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2019年中國(guó)山藥行業(yè)出口“逆襲” 出口量回升11.46% [圖]

山藥張靜 2020-09-10 06:11 來(lái)源：智研咨詢

山藥，學(xué)名薯蕷, 富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種微量元素、皂苷、尿囊素等營(yíng)養(yǎng)和藥用物質(zhì)，可作為菜、糧、中藥材、食品加工和工業(yè)原料，應(yīng)用較多，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

山藥主要種類

資料來(lái)源：智研咨詢整理

我國(guó)是世界上山藥種植面積和消費(fèi)量最大的國(guó)家，除鮮食山藥外，在奶類飲料、八寶粥麥片等食品加工領(lǐng)域也有所作為，光山藥、山藥干片等中藥材及藥用、化妝品用提取物質(zhì)方面也取得了一定的成績(jī)。

我國(guó)山藥在國(guó)外也開(kāi)拓了一定的市場(chǎng)。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2019年我國(guó)山藥出口8768.7噸，同比增長(zhǎng)11.46%；出口金額為1738.62萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)6.69%；2019年我國(guó)山藥出口均價(jià)1.98美元/千克?？傮w來(lái)看，2019年我國(guó)山藥出口市場(chǎng)較2018年有較大回升。

2012-2019年我國(guó)山藥出口情況

年份	出口金額：美元	出口數(shù)量：千克	出口均價(jià)：美元/千克
2012年	13489045	5574888	2.42
2013年	35920409	7973188	4.51
2014年	46036423	9219854	4.99
2015年	22222688	8056248	2.76
2016年	29325824	10039173	2.92
2017年	18281346	8803101	2.08
2018年	16295717	7866865	2.07
2019年	17386238	8768703	1.98

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

2012-2019年中國(guó)山藥出口均價(jià)走勢(shì)圖

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

我國(guó)山藥主要出口至日本及東南亞等國(guó)家，出口歐美市場(chǎng)有限。2019年，中國(guó)山藥主要出口至美國(guó)、日本、馬來(lái)西亞、加拿大等市場(chǎng)。其中，2019年，中國(guó)山藥出口美國(guó)2368.4噸，占比27.01%，較2018年同比增長(zhǎng)3.92%；出口金額409.92萬(wàn)美元，占比23.58%，同比增長(zhǎng)19.19%。日本是我國(guó)山藥第二大出口國(guó)。2019年，中國(guó)山藥出口至日本1067噸，占比12.17%，較2018年同比增長(zhǎng)3.61%；出口金額407.43萬(wàn)美元，占比23.43%，同比下降9.72%。我國(guó)出口至馬來(lái)西亞的山藥數(shù)量較多，2019年為1849.6噸，占比21.09%，但由于出口單價(jià)較低，出口金額不大，2019年為241.9萬(wàn)美元，僅占總出口額的13.91%。

2019年中國(guó)山藥出口結(jié)構(gòu)（按數(shù)量）

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)

2018年中國(guó)山藥出口結(jié)構(gòu)（按數(shù)量）

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)

分省市來(lái)看，2019年，我國(guó)山藥出口地區(qū)主要集中在山東、廣東、湖南等地。其中山東省山藥出口4544.7噸，占比51.83%；出口金額854.85萬(wàn)美元，占比49.17%。其次是廣東地區(qū)，出口山藥1723.4噸，占比19.65%；出口金額363.9萬(wàn)美元，占總出口額的20.93%。其余省市山藥出口量均在1000噸以下，我國(guó)山藥出口集中度較高。

2019年中國(guó)山藥出口區(qū)域分析（按數(shù)量）

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)

2019年中國(guó)山藥出口區(qū)域分析（按金額）

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)

總的來(lái)說(shuō)，我國(guó)山藥出口仍以鮮食山藥為主，其次是山藥干片等中藥材，深加工產(chǎn)品出口很小。近年來(lái)，歐美日韓等國(guó)家不斷提高對(duì)我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是歐美地區(qū)因飲食習(xí)慣對(duì)山藥的半加工及農(nóng)藥殘留要求很高，對(duì)我國(guó)山藥出口形成了較大的挑戰(zhàn)。

當(dāng)前，我國(guó)山藥產(chǎn)業(yè)仍存在基礎(chǔ)研究不足，種植規(guī)模較小，、農(nóng)戶組織程度低，山藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)缺失等問(wèn)題。面對(duì)挑戰(zhàn)，企業(yè)必須加強(qiáng)基礎(chǔ)及應(yīng)用研究，如山藥貯藏保鮮技術(shù)，促進(jìn)產(chǎn)品向高科技、高附加值轉(zhuǎn)化，注重山藥在保健食品及藥品等方向的開(kāi)發(fā)研究。

我國(guó)山藥產(chǎn)業(yè)主要存在的問(wèn)題

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本文采編：CY244

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