2023年中國有機農業(yè)行業(yè)發(fā)展環(huán)境（PEST）分析：有機農業(yè)蓬勃發(fā)展，健康意識提升催生農業(yè)綠色轉型[圖]

一、有機農業(yè)簡介

有機農業(yè)是一種注重環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)平衡的農業(yè)方式，它以保護自然環(huán)境、促進生態(tài)健康為目標，追求農產品的可持續(xù)生產和高品質。其基本原理是避免使用化學合成的農藥、化肥和轉基因技術，重視生物多樣性的保護和土壤肥力的提升，通過合理耕作管理，有機農業(yè)保持農田生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定，促進有機物質的循環(huán)利用，減少對環(huán)境的污染，同時提高農產品的品質和安全性。

二、政策環(huán)境分析（P）

有機農業(yè)是以生態(tài)學原理為基礎，通過土壤生態(tài)系統(tǒng)管理和自然資源保護來生產農產品的一種農業(yè)方式。現(xiàn)代社會對食品安全、環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展的要求越來越高，政府為有機農業(yè)提供了許多支持和鼓勵。政府對有機農業(yè)加強監(jiān)管和認證體系，確保有機產品的質量和市場信任度。通過農業(yè)補貼、財政和技術支持激勵農民采用有機農業(yè)，減少轉型成本、改善基礎設施、推廣有機肥料和生物農藥的使用等。2023年3月，工信部等十一部門印發(fā)《關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)的指導意見》，鼓勵居民和企業(yè)申報創(chuàng)建國家有機食品生產基地，在政府政策支持、農業(yè)補貼和財政支持之下，為有機農業(yè)的發(fā)展提供了有力的政策環(huán)境，為農民和生態(tài)環(huán)境帶來許多機遇和利好。

從2022年起有機農業(yè)相關政策匯集

數(shù)據(jù)來源：中國政府網

三、經濟環(huán)境分析（E）

在政府對有機農業(yè)給予一定程度的政策支持的情況下，農民通過得到的資金和技術支持，減輕有機農業(yè)所需的成本負擔，開始大膽步入有機農業(yè)生產中，從市場監(jiān)管總局數(shù)據(jù)顯示來看，在有機作物種植面積處于震蕩浮動區(qū)間時，有機作物總產量卻在震蕩上升，2021年其總產量達到1798.9萬噸，同比增長了19.75%，每公頃生產出的有機作物在大幅增加，產量的大幅增加保證了市場的需求。但由于有機農業(yè)需要更多的勞動力和管理成本，有機農產品的市場價格相對普通農產品的價格較高。隨著經濟的不斷發(fā)展，居民的可支配收入在不斷增加，2022年我國人均可支配收入達到36883元，同比增長了2.9%，人們支付較高成本的有機農產品的能力增加，這大大增加對有機農產品的需求，也為農民提供了更好的回報和經濟效益，增加他們從事有機農業(yè)的積極性。且有機農業(yè)注重土壤健康，水資源保護和生物多樣性的維護，通過合理輪作、秸稈還田等方式減少土壤侵蝕和水資源污染，這種環(huán)保型的農業(yè)模式有利于生態(tài)系統(tǒng)的恢復和可持續(xù)發(fā)展。因此，有機農業(yè)在當前的經濟環(huán)境中具有巨大的潛力和廣闊的市場前景。

2017-2021年中國有機作物種植面積及產量（單位：萬公頃，萬噸）

數(shù)據(jù)來源：市場監(jiān)管總局

2013-2023年上半年我國人均可支配收入情況（單位：元，%）

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

四、社會環(huán)境分析（S）

在隨著有機農業(yè)的發(fā)展之下，嚴重的土壤侵蝕、土地質量下降、農藥和化肥大量使用使得環(huán)境污染和能源的消耗等問題得到有效解決，有機農業(yè)的發(fā)展可以保護大自然資源，改善環(huán)境質量，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，我國農用化肥施用折純量一直保持下降走勢，2022年中國農用化肥施用折純量為5079萬噸，同比下降了2.16%，在有機農業(yè)的發(fā)展之下，化肥的使用情況一直保持下降走勢，有助于減少農業(yè)產生的環(huán)境污染。同時，有機農業(yè)也鼓勵保護生物多樣性和維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，在當今極端天氣頻發(fā)的環(huán)境之下，有機農業(yè)為地球增添結實可靠的保護罩。

2016-2022年中國農用化肥施用情況（單位：萬噸，%）

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

隨著中國消費者越來越重視食品安全，富裕的城市消費者，尤其是年輕人，對種植中不使用農藥或化肥的農產品越來越感興趣。尤其是隨著疫情的爆發(fā)，人們對健康食品的需求逐漸增加。有機農業(yè)也滿足消費者對健康和安全食品的需求，提供更加可靠和高質量的農產品，提升人們的生活質量，有助于改善整個社會的健康水平，迎來發(fā)展紅利期。

在政策和消費者的推動下，有機農業(yè)的有利發(fā)展提供了良好的農村就業(yè)和社會發(fā)展機會，提高了農民的收入水平，從國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，從2013年以來我國農村居民人均可支配收入在不斷增加，到2022年其可支配收入達到20133元，同比增長了4.2%，有機農業(yè)帶動了農村經濟的多元化，促進農村地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，從事有機農業(yè)的農民被視為環(huán)保意識和可持續(xù)發(fā)展的倡導者，并受到社會的尊重和支持，這為農民提供了一種自豪感和滿足感，激勵他們更加努力地從事有機農業(yè)，并推動農村社會的發(fā)展。有機農業(yè)的發(fā)展也促進農村和城市之間的聯(lián)系和交流，有機農品的消費滲透到城市市場，增加了農村與城市居民之間的溝通和互動，有助于增進了解以及互相合作，促進城鄉(xiāng)一體化發(fā)展?？偟膩碚f，有機農業(yè)的發(fā)展勢不可擋。

2013-2023年上半年中國農村居民人均可支配收入情況（單位：元，%）

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

五、技術專利分析（T）

從種植技術到農業(yè)設備，從種子選育到農產品加工，為有機農業(yè)提供全方位的技術支持和保護。首先是種植方面，針對有機農業(yè)中的病蟲害問題，一些專利提出了環(huán)保、無毒的病蟲害防治方法，有效減少了化學農藥的使用，除了病蟲害問題，還有專利針對土壤改良、有機肥料的研發(fā)和應用，提高土壤質量和農作物產量水平。其次是種子選育和遺傳改良方面，有專利提出有機農產品種子的選育方法，來獲得更適應有機農業(yè)生產的品種，同時，一些技術也涉及到基因編輯等新技術的應用，用于提高農作物的抗病蟲害能力和適應性。三是農業(yè)設備和生產工藝，有機農業(yè)的特點要求農業(yè)設備進行改進和適應，比如有機農機的研發(fā)，該農機用于有機農作物的種植和管理，此外，還有專利涉及到農產品的加工技術，例如有機食品的儲存、包裝和加工方法等。最后是農業(yè)信息技術的創(chuàng)新，隨著信息技術的發(fā)展，有些專利提出了農業(yè)數(shù)據(jù)采集、分析和決策等支持系統(tǒng)等方法，幫助農民更好地管理和決策，提高農業(yè)生產效益。通過專利的創(chuàng)新和應用，有機農業(yè)能夠不斷進步和改善，為生態(tài)友好的農業(yè)生產提供了更好的技術基礎。

2016-2022年中國有機農業(yè)專利申請情況（單位：項）

數(shù)據(jù)來源：佰騰網

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國有機農業(yè)行業(yè)市場全景調查及前景戰(zhàn)略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業(yè)咨詢機構，提供深度產業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。