羊奶原料粉生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不多，而且大多數(shù)企業(yè)產(chǎn)能規(guī)模較少。
行業(yè)主要企業(yè)分布情況

公司	簡(jiǎn)介	所在地區(qū)
紅星美羚	陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司創(chuàng)建于1978 年，來自我國(guó)奶山羊之鄉(xiāng)陜西富平縣。	陜西
百躍羊乳集團(tuán)	西安御寶是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售和農(nóng)牧業(yè)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)企業(yè)，旗下有西安御寶羊乳品營(yíng)銷有限公司、西安驕羊牧業(yè)有限公司及15 個(gè)產(chǎn)品品牌子公司等。	陜西
和氏乳業(yè)	和氏乳業(yè)成立于1992 年，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，形成集牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、奶畜養(yǎng)殖、乳品研發(fā)、乳品生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)檢、精準(zhǔn)營(yíng)銷于一身的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，目前已發(fā)展為擁有完整全產(chǎn)業(yè)鏈的集團(tuán)化乳制品企業(yè)。	陜西
關(guān)山乳業(yè)	陜西關(guān)山乳業(yè)有位于陜甘寧交界的隴縣，擁有“關(guān)山羊”，“莎能羊”等多個(gè)羊奶粉品牌，	陜西

資料來源：智研咨詢整理

本文采編：CY249

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