研究人員發(fā)現(xiàn)早餐吃巧克力可改善晝夜節(jié)奏紊亂

    長(zhǎng)期的晝夜節(jié)律紊亂，會(huì)導(dǎo)致激素分泌水平改變，出現(xiàn)脫發(fā)，并增加罹患心血管疾病，癌癥，心理疾病等的風(fēng)險(xiǎn)。

    如何緩解晝夜節(jié)律紊亂對(duì)身體的影響呢？近日Nature子刊發(fā)表題目為“Chocolate for breakfast prevents circadian desynchrony in experimental models of jet-lag and shift-work”一文，研究發(fā)現(xiàn)，早餐吃巧克力可改善晝夜節(jié)律紊亂。

    研究人員將實(shí)驗(yàn)小鼠置入提前6小時(shí)光-暗更替的實(shí)驗(yàn)艙內(nèi)，分別于暗時(shí)前、暗時(shí)中喂食5g巧克力，模擬早餐和非正常時(shí)段進(jìn)食，并將其與不喂食巧克力的對(duì)照組小鼠進(jìn)行比較。結(jié)果表明，非早餐組小鼠活動(dòng)高峰恢復(fù)時(shí)間及核心溫度恢復(fù)速度明顯延遲。分析認(rèn)為，巧克力與糖的攝入會(huì)縮短達(dá)到活動(dòng)高峰的時(shí)間，可可油脂、明膠、可可調(diào)味料等則與對(duì)照組比并不會(huì)現(xiàn)在縮短達(dá)峰時(shí)間。進(jìn)一步分子機(jī)制探究實(shí)驗(yàn)中，研究人員發(fā)現(xiàn)對(duì)照組和晝夜節(jié)律組視交叉上核區(qū)c-Fos蛋白表達(dá)水平具有明顯差異，表現(xiàn)為光照早期c-Fos蛋白表現(xiàn)顯著增加，睡眠早期c-Fos蛋白表達(dá)水平下降。而進(jìn)行晝夜更替實(shí)驗(yàn)后，無(wú)喂食組與非早餐喂食組晝夜c-Fos表達(dá)差異消失，而早餐喂食組仍表現(xiàn)晝夜表達(dá)差異。

    研究人員進(jìn)一步采用日間活動(dòng)8h的方式模擬日間工作，經(jīng)過(guò)4周的模擬實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)各實(shí)驗(yàn)小鼠出現(xiàn)葡萄糖代謝、甘油三酯代謝、體溫節(jié)律性紊亂，而每天的活動(dòng)模式及褪黑素水平無(wú)差異。早餐予5g巧克力組的小鼠與空白實(shí)驗(yàn)組相比，血糖、甘油三酯代謝水平更接近正常值，體溫節(jié)律峰值位移也減少，而晚餐予5g巧克力組則能觀察到晝夜節(jié)律紊亂表現(xiàn)。

    綜上，本研究認(rèn)為早餐吃巧克力可改善晝夜節(jié)律紊亂，另外，值得注意的是，夜間時(shí)段的進(jìn)食會(huì)加重晝夜節(jié)律紊亂情況。