2021年中國空氣炸鍋現(xiàn)狀分析：空氣炸鍋成交額約為20.61億元，同比下降2%[圖]

一、分類

空氣炸鍋是一種可以用空氣來進(jìn)行“油炸”的機(jī)器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達(dá)到近似油炸的效果。

空氣炸鍋分類

資料來源：智研咨詢整理

二、空氣炸鍋現(xiàn)狀

近些年我國居民收入水平的日益提升，居民的居住環(huán)境和消費(fèi)能力出現(xiàn)了明顯改善，隨著居民住宅面積的擴(kuò)張以及消費(fèi)意識的提升，家庭小家電的消費(fèi)呈現(xiàn)出可觀的增長趨勢。其中2021年中國廚房小家電市場零售額為514億元，同比下降14%；中國廚房小家電零售量為23744萬臺，同比下降13.5%。

2016-2021年中國廚房小家電市場零售額及零售量

資料來源：AVC、智研咨詢整理

國內(nèi)居民飲食消費(fèi)逐步向健康飲食發(fā)展，空氣炸鍋相對于傳統(tǒng)油炸食品，減少了油脂的攝入，滿足了消費(fèi)者在油炸食品的飲食需求，促使國內(nèi)空氣炸鍋需求量迅速上升。2021年中國空氣炸鍋成交額約為20.61億元，同比下降2%。

2016-2021年中國空氣炸鍋成交額及增速

資料來源：淘數(shù)據(jù)、智研咨詢整理

隨著國內(nèi)空氣炸鍋消費(fèi)量的快速上升，以及國產(chǎn)空氣炸鍋產(chǎn)品性能升級，我國空氣炸鍋市場規(guī)模表現(xiàn)出可觀的增長趨勢。我國空氣炸鍋品牌增加，空氣炸鍋均價(jià)逐年下降，2021年中國空氣炸鍋行業(yè)均價(jià)為335元/臺。

2018-2021年中國空氣炸鍋行業(yè)均價(jià)走勢

資料來源：淘數(shù)據(jù)、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國空氣炸鍋行業(yè)市場全景調(diào)研及投資規(guī)模預(yù)測報(bào)告》

三、空氣炸鍋企業(yè)分析

近年來廚房小家電尤其是西式小家電和居家相關(guān)度高的新興小家電品類得到了普及推廣。核心產(chǎn)品空氣炸鍋、空氣烤箱逐漸被全球消費(fèi)者接受并成為家庭常用的加熱類廚房小家電。目前核心產(chǎn)品空氣炸鍋、空氣烤箱的銷售占 比 75%左右，核心技術(shù)及核心產(chǎn)品均與加熱類廚房小家電相關(guān)。

浙江比依電器股份有限公司空氣炸鍋產(chǎn)品

資料來源：公司年報(bào)、智研咨詢整理

隨著消費(fèi)者偏好的多元化發(fā)展，行業(yè)內(nèi)競爭對手針對消費(fèi)者的新興需求開始生產(chǎn)各式新興加熱類廚房小家電產(chǎn)品。比依股份公司核心產(chǎn)品空氣炸鍋、空氣烤箱的銷售占 比 75%左右，核心技術(shù)及核心產(chǎn)品均與加熱類廚房小家電相關(guān)。

其中2021年比依股份空氣炸鍋營業(yè)收入為10.4億元；比依股份空氣炸鍋營業(yè)成本為8.83億元；比依股份空氣炸鍋營業(yè)利潤為1.57億元。

2020-2021年比依股份空氣炸鍋營業(yè)收入、營業(yè)成本及主營利潤

資料來源：公司年報(bào)、智研咨詢整理

其中2021年比依股份空氣炸鍋收入比例63.66%；比依股份空氣炸鍋成本比例63.85%；比依股份空氣炸鍋利潤比例62.58%。

2020-2021年比依股份空氣炸鍋收入占比、成本占比及利潤占比

資料來源：公司年報(bào)、智研咨詢整理

當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)面臨較大的不確定性，主要發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體貨幣政策收緊、地緣政治緊張局勢升溫、新冠疫情持續(xù)，世界經(jīng)濟(jì)下行風(fēng)險(xiǎn)增大。若宏觀經(jīng)濟(jì)形勢下行，將導(dǎo)致居民可支配收入下降，可能抑制加熱類廚房小家電的需求，導(dǎo)致消費(fèi)者的購買偏好轉(zhuǎn)向低檔產(chǎn)品。2021年比依股份空氣炸鍋毛利率15.1%。

2020-2021年比依股份空氣炸鍋毛利率走勢

資料來源：公司年報(bào)、智研咨詢整理

其中2021年比依股份空氣炸鍋產(chǎn)量為464.74萬臺，同比增長24.5%；比依股份空氣炸鍋銷量為565.99萬臺，同比增長45.5%。

2018-2021年比依股份空氣炸鍋產(chǎn)量及銷量

資料來源：公司年報(bào)、智研咨詢整理

據(jù)公司年報(bào)數(shù)據(jù)，空氣炸鍋產(chǎn)能逐年增加，其中2021上半年浙江比依電器股份有限公司空氣炸鍋產(chǎn)能為179.71萬臺。

2018-2021年比依股份空氣炸鍋產(chǎn)能

資料來源：公司年報(bào)、智研咨詢整理

四、行業(yè)發(fā)展的因素

中國人均收入持續(xù)增加，未來對產(chǎn)品的消費(fèi)能力將顯著增強(qiáng)。未來對于空氣炸鍋這類健康而又能增添生活幸福感的廚房小家電，市場的消費(fèi)需求會(huì)更加旺盛。

空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展的因素

資料來源：智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國空氣炸鍋行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿巴顿Y風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。