2023年中國阿膠食品行業(yè)概況及發(fā)展前景分析：行業(yè)發(fā)展越來越快，且形勢更加樂觀[圖]

內(nèi)容概要：阿膠作為“補血圣品”和“婦科圣藥”，歷史悠久、應用廣泛，具有養(yǎng)血滋補之功效。2021年我國阿膠行業(yè)市場規(guī)模約427億元，同比2020年的362億元增長了17.96%，預計2023年我國阿膠行業(yè)市場規(guī)模有望達到585億元左右。

關鍵詞：阿膠食品市場規(guī)模、阿膠食品市場競爭格局、阿膠食品行業(yè)發(fā)展前景

一、概述

阿膠為馬科動物驢（EquusasinusL.）的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠?！鞍⒛z”一名始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，

阿膠的原料經(jīng)歷了以下幾個階段的演變：牛皮為主?牛皮、驢皮混用?驢皮為主?驢皮。其性平，味甘，歸肺、肝、腎經(jīng)，補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風內(nèi)動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

阿膠主要包含蛋白質(zhì)及其降解產(chǎn)物、糖類物質(zhì)、微量元素、脂肪酸。膠原蛋白被認為是阿膠的主要活性成分，廣泛用于治療各種婦科疾病。

二、行業(yè)發(fā)展環(huán)境-相關政策

阿膠作為傳統(tǒng)中藥的補血上品，其發(fā)展一方面受益于消費升級帶來的需求擴大，另一方面離不開國家對中醫(yī)藥行業(yè)的支持。

三、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

阿膠作為“補血圣品”和“婦科圣藥”，歷史悠久、應用廣泛，具有養(yǎng)血滋補之功效。阿膠化學成分主要為蛋白質(zhì)及其降解產(chǎn)物、糖類物質(zhì)、微量元素、揮發(fā)性物質(zhì)和脂肪酸等，具有補血活血、優(yōu)化免疫應答、改善阿爾茨海默病、抗氧化、抗疲勞、保護肺損傷、延緩衰老、治療婦科疾病等多種藥理作用。由于阿膠的養(yǎng)血滋補功效，其年產(chǎn)量逐年飆升，在國內(nèi)外市場享有較高的知名度。

隨著我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化程度的進一步提高，人民生活水平的提升，以及我國人口老齡化進程加快、醫(yī)保體系不斷健全、居民支付能力增強，人民群眾日益提升的健康需求逐步得到釋放，將會帶動醫(yī)療保健產(chǎn)業(yè)的繁榮，推動傳統(tǒng)中藥保健類產(chǎn)品的銷售增長。

2021年我國阿膠行業(yè)市場規(guī)模約427億元，同比2020年的362億元增長了17.96%，預計2023年我國阿膠行業(yè)市場規(guī)模有望達到585億元左右。

目前，國內(nèi)阿膠行業(yè)細分為食品和藥品。隨著營養(yǎng)保健理念的不斷推廣，加上人們消費水平的提高,阿膠作為滋補圣品，滲透率不斷增強，市場規(guī)模持續(xù)增長。2021年，我國阿膠食品市場規(guī)模從2012年的75億元增長至365億元，占阿膠市場規(guī)模的比重從2012年的45.73%擴大至85.48%；預計2023年我國阿膠食品市場規(guī)模有望達到440億元，占阿膠規(guī)模的比重有望擴大至88%左右。

我國阿膠食品又分為阿膠保健食品及阿膠普通食品兩類。2021年我國阿膠食品行業(yè)市場規(guī)模365億元，其中，阿膠保健食品市場規(guī)模240億元，占阿膠食品的65.75%；阿膠普通食品市場規(guī)模125億元，占阿膠食品的34.25%。預計2023年我國阿膠保健食品市場規(guī)模240億元，占阿膠食品的62.14%；阿膠普通食品市場規(guī)模125億元，占阿膠食品的37.86%。

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術不斷發(fā)展和普及，線上銷售已經(jīng)漸漸成為了各行各業(yè)的一個重要部分。2021年我國阿膠食品行業(yè)線上銷售規(guī)模74.5億元，同比2020年的48.4億元增長了53.93%，占阿膠食品銷售規(guī)模的22.94%；預計2023年我國阿膠食品行業(yè)線上銷售規(guī)模占比擴大至24.27%。

四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

阿膠食品產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為毛驢養(yǎng)殖、毛驢屠宰、驢皮質(zhì)量檢測；中游為煉膠、阿膠食品加工；下游是經(jīng)銷商及物流管理，以及終端的廣大消費者。

2、上游—毛驢養(yǎng)殖

阿膠生產(chǎn)的主要原料是驢皮，按照傳統(tǒng)工藝，阿膠應該由整張驢皮熬制而成。近年來，由于我國農(nóng)業(yè)機械化、城市化快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機械化操作逐漸替代了牛、馬、驢等牲畜在運輸和耕種方面的作用，加之毛驢繁殖難、生長周期長、效益低，農(nóng)戶散養(yǎng)大幅減少，而且養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)缺少政府政策的支持，無法促進規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展，造成毛驢資源大規(guī)?？s減。

我國驢期末數(shù)量從2010年的510.1萬頭下降至2020年的232.43萬頭，下降幅度高達54.44%。2021年我國驢期末數(shù)量下降至173.54萬頭，2022年呈現(xiàn)小幅回升，我國驢期末數(shù)量回升至196.69萬頭。

3、下游-消費者

國內(nèi)消費者購買阿膠食品的主要目的表現(xiàn)在美容養(yǎng)顏和改善兒童生長發(fā)育狀況用的保健食用。其次是購買阿膠食品用于禮品贈送。消費者購買阿膠食品主要渠道為線下銷售，其中藥店占比36%，連鎖百貨占比15%。近些年阿膠消費群體年輕化，以及智能手機滲透率的提升，促使線上電商平臺渠道占比升至31%。

五、競爭格局--重點企業(yè)

我國阿膠食品行業(yè)品牌企業(yè)數(shù)量少，國際化水平低。目前，我國阿膠食品行業(yè)主要代表企業(yè)有東阿阿膠股份有限公司、重慶太極實業(yè)（集團）股份有限公司、蘭州佛慈制藥股份有限公司、東阿生力源阿膠股份有限公司、山東宏濟堂制藥集團股份有限公司、山東東阿東方阿膠股份有限公司、北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司、山東東阿東盛阿膠產(chǎn)品科技開發(fā)有限公司等等。

阿膠制作工藝被當做國家級保密配方，只有像東阿阿膠這樣的正規(guī)企業(yè)才具備生產(chǎn)阿膠的技術工藝。東阿阿膠作為厚植誠信和創(chuàng)新基因的中華老字號企業(yè)，地處道地正宗阿膠發(fā)源地——山東省東阿縣，擁有廣泛認知的心智資源優(yōu)勢，被譽為滋補養(yǎng)生第一品牌。作為中藥企業(yè)中傳承精華、守正創(chuàng)新的典范，膠類中藥行業(yè)的頭雁，東阿阿膠成為“中醫(yī)藥高質(zhì)量發(fā)展促進共同體”聯(lián)盟的核心企業(yè)，大力推動中醫(yī)藥高質(zhì)量基礎研究、高質(zhì)量藥材生產(chǎn)和新藥研制，竭力推動落實《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》，為健康中國貢獻力量。

2022年東阿阿膠企業(yè)的阿膠及系列產(chǎn)品實現(xiàn)營業(yè)收入36.99億元，較2021年增長3.04億元；占總營收比重達到91.52%，較2021年增長0.03個百分點。

六、行業(yè)發(fā)展趨勢

阿膠行業(yè)是中國的特色行業(yè)，在中國經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。作為藥食兩用食品，到目前為止，我國存在著藥品類、保健品類和食品類阿膠三種生產(chǎn)企業(yè)，阿膠食品企業(yè)要想持續(xù)快速發(fā)展，就要轉(zhuǎn)變策略，加強自主創(chuàng)新，積極發(fā)展自己的核心競爭力，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級和發(fā)展，“走出國門，走向世界”。

近年來，阿膠行業(yè)發(fā)展越來越快，并且行業(yè)形勢更加樂觀?？傊?，未來阿膠行業(yè)發(fā)展前景一片寬廣。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國阿膠食品行業(yè)市場運行狀況及投資潛力研究報告》。智研咨詢是中國領先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。