2019年中國(guó)蔬菜罐頭行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及出口趨勢(shì)分析[圖]

    一、蔬菜罐頭現(xiàn)狀分析

    罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)過(guò)處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無(wú)菌灌裝，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求，在常溫下能夠長(zhǎng)期保存的食品，罐頭食品制作有兩大關(guān)鍵特征：密封和殺菌。

    蔬菜產(chǎn)業(yè)在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，蔬菜加工業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要保障力量。2019年中國(guó)蔬菜罐頭產(chǎn)量為436.4萬(wàn)噸，同比下降10.6%。

2014-2019年中國(guó)蔬菜罐頭產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

    加入世界貿(mào)易組織（WTO）以來(lái)，我國(guó)蔬菜及其加工制品出口量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。2019年中國(guó)蔬菜罐頭進(jìn)口數(shù)量為11283噸，同比下降15.7%；中國(guó)蔬菜罐頭出口數(shù)量為1607541噸，同比增長(zhǎng)6.1%。

2014-2019年蔬菜罐頭進(jìn)出口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    在進(jìn)口方面，盡管蔬菜及其加工制品進(jìn)口量、進(jìn)口額均有所下降，但總量不大。2019年蔬菜罐頭進(jìn)口金額為1109萬(wàn)美元，同比下降7.8%；蔬菜罐頭出口金額為222043萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)16.6%。

2014-2019年蔬菜罐頭進(jìn)出口金額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    其中，2019年蔬菜罐頭出口細(xì)分?jǐn)?shù)量中最多為大于5千克的番茄醬罐頭601241707千克；其次是小于等于5千克番茄醬罐頭324694594千克；再次是小白蘑菇(洋蘑菇)罐頭153771661千克。

2019年蔬菜罐頭細(xì)分進(jìn)口情況

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    智研咨詢(xún)發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)蔬菜罐頭行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析及投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：加入WTO以來(lái)，我國(guó)新鮮蔬菜出口量與加工蔬菜出口量在整個(gè)蔬菜出口量中的平均占比基本維持在各50%的份額。蔬菜罐頭需求量大部分來(lái)自出口。2019年中國(guó)蔬菜罐頭表觀需求量為276.8萬(wàn)噸，同比下降18.1%。

2014-2019年中國(guó)蔬菜罐頭表觀需求量

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    伴隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)日趨成熟和需求增加，罐頭企業(yè)開(kāi)始大力發(fā)展內(nèi)需，逐步形成出口和國(guó)內(nèi)的內(nèi)外并舉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局。一批專(zhuān)門(mén)定位于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和加工水平迅速提高。

    中國(guó)蔬菜罐頭市場(chǎng)規(guī)模呈波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)，2019年中國(guó)蔬菜罐頭市場(chǎng)規(guī)模為608.74億元，同比下降7.7%。

2015-2019年中國(guó)蔬菜罐頭市場(chǎng)規(guī)模及增速

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    二、蔬菜罐頭出口發(fā)展趨勢(shì)分析

    隨著農(nóng)業(yè)“走出去”和“一帶一路”倡議的推進(jìn)，我國(guó)在保持蔬菜及其加工制品對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的出口占據(jù)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，還將增加對(duì)中亞、中東及非洲地區(qū)的貿(mào)易量，今后很長(zhǎng)一段時(shí)間，我國(guó)在蔬菜及其加工制品出口上都將面臨出口國(guó)及沿線(xiàn)國(guó)家政治不穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展乏力及發(fā)達(dá)國(guó)家貿(mào)易戰(zhàn)的挑戰(zhàn)。

蔬菜罐頭制品出口對(duì)策

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