2023年中國食用植物油行業(yè)全景速覽：產(chǎn)業(yè)整合加速，小品種油呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)[圖]

 內(nèi)容概況：我國植物油行業(yè)在消化吸收國外先進(jìn)技術(shù)裝備的基礎(chǔ)上，依靠自主創(chuàng)新及研發(fā)，發(fā)展十分迅速。從供需方面來看，近年來，我國食用植物油產(chǎn)量整體呈波動(dòng)下降的態(tài)勢(shì)，到2022年我國食用植物油產(chǎn)量為4881.87萬噸，同比下降1.8%，其中大豆油產(chǎn)量占比最高，為33.4%；需求量為5512.8萬噸，同比下降8%。

關(guān)鍵詞：食用植物油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 食用植物油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模 食用植物油行業(yè)供需情況 食用植物油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

一、概述

食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂，是人們每日膳食中不可缺少的重要組成部分，也是人體所需的必需脂肪酸、脂溶性維生素的重要來源。其主要成分是脂肪酸，包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，同時(shí)含有維生素E、植物甾醇、多酚、谷維素、角鯊烯、木脂素等多種微量天然營養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)原料的不同，食用植物油主要可分為大豆油、花生油、棕櫚油、橄欖油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、棉籽油等種類，其中花生油、大豆油、菜籽油、棕櫚油是我國居民最主要的食用植物油消費(fèi)品種。

二、行業(yè)政策

糧油行業(yè)的發(fā)展水平和供需平衡涉及國計(jì)民生和國家戰(zhàn)略等一系列問題，大力發(fā)展植物油行業(yè)對(duì)保證食用植物油供應(yīng)，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展具有重要意義。近年來，國家有關(guān)部門陸續(xù)出臺(tái)了一系列相關(guān)政策，支持、鼓勵(lì)、規(guī)范糧油及相關(guān)油料作物行業(yè)的發(fā)展，如2023年發(fā)布的《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化高質(zhì)量發(fā)展的意見》提出，大力推進(jìn)糧食油料產(chǎn)地烘干設(shè)施裝備建設(shè)，加快提升產(chǎn)地烘干貯藏能力，保障糧食油料生產(chǎn)抗災(zāi)減災(zāi)、節(jié)糧減損需要。按照設(shè)施設(shè)備通用、補(bǔ)齊特需要求，布局油菜、大豆等油料烘干能力建設(shè)，加強(qiáng)油料水分檢測(cè)設(shè)備研發(fā)應(yīng)用。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

我國食用油的產(chǎn)業(yè)鏈較常見食品或農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)相似，具體主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環(huán)節(jié)。上游主體為各類油料作物的供應(yīng)；中游產(chǎn)業(yè)主體主要為初榨、深加工企業(yè)等。油料作物經(jīng)過初榨產(chǎn)出原油（毛油）和粕類（副產(chǎn)品），粕類下游對(duì)接養(yǎng)殖飼料廠，是常見的飼用原料。毛油尚不能食用，常見處理工序主要為經(jīng)過精煉加工后，制為精制油（即食用油），再進(jìn)行包裝、渠道銷售等途徑進(jìn)入下游消費(fèi)市場(chǎng)，再按照消費(fèi)需求、食用油的包裝規(guī)格對(duì)應(yīng)到不同的消費(fèi)主體：家庭、食品工業(yè)企業(yè)、餐飲業(yè)企業(yè)等。

我國作為油料生產(chǎn)和消費(fèi)大國，油料作物是僅次于糧食作物的第二大農(nóng)作物，油料作物種植品種繁多，播種面積也一直處于高位，油料產(chǎn)量也隨之持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年，我國擴(kuò)種大豆、油料政策取得積極成效，大豆油料面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“三增”，油料產(chǎn)量達(dá)3654.21萬噸，同比增長(zhǎng)1.1%。

四、發(fā)展現(xiàn)狀

自改革開放以來，我國植物油行業(yè)在消化吸收國外先進(jìn)技術(shù)裝備的基礎(chǔ)上，依靠自主創(chuàng)新及研發(fā)，在油料加工能力、生產(chǎn)機(jī)械化、自動(dòng)化程度、制油過程中副產(chǎn)物的綜合利用率等方面均大大提高，同時(shí)也極大的豐富了植物油產(chǎn)品的種類，油品質(zhì)量不斷提高。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人均生活水平及消費(fèi)意識(shí)也隨之提高，消費(fèi)者對(duì)食品安全及健康、營養(yǎng)、品牌、品質(zhì)更加重視，植物油細(xì)分市場(chǎng)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，整個(gè)行業(yè)已經(jīng)形成完全市場(chǎng)化的競(jìng)爭(zhēng)格局。近年來，我國食用植物油產(chǎn)量整體呈波動(dòng)下降的態(tài)勢(shì)，到2022年我國食用植物油產(chǎn)量為4881.87萬噸，同比下降1.8%，其中大豆油產(chǎn)量占比最高，為33.4%；需求量為5512.8萬噸，同比下降8%。

從行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模方面來看，我國食用植物油市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì)基本和產(chǎn)需求量保持一致，2018年受食用植物油產(chǎn)需量下滑影響，行業(yè)規(guī)模隨之下滑，隨后行業(yè)規(guī)模逐步回升，到2022年行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為10314.7億元，同比下降1.2%。其中，大豆油市場(chǎng)占比33.4%，菜籽油市場(chǎng)占比為14.4%，花生油市場(chǎng)占比為6.7%。

從行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易方面來看，受油料種植面積、產(chǎn)品質(zhì)量等因素影響，我國食用植物油產(chǎn)量難以滿足國內(nèi)龐大的需求市場(chǎng)，因此，我國食用植物油需要大量進(jìn)口來滿足國內(nèi)需求，其中主要以進(jìn)口棕櫚油為主，進(jìn)口量占國內(nèi)使用植物油進(jìn)口總量的一半以上。具體來看，近年來我國食用植物油進(jìn)出口規(guī)模整體呈波動(dòng)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2022年我國食用植物油進(jìn)口量為648.1萬噸，同比下降37.3%，進(jìn)口金額為89.6億美元，同比下降16.6%；出口量為17.17萬噸，同比增長(zhǎng)42%，出口金額為3.24億美元，同比增長(zhǎng)63.6%。從進(jìn)口分布來看，2022年我國食用植物油進(jìn)口量排名前三的區(qū)域分別為印度尼西亞、馬來西亞和俄羅斯，占比分別為46.2%、16.6%和13%。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國食用植物油行業(yè)市場(chǎng)深度分析及未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》

從行業(yè)價(jià)格方面來看，我國食用植物油價(jià)格基本趨于穩(wěn)定，從部分細(xì)分產(chǎn)品來看，2022年12月我國大豆油市場(chǎng)均價(jià)為9.46元/千克，較1月份減少0.8元/千克；菜籽油市場(chǎng)均價(jià)為12.99元/千克，較1月份增加0.22元/千克；棕櫚油市場(chǎng)均價(jià)為8.36元/千克，較1月份減少2.64元/千克。

五、重點(diǎn)企業(yè)

海南京糧控股股份有限公司成立于1988年，主營業(yè)務(wù)為油脂油料加工、油脂油料貿(mào)易及食品加工。京糧控股以建設(shè)創(chuàng)新型糧油食品生態(tài)系統(tǒng)為戰(zhàn)略目標(biāo)，專注于油脂油料加工及食品制造多年，其中，油脂油料加工及油脂油料貿(mào)易業(yè)務(wù)主要集中在京津冀區(qū)域，品牌包括“古船”、“綠寶”、“古幣”、“火鳥”等，主要產(chǎn)品包括大豆油、菜籽油、葵花籽油、香油、麻醬等，在可比上市公司中位居上游。據(jù)資料顯示，2022年京糧控股油脂業(yè)務(wù)營收為118.85億元，同比增長(zhǎng)9.97%，毛利率為3.26%。

六、發(fā)展趨勢(shì)

產(chǎn)業(yè)整合加速、差異化競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯。由于食用植物油行業(yè)整體利潤率不高，尤其在原材料緊俏，成本上升時(shí)，盈利空間進(jìn)一步壓縮，競(jìng)爭(zhēng)力較弱的小型企業(yè)會(huì)面臨較大的虧損甚至倒閉的風(fēng)險(xiǎn)。隨著國內(nèi)外植物油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，優(yōu)勢(shì)資源不斷向頭部企業(yè)集中，而中小企業(yè)只能通過產(chǎn)業(yè)整合取得生存空間。同時(shí)，許多細(xì)分油種的優(yōu)質(zhì)企業(yè)通過差異化競(jìng)爭(zhēng)，在細(xì)分領(lǐng)域建立起穩(wěn)定的市場(chǎng)地位，不斷開拓新品類油種，豐富了消費(fèi)者的選擇。通過競(jìng)爭(zhēng)帶來的產(chǎn)業(yè)整合能夠淘汰落后產(chǎn)能，提升行業(yè)技術(shù)水平和競(jìng)爭(zhēng)能力。差異化競(jìng)爭(zhēng)也有利于細(xì)分行業(yè)的不斷拓展，促進(jìn)我國食用植物油行業(yè)長(zhǎng)期健康穩(wěn)定的發(fā)展。

小品種油呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人均生活水平及消費(fèi)意識(shí)也隨之提高。消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)健康飲食的日益重視，對(duì)植物油的消費(fèi)也提出了更多樣化的需求。為滿足消費(fèi)者的多樣化的需求，植物油市場(chǎng)中葵花籽油、茶油、玉米油、米糠油等小品種油脂快速發(fā)展。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國食用植物油行業(yè)市場(chǎng)深度分析及未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。