2019年我國(guó)水稻產(chǎn)需保持均衡，進(jìn)口占比較低，國(guó)內(nèi)價(jià)格或呈穩(wěn)定運(yùn)行態(tài)勢(shì)[圖]

    1、生產(chǎn)量：穩(wěn)步增長(zhǎng)，2017年達(dá)峰值后小幅回落，近5年約在2.1億噸左右波動(dòng)

    中國(guó)成立70年來，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了從溫飽不足到全面步入小康社會(huì)的跨越，我國(guó)的大米產(chǎn)業(yè)也取得了較大的發(fā)展。2019年，中國(guó)稻谷產(chǎn)量2.1億噸，消費(fèi)量1.94億噸，大米結(jié)構(gòu)性過剩問題仍然存在，需加快轉(zhuǎn)型升級(jí)速度。

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)高端大米行業(yè)市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)查及投資規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：2018年開始，我國(guó)稻谷種植面積開始呈現(xiàn)下降的態(tài)勢(shì)。2019年中國(guó)稻谷播種面積為2969.4萬公頃，同比減少49.6萬公頃，減幅為1.6%。這主要是由于近兩年稻谷價(jià)格持續(xù)走低，種植成本提高，農(nóng)民種植積極性有所減弱所導(dǎo)致的;再加上少部分新改的水田地，由于產(chǎn)量低、效益不好，被改回旱田，稻米種植面積出現(xiàn)下降。

    2010-2019年中國(guó)稻谷播種面積(單位：萬公頃)

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    從產(chǎn)量來看，有托市價(jià)托底且價(jià)格相對(duì)較高，此外中國(guó)水稻種植技術(shù)不斷提高，使得我國(guó)水稻產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。雖然近兩年我國(guó)重點(diǎn)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，2018年開始，水稻種植面積開始下降，但種植技術(shù)的不斷提高使得我國(guó)稻谷單產(chǎn)量持續(xù)上升，稻谷總產(chǎn)量基本沒有太大幅度的下降。2019年中國(guó)稻谷單位種植面積產(chǎn)量為7.06噸/公頃，同比增加0.032噸/公頃，增幅為0.5%;產(chǎn)量為2.10億噸，同比減少252萬噸，減幅為1.2%。

    2010-2019年中國(guó)稻谷產(chǎn)量(單位：億噸)

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    2、消費(fèi)量：近5年需求彈性較小，約在2億噸上下

    我國(guó)稻谷消費(fèi)用途主要是食用（加工成大米），占比約為82.3%，其余依次為飼用、工業(yè)用以及種用，分別占比7.5%、9.5%和0.7%，此外，稻米消費(fèi)表現(xiàn)出明顯的區(qū)域性特征，北方地區(qū)主要消費(fèi)粳稻米，南方地區(qū)主要消費(fèi)秈稻米，長(zhǎng)江中下游地區(qū)則以消費(fèi)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)粳稻米為主。2014-2019這6年間，我國(guó)稻谷消費(fèi)量在1.94億噸-2億噸之間波動(dòng)，消費(fèi)量較為穩(wěn)定。

    我國(guó)稻谷消費(fèi)用途

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    從消費(fèi)來看，隨著人們生活消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，主食米飯逐漸轉(zhuǎn)為副食，人均大米口糧需求量持續(xù)下降，大米食用消費(fèi)逐年減少。不過，飼用及工業(yè)消費(fèi)逐年上升，從總體來看，稻谷的消費(fèi)量仍呈上升趨勢(shì)。2019年，中國(guó)稻谷總消費(fèi)量為1.94億噸，較上年度增加80萬噸，增幅0.41%，同期稻谷產(chǎn)量為2.10億噸，過剩問題顯著。2019年度全國(guó)稻谷結(jié)余1401萬噸。

    2017-2019年中國(guó)稻谷各領(lǐng)域消費(fèi)情況(單位：億噸)

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    2014-2019年中國(guó)稻谷消費(fèi)量(單位：億噸)

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    3、稻谷價(jià)格行情走勢(shì)

    自2004年我國(guó)出臺(tái)水稻最低收購(gòu)價(jià)政策以來，我國(guó)水稻產(chǎn)量從2003年的歷史低點(diǎn)逐年回升。隨著2018年我國(guó)全面大幅下調(diào)水稻最低收購(gòu)價(jià)（其中早秈稻由130元/50公斤下調(diào)至120元/50公斤，中晚秈稻由136元/50公斤下調(diào)至126元/50公斤，粳稻由150元/50公斤下調(diào)至130元/50公斤）。

    我國(guó)稻谷最低收購(gòu)價(jià)（元/50公斤）

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    4、我國(guó)歷年稻谷和大米進(jìn)口情況分析

    我國(guó)是世界第一人口大國(guó)，同時(shí)也是全球大米第一產(chǎn)量大國(guó)和第一消費(fèi)大國(guó)。隨著我國(guó)大米出口增加和進(jìn)口大米迅速減少，我國(guó)在國(guó)際大米市場(chǎng)的份額已逐步恢復(fù)，將有利于國(guó)內(nèi)大米產(chǎn)能利用率的提升。近兩年中國(guó)大米進(jìn)口量逐年下降。具體來看：2019年中國(guó)大米進(jìn)口254.6萬噸，同比減少17.3%。2012-2019年，我國(guó)大米年平均進(jìn)口量為297萬噸，約占期間內(nèi)我國(guó)大米年均產(chǎn)量的3%。具體從進(jìn)口國(guó)別和地區(qū)來看，2014-2018年間我國(guó)大米進(jìn)口排前3位的國(guó)家和地區(qū)分別是越南（48%）、泰國(guó)（15%）和巴基斯坦（27%），合計(jì)占比89%。

    2015-2019年中國(guó)大米進(jìn)口量情況

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    2014-2018年間我國(guó)大米進(jìn)口排前3位的國(guó)家

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    我國(guó)大米進(jìn)口國(guó)別及占比

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    5、供需平衡表：庫消比遠(yuǎn)高于全球水平

    2009-2018這十年間我國(guó)稻谷播種面積從2979.3萬公頃提升至3018.9萬公頃，增幅為1.33%，而稻谷單產(chǎn)則從6585.33公斤/公頃提升至7026.59公斤/公頃，增幅為6.7%。過去十年稻谷產(chǎn)量均值為2.08億噸，而消費(fèi)量均值為1.88億噸，持續(xù)的產(chǎn)大于需使得我國(guó)稻谷庫銷比持續(xù)提升，從2011年的17%飆漲至2019年的86.24%，而大米庫銷比則從2011年的32.2%飆漲至2019年的82.6%，遠(yuǎn)高于全球37%的庫銷比水平。

    2010-2019年我國(guó)稻谷產(chǎn)消量情況

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    2010-2019年我國(guó)稻谷進(jìn)出口量

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    2010-2019年我國(guó)稻谷總供給量及總消費(fèi)情況

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    2010-2019年我國(guó)稻谷期末庫存及庫銷比情況

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    我國(guó)稻谷庫銷比自2011年后持續(xù)增長(zhǎng)（%）

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2010-2019年我國(guó)大米供需平衡表