2022年中國梭子蟹行業(yè)供需狀況及進(jìn)出口現(xiàn)狀分析： 出口均價(jià)不斷提高，市場前景廣闊[圖]

一、梭子蟹供需情況分析

梭子蟹因頭胸甲呈梭子形，所以稱為梭子，甲殼的中央有三個突起，又稱為“三疣梭子蟹”，屬于節(jié)肢動物。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且適宜在海水中暫養(yǎng)增肥。梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次，漁期長，產(chǎn)量高。主要分布于日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。

從2017年開始，我國梭子蟹養(yǎng)殖和捕撈的產(chǎn)量呈現(xiàn)負(fù)增長的狀態(tài)，產(chǎn)量逐年遞減，直到2021年才有所好轉(zhuǎn)。2021年我國梭子蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量為10.53萬噸，同比增長了4.35%；捕撈產(chǎn)量為45.45萬噸，同比增長了7.04%。由于過度捕撈和環(huán)境惡化，導(dǎo)致沿海漁業(yè)資源逐漸枯竭；加上海洋污染等環(huán)境污染，導(dǎo)致梭子蟹的棲息地面積不斷減少，使得我國梭子蟹的產(chǎn)量逐漸下降。

2017-2021年中國梭子蟹養(yǎng)殖、捕撈產(chǎn)量及增速

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

結(jié)合中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒中梭子蟹的產(chǎn)量、中國海關(guān)對應(yīng)的進(jìn)出口數(shù)據(jù)等，對中國梭子蟹的需求量進(jìn)行一定測算得出：2017-2020年我國梭子蟹的需求量呈現(xiàn)下降的趨勢，需求量的增速不斷降低，到2021年情況有所好轉(zhuǎn)。2021年我國梭子蟹的需求量大約為53.88萬噸，和2020年相比增長了6.48%，受到國家對漁業(yè)的管控，海洋環(huán)境的改善，使得適合梭子蟹的空間不斷擴(kuò)充，產(chǎn)量也隨之提升。

2017-2021年中國梭子蟹需求量及其增速

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國梭子蟹行業(yè)發(fā)展模式分析及未來前景展望報(bào)告》

二、中國梭子蟹進(jìn)出口分析

2017-2022年9月中國梭子蟹出口數(shù)量遠(yuǎn)大于進(jìn)口數(shù)量。梭子蟹出口量波動比較大，從2017-2019年出口量呈現(xiàn)上漲的趨勢，2020年受到中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，比2019年下降了26.94%，隨后2021年出口量有所回升。2022年1-9月中國梭子蟹出口量為1.19萬噸，同比減少了18.77%。2017-2022年9月中國梭子蟹進(jìn)口量呈現(xiàn)上漲的趨勢，2018-2021年進(jìn)口量增速分別為1.05%、30.56%、13.84%、34.88%。2022年1-9月中國梭子蟹進(jìn)口量為0.24萬噸，同比減少了1.48%。

2017-2022年9月中國梭子蟹出口量及其增速

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

在2017-2022年9月期間，中國梭子蟹的出口金額大于進(jìn)口金額。2018-2020年，中國梭子蟹出口金額呈現(xiàn)逐漸減少的趨勢，出口金額增速分別為0.7%、-17.95%、-18.43%，到2021年才有所上漲。2022年1-9月中國梭子蟹的出口金額為6437萬美元，增速為-9.92%。進(jìn)口金額同樣在2020年處于近五年來的最低值，整體呈現(xiàn)出“先降后升”的趨勢。2022年1-9月中國梭子蟹進(jìn)口金額為685萬美元，增速為8.7%。

2017-2022年9月中國梭子蟹進(jìn)出口金額及其增速

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

通過數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，在2017-2022年9月期間，我國梭子蟹出口均價(jià)呈現(xiàn)出“先降后升”的趨勢，而進(jìn)口均價(jià)呈現(xiàn)逐步遞減的趨勢。出口均價(jià)從2019年4.19美元/千克，增長到2021年5.03美元/千克，2022年1-9月我國梭子蟹出口均價(jià)為5.41美元/千克，同比增長了10.89%。進(jìn)口均價(jià)從最初2017年6.87美元/千克，下降到2021年3.45美元/千克。2022年1-9月中國梭子蟹進(jìn)口均價(jià)為2.86美元/千克，同比2021年下降了7.33%。

我國梭子蟹進(jìn)口均價(jià)逐漸降低，出口均價(jià)不斷提高，且出口數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)口數(shù)量，可以看出我國梭子蟹產(chǎn)出的質(zhì)量也在不斷提高，更健康更有營養(yǎng)價(jià)值的梭子蟹受到國外市場的喜愛。國外對于我國梭子蟹的需求不斷的提高，我國梭子蟹的國外市場有很大的發(fā)展前景。

2017-2022年9月中國梭子蟹進(jìn)出口均價(jià)

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

三、中國梭子蟹進(jìn)出口格局分析

2022年1-9月韓國是中國梭子蟹最大的出口國家，出口金額為3477萬美元，占2022年1-9月中國梭子蟹出口金額的53%，其次是美國，2022年1-9月中國出口到美國的梭子蟹金額為904.65萬美元，占總金額的14%。

2022年1-9月中國梭子蟹出口國家

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

今年以來，我國進(jìn)口的梭子蟹主要來源于韓國和巴基斯坦，從韓國進(jìn)口梭子蟹共計(jì)336.27萬美元，占總進(jìn)口金額的49.12%；從巴基斯坦進(jìn)口梭子蟹共計(jì)330.07萬美元，占總金額的48.21%。其余小部分梭子蟹是從緬甸、泰國、斯里蘭卡三個國家進(jìn)口，總計(jì)18.31萬美元。

2022年1-9月中國梭子蟹進(jìn)口國家

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

受到梭子蟹的生長習(xí)性和地理環(huán)境的影響，我國培育和生產(chǎn)梭子蟹的省市主要是沿海周邊省市，其中以福建省、浙江省、江蘇省為主。從各省市的出口金額來看，2022年1-9月我國出口梭子蟹最多的省市是福建省，共計(jì)出口3019萬美元，其次是浙江省，出口2596萬美元。

2022年1-9月中國梭子蟹出口省市

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

通過分析2021年中國梭子蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量和捕撈產(chǎn)量靠前的省市，可以得知，我國梭子蟹產(chǎn)出的主要來源地是浙江省、江蘇省、福建省、廣東省等省市，其中浙江省2021年的捕撈產(chǎn)量為17.15萬噸，養(yǎng)殖產(chǎn)量為1.94萬噸，占全年總產(chǎn)量的34%。結(jié)合上圖我國2022年1-9月中國梭子蟹出口省市情況，可以看出梭子蟹產(chǎn)量靠前的省市與出口省市基本吻合。由此可以說明，我國沿海省市產(chǎn)出梭子蟹之后，除了供應(yīng)內(nèi)地之外，會直接通過冷凍梭子蟹的方式出口到其他國家，進(jìn)一步擴(kuò)大了銷售范圍。

2021年中國梭子蟹主要養(yǎng)殖和捕撈的省市

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

我國出口梭子蟹主要以凍梭子蟹為主，運(yùn)輸成本相對于活、鮮或冷的梭子蟹更低，而且保存時(shí)間更久，通過這種形式進(jìn)行運(yùn)輸，也可以進(jìn)一步提高其運(yùn)輸效率。2022年1-9月中國梭子蟹出口省市中，以凍梭子蟹的形式出口的省市共有7個，出口金額6234萬美元，占總金額的97%。

2022年1-9月中國梭子蟹出口省市

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

我國對于梭子蟹進(jìn)口的省市主要集中在山東省、廣東省、遼寧省等沿海區(qū)域，這些省份對于海鮮類產(chǎn)品的需求量相比內(nèi)陸地區(qū)更高。2022年1-9月中國梭子蟹進(jìn)口最多的省市是山東省，進(jìn)口金額占總金額的65%，其次是廣東省和遼寧省，出口金額合計(jì)占總金額的21%左右。

2022年1-9月中國梭子蟹進(jìn)口省市

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國梭子蟹行業(yè)發(fā)展模式分析及未來前景展望報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動態(tài)。