2020-2026年中國超市行業(yè)市場競爭格局及未來發(fā)展趨勢報告

第一章超市所屬行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

1.1 零售行業(yè)發(fā)展概況分析

1.1.1 零售業(yè)態(tài)變遷歷程

（1）百貨公司

（2）超市、量販店

（3）便利店、購物中心 （4）專業(yè)店、網(wǎng)絡(luò)零售

1.1.2 零售行業(yè)發(fā)展特點

1.1.3 零售行業(yè)運行情況

（1）行業(yè)整體規(guī)模分析

（2）消費商品市場分析

1.2 超市行業(yè)發(fā)展概況分析

超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊收銀結(jié)算，以經(jīng)營生鮮食品水果、日雜用品為主的商店，1978年引入中國。自我國2001年加入WTO之后，我國超市行業(yè)便進入平穩(wěn)發(fā)展階段。20世紀30年代，美國首先采用這種銷售形式。第二次世界大戰(zhàn)后，世界許多國家相繼開辦了這種商店。目前全球超市產(chǎn)業(yè)主要可以分成大型綜合超市、超市市場、便利店、折扣店與倉儲超市、綜超幾大類，前三類在我國各大城市普遍存在。

超市的分類情況

1.2.1 超市行業(yè)發(fā)展歷程

（1）1980-1990年

（2）1990-2001年

（3）2001年至今

1.2.2 超市行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（1）便利店發(fā)展呈現(xiàn)出獨特優(yōu)勢

（2）超市、專業(yè)店網(wǎng)絡(luò)零售高速增長

（3）超市企業(yè)房租和人工成本上漲，毛利和凈利水平下降

（4）新開門店數(shù)量普遍下滑

1.2.3 超市行業(yè)發(fā)展特征

（1）區(qū)域性特征

（2）季節(jié)性特征

（3）超市行業(yè)運行情況

1.3 超市門店經(jīng)營情況分析

1.3.1 大型超市樣本門店經(jīng)營情況

（1）門店平均規(guī)模

（2）門店經(jīng)營效率

（3）門店日均客單價

（4）門店費用情況

（5）門店毛利率

1.3.2 超市樣本門店經(jīng)營情況

（1）門店平均規(guī)模

（2）門店經(jīng)營效率

（3）門店日均客單價及費用情況

（4）門店毛利率

第二章超市所屬行業(yè)市場競爭分析

2.1 國際超市行業(yè)市場競爭分析

2.1.1 國際超市行業(yè)發(fā)展特征分析

2.1.2 國際超市行業(yè)整體競爭情況

2.1.3 全球超市行業(yè)發(fā)展趨勢分析

2.1.4 典型國家超市行業(yè)經(jīng)營情況

（1）日本超市行業(yè)經(jīng)營情況

（2）歐洲超市行業(yè)經(jīng)營狀況

（3）美國超市行業(yè)經(jīng)營情況

2.1.5 典型企業(yè)在華市場競爭情況

（1）沃爾瑪

（2）家樂福

（3）麥德龍

2.2 我國超市行業(yè)市場競爭分析

2.2.1 超市行業(yè)競爭格局分析

2.2.2 超市行業(yè)五力模型分析

（1）上游供應(yīng)商議價能力

（2）下游客戶議價能力

（3）行業(yè)潛在進入者威脅

（4）行業(yè)替代品威脅

（5）現(xiàn)有企業(yè)競爭分析

（6）超市行業(yè)五力模型總結(jié)

2.3 我國超市行業(yè)兼并重組分析

2.3.1 行業(yè)兼并重組環(huán)境分析

2.3.2 行業(yè)兼并重組驅(qū)動力分析

2.3.3 行業(yè)兼并重組特征分析

2.3.4 行業(yè)兼并重組案例分析

2.3.5 行業(yè)兼并重組趨勢分析

第三章超市行業(yè)商業(yè)模式發(fā)展分析

3.1 超市行業(yè)擴張模式分析

3.1.1 超市連鎖區(qū)域擴張模式

（1）滲透式模式分析

（2）跳躍式模式分析

（3）沃爾瑪中國區(qū)域擴張模式

3.1.2 超市連鎖渠道擴張模式

（1）自建模式分析

（2）并購模式分析

（3）加盟模式分析

（4）合作模式分析

（5）不同模式比較分析

（6）沃爾瑪渠道擴張模式分析

3.2 超市行業(yè)管理模式分析

3.2.1 供應(yīng)商管理模式分析

（1）潛在供應(yīng)商資質(zhì)預(yù)審

（2）供應(yīng)商的認證審核

（3）供應(yīng)商績效評估管理

（4）供應(yīng)商關(guān)系類型分析

（5）供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫的建立和維護

（6）沃爾瑪供應(yīng)商管理模式分析

3.2.2 物流管理模式分析

（1）自營配送模式

（2）第三方物流模式

（3）共同化配送模式

（4）供應(yīng)商配送模式

（5）物流管理模式案例分析

3.2.3 企業(yè)內(nèi)部管理模式分析

（1）經(jīng)營業(yè)態(tài)管理

（2）組織架構(gòu)管理

（3）人力資源管理

（4）超市內(nèi)控管理

3.2.4 客戶管理模式分析

（1）超市客戶管理特點

（2）超市客戶管理策略

3.3 超市行業(yè)盈利模式分析

3.3.1 通道收入模式分析

（1）通道收入模式簡析

（2）家樂福通道收入模式

3.3.2 價值鏈盈利模式分析

（1）價值鏈盈利模式簡析

（2）沃爾瑪價值鏈盈利模式

3.3.3 非價值鏈盈利模式分析

（1）非價值鏈盈利模式簡析

（2）中資超市的盈利模式

3.4 互聯(lián)網(wǎng)下超市行業(yè)商業(yè)模式變革

3.4.1 互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

（1）互聯(lián)網(wǎng)普及應(yīng)用增長迅猛

（2）網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用使用率

（3）手機網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用使用率

（4）網(wǎng)絡(luò)購物市場蓬勃發(fā)展

（5）移動互聯(lián)網(wǎng)呈爆發(fā)式增長

（6）移動網(wǎng)購市場

（7）移動端網(wǎng)購占比大幅提升

3.4.2 互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展帶來巨大變革

（1）互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用催生多種新興業(yè)態(tài)

（2）巨頭跨界重塑競爭力

（3）催生信息消費新業(yè)態(tài)

（4）催生信息消費新業(yè)態(tài)

（5）互聯(lián)網(wǎng)思維顛覆、重塑傳統(tǒng)行業(yè)

3.4.3 互聯(lián)網(wǎng)對零售行業(yè)的沖擊與挑戰(zhàn)

（1）互聯(lián)網(wǎng)對超市行業(yè)的影響層面

（2）互聯(lián)網(wǎng)對超市行業(yè)帶來的沖擊

（3）互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)超市行業(yè)的顛覆與重構(gòu)

3.4.4 互聯(lián)網(wǎng)下超市行業(yè)商業(yè)模式變革

（1）超市電商切入模式及運營建議

（2）超市O2O戰(zhàn)略布局及實施運營

（3）超市轉(zhuǎn)型O2O的商業(yè)模式解析

第四章連鎖超市所屬行業(yè)細分業(yè)態(tài)分析

4.1 大型綜合超市業(yè)態(tài)分析

4.1.1 大型綜合超市市場發(fā)展分析

（1）大型綜合超市的目標顧客

（2）大型綜合超市的商品價格

4.1.2 大型綜合超市分布區(qū)域分析

4.1.3 大型綜合超市產(chǎn)品種類分析

4.1.4 大型綜合超市物流網(wǎng)絡(luò)分析

4.1.5 大型綜合超市業(yè)態(tài)發(fā)展預(yù)測

4.1.6 大型綜合超市代表企業(yè)分析

（1）家樂福

（2）沃爾瑪

4.2 生鮮超市業(yè)態(tài)分析

4.2.1 生鮮超市市場發(fā)展分析

4.2.2 生鮮超市產(chǎn)品種類分析

4.2.3 生鮮超市開店速度分析

4.2.4 生鮮超市物流網(wǎng)絡(luò)分析

（1）生鮮超市物流配送頻率

（2）生鮮超市自屬專業(yè)物流配送中心比例較低

4.2.5 生鮮超市代表企業(yè)分析

（1）永輝超市簡介

（2）永輝超市的主營業(yè)務(wù)

（3）永輝超市的經(jīng)營模式

（4）永輝超市的采購渠道

4.3 折扣店業(yè)態(tài)分析

4.3.1 社區(qū)折扣店市場發(fā)展分析

4.3.2 社區(qū)折扣店分布區(qū)域分析

4.3.3 社區(qū)折扣店產(chǎn)品種類分析

4.3.4 社區(qū)折扣店業(yè)態(tài)發(fā)展預(yù)測

4.3.5 社區(qū)折扣店代表企業(yè)分析

（1）迪亞天天社區(qū)折扣店

（2）惠選社區(qū)折扣店

4.4 便利店業(yè)態(tài)分析

4.4.1 便利超市市場發(fā)展分析

（1）我國便利店的發(fā)展概況

（2）我國便利店市場競爭狀況

（3）我國便利店的特點

4.4.2 便利超市分布區(qū)域分析

（1）我國便利店區(qū)域發(fā)展不平衡

（2）各區(qū)域發(fā)展現(xiàn)狀

4.4.3 便利超市企業(yè)經(jīng)營情況

（1）企業(yè)銷售情況和規(guī)模

（2）企業(yè)費用變化情況

（3）網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)和自有品牌

4.4.4 便利超市產(chǎn)品種類分析

4.4.5 便利超市開店速度分析

（1）便利店的盈利依賴規(guī)模效應(yīng)

（2）便利店的發(fā)展主要體現(xiàn)在門店的擴張速度

4.4.6 便利超市業(yè)態(tài)發(fā)展預(yù)測

4.4.7 便利超市代表企業(yè)分析

（1）好德、可的便利店

（2）7-11便利店

第五章中國超市行業(yè)重點地區(qū)發(fā)展分析

5.1 黑龍江省超市行業(yè)發(fā)展分析

5.1.1 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

5.1.2 行業(yè)運行狀況分析

5.1.3 大型超市布局分析

5.1.4 行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

5.2 北京市超市行業(yè)發(fā)展分析

5.2.1 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

5.2.2 行業(yè)運行狀況分析

5.2.3 大型超市布局分析

5.2.4 行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

5.3 上海市超市行業(yè)發(fā)展分析

5.3.1 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

5.3.2 行業(yè)運行狀況分析

5.3.3 大型超市布局分析

5.3.4 行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

5.4 浙江省超市行業(yè)發(fā)展分析

5.4.1 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

5.4.2 行業(yè)運行狀況分析

5.4.3 大型超市布局分析

5.4.4 行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

5.5 湖北省超市行業(yè)發(fā)展分析

5.5.1 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

5.5.2 行業(yè)運行狀況分析

5.5.3 大型超市布局分析

5.5.4 行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

5.6 廣東省超市行業(yè)發(fā)展分析

5.6.1 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

5.6.2 行業(yè)運行狀況分析

5.6.3 大型超市布局分析

5.6.4 行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

第六章連鎖超市行業(yè)主要企業(yè)經(jīng)營分析(ZY GXH)

6.2 高鑫零售有限公司經(jīng)營情況分析

6.3 聯(lián)華超市股份有限公司經(jīng)營情況分析

6.4 永輝超市股份有限公司經(jīng)營情況分析

6.5 樂購（TESCO）中國經(jīng)營情況分析

6.6 中百控股集團股份有限公司經(jīng)營情況分析

6.7 人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司經(jīng)營情況分析

6.8 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司經(jīng)營情況分析

6.9 王府井集團股份有限公司

6.10 步步高商業(yè)連鎖股份有限公司經(jīng)營情況分析

第七章中國超市行業(yè)發(fā)展趨勢及前景預(yù)測

7.1 超市行業(yè)生命周期分析

7.1.1 超市行業(yè)生命周期分析

7.1.2 超市業(yè)態(tài)生命周期輪換

7.2 超市行業(yè)發(fā)展趨勢分析

7.2.1 超市行業(yè)總體發(fā)展趨勢分析

7.2.2 超市行業(yè)經(jīng)營規(guī)模發(fā)展趨勢

7.2.3 超市行業(yè)渠道發(fā)展趨勢分析

7.2.4 超市行業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢分析

7.3 超市行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

7.3.1 超市行業(yè)飽和面積預(yù)測分析

7.3.2 超市行業(yè)市場容量預(yù)測分析

（1）宏觀市場容量預(yù)測

（2）微觀市場容量預(yù)測(ZY GXH)

圖表目錄

圖表 1：2015-2019年中國社會消費品零售總額（單位：億元）

圖表 2：2019年中國社會消費品零售總額分地域情況（單位：%）

圖表 3：2019年中國社會消費品零售總額分消費類型情況（單位：%）

圖表 4：2019年中國社會消費品零售總額線上線下情況（單位：%）

圖表 5：超市發(fā)展歷程

圖表 6：各業(yè)態(tài)樣本店鋪2018、2019年平均銷售額增幅對比

圖表 7：2015-2019市企業(yè)三費及增長率

圖表 8：連鎖百強企業(yè)平均門店就業(yè)人數(shù)增幅

圖表 9：2015-2019年超市行業(yè)百強規(guī)模（單位：億元，%）

圖表 10：2015-2019年超市行業(yè)百強門店數(shù)量情況（單位：家，%）

圖表 11：樣本超市及大型超市樣本企業(yè)毛利額增幅分布（單位：%）

圖表 12：超市及大型超市樣本企業(yè)平均規(guī)模（單位：億元，百個，萬平方米，員工數(shù)量）

圖表 13：2015-2019年超市及大型超市樣本企業(yè)費用結(jié)構(gòu)（單位：%）

圖表 14：2015-2019年超市及大型超市樣本企業(yè)費用（單位：萬元，%）

圖表 15：2015-2019年大型超市門店平均規(guī)模（單位：億元、萬個、萬平米、百人）

圖表 16：2015-2019年大型超市門店平效、人效和單品銷售額

圖表 17：2015-2019日均客單價增幅（單位：%）

圖表 18：2015-2019年大型超市門店的三項費用（單位：萬元，%）

圖表 19：2015-2019年大型超市門店的三項費用結(jié)構(gòu)（單位：%）

圖表 20：2015-2019年超市門店的平均規(guī)模（單位：億元，萬個，萬平方米，百人）

圖表 21：2015-2019年超市門店平效、人效和單品銷售額（單位：萬元/平米/年，百萬元/人/年，萬元）

圖表 22：2015-2019年超市門店的三項費用（單位：萬元，%）

圖表 23：2015-2019年超市門店的三項費用結(jié)構(gòu)（單位：%）

圖表 24：現(xiàn)代國際超市發(fā)展特征

圖表 25：2015年全球前20強部分零售商營業(yè)收入情況（單位：百萬美元，個）

圖表 26：全球超市行業(yè)發(fā)展趨勢簡析

圖表 27：-2019年日本GDP現(xiàn)價變化趨勢（單位：十億日元）

圖表 28：2015-2019年日本消費者信心指數(shù)（單位：%）

圖表 29：2015-2019年日本零售商排名一覽表

圖表 30：2012-2019年日本零售商TOP4銷售額（單位：百萬美元）