一、香蕉品種
香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物，其果實(shí)，熱帶地區(qū)廣泛種植。假莖粗壯，濃綠色而帶黑斑，高1.5-2.5米，基徑15-30厘米。植株結(jié)果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。最大果序有果360個(gè)之多。具有產(chǎn)量高、投產(chǎn)快、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。
香蕉樹按其栽培品系和品種可分為高型（通稱高把蕉、高腳芽蕉或高腳香蕉）矮型（通稱矮把蕉或矮腳香蕉）、半高型與油蕉（果皮深綠而有光澤）四個(gè)類型。
香蕉樹按其栽培品系和品種分類
數(shù)據(jù)來源：公開資料整理
二、全球發(fā)展現(xiàn)狀
香蕉蕉起源于亞洲南部地區(qū)，東南亞、印度和中國南部等地區(qū)都是原產(chǎn)地。2018年全球香蕉收割面積為2010-2018年峰值，收割面積達(dá)到5728.68千公頃。2010-2018年平均增速為0.77%，若2019年收割面積增速為0.77%，預(yù)計(jì)收割面積為5772.79千公頃。
2010-2019年全球香蕉收割面積及增速
數(shù)據(jù)來源：FOA、智研咨詢整理
全球香蕉產(chǎn)量在2016年下降后出現(xiàn)回升，2018年全球香蕉產(chǎn)量為11573.79萬噸，預(yù)計(jì)2019年產(chǎn)量繼續(xù)回升，將回升至11666.38萬噸，同比增速為0.8%。
2010-2019年全球香蕉產(chǎn)量及增速
數(shù)據(jù)來源：FOA、智研咨詢整理
2015年后全球單位面積產(chǎn)量出現(xiàn)下降，2015年全球單位面積產(chǎn)量為21195.9千克/公頃，2018年全球單位面積產(chǎn)量為20203.2千克/公頃。
2010-2018年全球單位面積產(chǎn)量
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香蕉喜高溫，需大量水分，因此主要生產(chǎn)在熱帶地區(qū)和亞熱帶地區(qū)。亞洲香蕉的產(chǎn)量最多，2018年產(chǎn)量為6264.82萬噸；占全球香蕉產(chǎn)量54.13%；美洲香蕉產(chǎn)量排名第二，產(chǎn)量為3043.78萬噸，占全球26.3%；香蕉產(chǎn)量排名第三的為非洲，產(chǎn)量為2041.8萬噸，占比為17.64%；大洋洲和歐洲產(chǎn)量分布為182.26萬噸、41.13萬噸，占比為1.57%、0.36%。
2010-2018年全球地區(qū)香蕉產(chǎn)量（萬噸）
數(shù)據(jù)來源：FOA、智研咨詢整理
2018年全球各地區(qū)產(chǎn)量占比
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三、中國發(fā)展現(xiàn)狀
1.相關(guān)政策
國家政策為水果產(chǎn)業(yè)提供源頭保障，不斷加強(qiáng)對水果行業(yè)農(nóng)藥使用的管理，推動(dòng)行業(yè)綠色發(fā)展，實(shí)施中國特色農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)部印發(fā)的《2018年種植業(yè)工作要點(diǎn)》中指出將推進(jìn)果菜茶綠色發(fā)展。選擇蔬菜、水果、茶葉、食用菌等重點(diǎn)作物，創(chuàng)建100個(gè)特色園藝產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，積極發(fā)展獨(dú)特品種、特殊品質(zhì)和特定區(qū)域的產(chǎn)品。加快選育推廣一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗新品種，開展老果茶園改造試點(diǎn)，提升果茶品質(zhì)。集成組裝一批優(yōu)質(zhì)高效、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保的綠色生產(chǎn)技術(shù)模式，邊示范邊推廣。
2016年來種植業(yè)行業(yè)相關(guān)政策
時(shí)間 | 部門 | 政策 | 相關(guān)內(nèi)容 |
2016.04 | 農(nóng)業(yè)部 | 關(guān)于印發(fā)《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016-2020年）》的通知 | 種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的目標(biāo)，主要是“兩保、三穩(wěn)、兩協(xié)調(diào)”。“兩保”，即保口糧、保谷物。到2020年，糧食面積穩(wěn)定在16.5億畝左右，其中稻谷、小麥口糧品種面積穩(wěn)定在8億畝，谷物面積穩(wěn)定在14億畝。“三穩(wěn)”，即穩(wěn)定棉花、食用植物油、食糖自給水平。到2020年，力爭棉花面積穩(wěn)定在5000萬畝左右，油料面積穩(wěn)定在2億畝左右，糖料面積穩(wěn)定在2400萬畝左右。“兩協(xié)調(diào)”，即蔬菜生產(chǎn)與需求協(xié)調(diào)發(fā)展、飼草生產(chǎn)與畜牧養(yǎng)殖協(xié)調(diào)發(fā)展。到2020年，蔬菜面積穩(wěn)定在3.2億畝左右，飼草面積達(dá)到9500萬畝。 |
2017.01 | 農(nóng)業(yè)部 | 關(guān)于印發(fā)《2017年種植業(yè)工作要點(diǎn)》的通知 | 實(shí)施優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效行動(dòng)計(jì)劃，促進(jìn)雜糧雜豆、蔬菜、瓜果、茶葉、花卉、食用菌、中藥材等產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，打造一批區(qū)域特色明顯、市場競爭力強(qiáng)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。 |
2018.01 | 農(nóng)業(yè)部 | 《2018年種植業(yè)工作要點(diǎn)》 | 推進(jìn)果菜茶綠色發(fā)展。選擇蔬菜、水果、茶葉、食用菌等重點(diǎn)作物，創(chuàng)建100個(gè)特色園藝產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，積極發(fā)展獨(dú)特品種、特殊品質(zhì)和特定區(qū)域的產(chǎn)品。加快選育推廣一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗新品種，開展老果茶園改造試點(diǎn)，提升果茶品質(zhì)。集成組裝一批優(yōu)質(zhì)高效、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保的綠色生產(chǎn)技術(shù)模式，邊示范邊推廣 |
2018.12 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 | 關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)藥監(jiān)督管理的通知 | 農(nóng)藥是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，其生產(chǎn)和使用事關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、生態(tài)環(huán)境安全。近年來，一些地方農(nóng)藥制假售假現(xiàn)象屢禁不止，非法生產(chǎn)銷售禁用農(nóng)藥隱患尚未消除，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)時(shí)有發(fā)生，暴露出農(nóng)藥監(jiān)管措施落實(shí)不到位、安全隱患突出等問題。在當(dāng)前全面推進(jìn)改革的關(guān)鍵時(shí)期，要切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)藥監(jiān)督管理工作。 |
2019.02 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 | 關(guān)于印發(fā)《2019年種植業(yè)工作要點(diǎn)》農(nóng)辦農(nóng)〔2019〕1號(hào)的通知 | 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合，以養(yǎng)帶種、以種促養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。促進(jìn)產(chǎn)加銷銜接，大力發(fā)展訂單生產(chǎn)，支持主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值。支持新型服務(wù)組織開展代耕代種、統(tǒng)防統(tǒng)治等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)，為一家一戶提供全程社會(huì)化服務(wù)，促進(jìn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接。在茶葉、油菜、水果等優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，因地制宜發(fā)展休閑采摘、觀光旅游等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，促進(jìn)農(nóng)旅融合，挖掘種植業(yè)外部增收潛力。 |
2020.06 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 | 關(guān)于加快推進(jìn)設(shè)施種植機(jī)械化發(fā)展的意見 | 推進(jìn)設(shè)施裝備智能化。加快信息化和機(jī)械化融合，推廣環(huán)境自動(dòng)調(diào)控、水肥一體化智能控制和作物生長信息監(jiān)測等技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，提升設(shè)施種植機(jī)械化水平。 |
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
2.產(chǎn)量
中國也是香蕉原產(chǎn)國之一，是當(dāng)今世界上栽培香蕉歷史最悠久的國家之一。但近年來中國香蕉園面積出現(xiàn)下滑，2018年中國香蕉園面積為331.9千公頃，較2017年較少19.13千公頃。
2010-2018年中國香蕉園面積(千公頃)
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
我國香蕉產(chǎn)地主要分布在南亞熱帶地區(qū)，產(chǎn)區(qū)具備生產(chǎn)良好品質(zhì)香蕉的自然優(yōu)勢。主要分布在廣東、云南、廣西等地區(qū)。2018年廣東香蕉園面積為108.74千公頃，云南省香蕉園面積為85.71千公頃，廣西香蕉園面積為82.68千公頃，海南香蕉園面積為34.76千公頃。
2018年主要省份香蕉園面積（千公頃）
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
與香蕉園面積下滑相反的是香蕉的產(chǎn)量緩慢上升，中國單位面積產(chǎn)量不斷上升。2018年中國香蕉產(chǎn)量為1122.17萬噸，同比增長0.5%；2019年中國香蕉產(chǎn)量為1165.57萬噸，同比增長3.9%。
2010-2019年中國香蕉產(chǎn)量及增速
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
2018年中國香蕉產(chǎn)量主要分布廣東、廣西、云南等省份。廣東省香蕉產(chǎn)量全國排名第一，產(chǎn)量為422.84萬噸，占全國產(chǎn)量的37.8%；廣西、云南香蕉產(chǎn)量分別為323.19萬噸、203.47萬噸。
2018年中國香蕉產(chǎn)量分布（萬噸）
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
2020年6月較5月全國平均香蕉批發(fā)價(jià)出現(xiàn)下滑，2020年5月批發(fā)價(jià)維持在5元/公斤以上，而2020年6月香蕉批發(fā)價(jià)下跌至5元/公斤以下。
全國平均香蕉批發(fā)價(jià)（元/公斤）
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
3.進(jìn)出口情況
國產(chǎn)香蕉在市場上競爭力卻難以與進(jìn)口蕉相比，因此近年來香蕉的進(jìn)口量不斷上升，香蕉是中國近幾年的第一大進(jìn)口水果品種。2019年中國香蕉（包括芭蕉）行業(yè)進(jìn)口量為194萬噸，出口量僅為2.49萬噸，進(jìn)口量為出口量的59.8倍。
2014-2019年中國香蕉（包括芭蕉）行業(yè)進(jìn)出口數(shù)量
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
中國香蕉進(jìn)口額和出口額都呈現(xiàn)上升走勢。2019年中國香蕉（包括芭蕉）進(jìn)口額為1094356605美元，出口額僅為25021488美元。進(jìn)口額為出口額的43倍。
2014-2019年中國香蕉（包括芭蕉）行業(yè)進(jìn)出口金額
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
中國芭蕉進(jìn)口量占比較小，主要進(jìn)口為其他鮮或干的香蕉。2019年中國其他鮮或干的香蕉（芭蕉除外）進(jìn)口量為193.99萬噸，出口量為2.34萬噸。
2014-2019年中國其他鮮或干的香蕉（芭蕉除外）進(jìn)出口數(shù)量
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國香蕉行業(yè)市場發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年中國其他鮮或干的香蕉（芭蕉除外）進(jìn)口金額為1094242104美元，出口金額為23036617美元。其他鮮或干的香蕉（芭蕉除外）進(jìn)口金額為出口金額的47.5倍。
2014-2019年中國其他鮮或干的香蕉（芭蕉除外）進(jìn)出口金額
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
4.市場需求量
中國香蕉種植面積十分有限，相對于巨大的香蕉消費(fèi)市場，香蕉生產(chǎn)仍然具有很大的生產(chǎn)前景；中國市場需求量不斷上升，2019年香蕉市場需求量為1357.08萬噸，較2018年增長82.46萬噸。預(yù)計(jì)未來市場需求量將繼續(xù)上漲。
2014-2019年中國香蕉市場需求量
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中國海關(guān)、智研咨詢整理
香蕉作為中國人們最常食用的水果之一，香蕉市場人均需求量也呈現(xiàn)上升的走勢。2018年香蕉市場人均需求量為9.13千克/人；2019年中國香蕉市場人均需求量為9.69千克/人。
2014-2019年中國香蕉市場人均需求量
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
5.發(fā)展趨勢
香蕉行業(yè)規(guī)模不斷發(fā)展，預(yù)計(jì)未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展將會(huì)是以物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)和大數(shù)據(jù)等為支撐和手段的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)。從勞動(dòng)密集型農(nóng)業(yè)到機(jī)械化農(nóng)業(yè)再到自動(dòng)化的農(nóng)業(yè)，人類對農(nóng)業(yè)在階段性的發(fā)展，最后達(dá)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最高階段-智能化，這也充分展現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程和未來的趨勢。
香蕉行業(yè)發(fā)展趨勢
數(shù)據(jù)來源：智研咨詢整理
智研咨詢 - 精品報(bào)告
2025-2031年中國香蕉行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿巴顿Y策略研究報(bào)告
《2025-2031年中國香蕉行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿巴顿Y策略研究報(bào)告》共十二章，包括2025-2031年中國香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及前景分析，2025-2031年中國香蕉行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析，研究結(jié)論及發(fā)展建議等內(nèi)容。
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