2018年中國(guó)大米行業(yè)分析：供需缺口減小，出口增長(zhǎng)超70%[圖]

    大米是世界兩大口糧之一，是60%以上世界人口的主食，對(duì)世界糧食安全具有舉足輕重的影響。大米由稻谷加工而成，主要包括秈米、粳米和糯米三大類(lèi)型。受氣候、土壤等因素影響，稻谷生產(chǎn)主要集中在亞洲地區(qū)，無(wú)論是種植面積還是產(chǎn)量，均在全球占據(jù)主導(dǎo)地位。泰國(guó)茉莉香型大米和印度、巴基斯坦巴斯馬蒂大米均是馳名世界的優(yōu)質(zhì)大米。2018年全球大米產(chǎn)量為5.02億噸，較2017年增長(zhǎng)1.23%。其中，產(chǎn)量超過(guò) 1000 萬(wàn)噸的國(guó)家只有8個(gè)，全部位于亞洲，分別是：中國(guó)、印度、印尼、孟加拉、越南、泰國(guó)、緬甸、菲律賓，合計(jì)占比超70%以上。另一方面，隨著肉禽蛋奶等食品消費(fèi)量的增加，以及面包、糕點(diǎn)等小麥制品消費(fèi)量的上升，發(fā)達(dá)國(guó)家大米消費(fèi)量略有下降；但發(fā)展中國(guó)家尤其是撒哈拉沙漠以南非洲地區(qū)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高，大米消費(fèi)量則穩(wěn)中有升。2018年全球大米消費(fèi)量為4.92億噸，同比增長(zhǎng)1.86%。全球大米整體呈現(xiàn)供大于求局面。

    2014-2018年全球大米產(chǎn)銷(xiāo)分析

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理

    中國(guó)是大米消費(fèi)大國(guó)，同時(shí)也是大米生產(chǎn)大國(guó)，中國(guó)大米市場(chǎng)巨大。據(jù)國(guó)家糧油中心數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國(guó)大米產(chǎn)量達(dá)2.12億噸，消費(fèi)量達(dá)1.93億噸。隨著大米消費(fèi)量持續(xù)提高，產(chǎn)量波動(dòng)變化，行業(yè)正逐漸趨向于供求平衡。

    2014-2018年中國(guó)大米產(chǎn)銷(xiāo)分析

資料來(lái)源：國(guó)家糧油信息中心、智研咨詢(xún)整理

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)大米行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析及市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)報(bào)告》

    值得注意的是，前幾年我國(guó)大米進(jìn)口量激增，2014年大米進(jìn)口量約258萬(wàn)噸，2017年已增加至403萬(wàn)噸，2018年略有下降達(dá)到308萬(wàn)噸。我國(guó)大米進(jìn)口量與出口量較為懸殊，，大米進(jìn)出口貿(mào)易呈凈進(jìn)口格局。究其原因，與越南、泰國(guó)等出口國(guó)的大米相比，我國(guó)大米價(jià)格明顯處于劣勢(shì)，不具有價(jià)格吸引力，因此人們轉(zhuǎn)而開(kāi)始引進(jìn)國(guó)外的大米，而其中原料米以其低價(jià)的優(yōu)勢(shì)最為暢銷(xiāo)，最后導(dǎo)致我國(guó)大米進(jìn)口量激增。

    2014-2018年中國(guó)大米進(jìn)出口數(shù)量對(duì)比

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    2014-2018年中國(guó)大米進(jìn)出口金額對(duì)比

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    在以往，國(guó)內(nèi)進(jìn)口大米以高端大米為主，主要是泰國(guó)香米。2011年以前中國(guó)主要進(jìn)口一定數(shù)量的泰國(guó)長(zhǎng)粒香米調(diào)劑國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和滿(mǎn)足較高階層人們的消費(fèi)需求，而2012年后進(jìn)口的主要是越南、巴基斯坦等國(guó)的價(jià)格相對(duì)較低的大米。2018年我國(guó)大米最大的進(jìn)口國(guó)是越南，其次是泰國(guó)，二者合計(jì)占比近八成。

    2018年中國(guó)大米進(jìn)口來(lái)源分析

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    歷年來(lái)，我國(guó)對(duì)外出口大米的數(shù)量并不多。這主要是因?yàn)椋竺壮隹谙拗戚^多，但隨著國(guó)內(nèi)大米生產(chǎn)量不斷提升，海外對(duì)于中國(guó)大米進(jìn)口需求增加，中國(guó)對(duì)外出口大米的政策也相應(yīng)作出了一定的調(diào)整。2018年，中國(guó)大米出口209萬(wàn)噸，增長(zhǎng)近75%，主要出口至科特迪瓦、韓國(guó)、日本等國(guó)家。

    2018年中國(guó)大米出口流向分析

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理