2021年智慧菜場發(fā)展環(huán)境（PEST）分析：智慧菜場進入快速發(fā)展期，預計2025年規(guī)模突破6000億元[圖]

一、智慧菜場政策環(huán)境分析

智慧菜場是指運用科技手段，采集交易數(shù)據(jù)，通過“一云多端”智慧系統(tǒng)，實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場管理、服務和監(jiān)管的信息網(wǎng)絡化、工作規(guī)范化、管理現(xiàn)代化的網(wǎng)絡平臺。

菜市場發(fā)展進程

資料來源：全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會、智研咨詢整理

智慧菜市場是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場轉型升級的必經(jīng)之路，2009年商務部、財政部《關于實施標準化菜市場示范工程的通知》開展標準化菜市場示范工程試點，菜市場的建設開始有統(tǒng)一標準的規(guī)章制度。2016年，建設新型智慧城市被列入國家“十三五”規(guī)劃，農(nóng)貿(mào)市場是建設新型智慧城市的重要一環(huán)。在國家及各省市政府的政策及推動改進下，各地菜市場紛紛開始落實智慧菜市場改革建設，智慧菜場行業(yè)進入探索期。

中國智慧菜場部分相關政策概況

資料來源：智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢預測報告》

二、智慧菜場經(jīng)濟環(huán)境分析

菜市場作為政府大力扶持的民生工程，是社區(qū)零售的主流業(yè)態(tài)之一。當下全國有近4萬個菜市場，菜市場總規(guī)模超3萬億元。隨著現(xiàn)代化生活水平的日益提高，消費觀念的快速變化，菜市場數(shù)字化轉型趨勢已勢不可擋。隨著互聯(lián)網(wǎng)及技術的發(fā)展，智慧菜場的滲透率不斷提升，智慧菜場進入快速發(fā)展期，相關專家預測，2025年智慧菜場規(guī)模預計可超6000億元。

2020年國內(nèi)生產(chǎn)總值已突破100萬億，比2019年增漲了2.99%。其中，第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)占GDP的比重分別為7.7%、37.8%和54.5%。

2015-2020年國內(nèi)生產(chǎn)總值及國民總收入情況（萬億元）

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

隨著中國居民人均可支配收入及人均消費支出的增長，助推了智慧農(nóng)貿(mào)市場的快速發(fā)展。2020年居民人均可支配收入32189元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入43834元，農(nóng)村居民人均可支配收入17131元。

2016-2020年居民人均可支配收入情況（元）

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，中國菜市場的數(shù)量也在逐年遞增。到2020年中國菜市場為42785個，相比2019年的39397個增加了3388個，同比增漲了8.60%。

2016-2020年中國菜市場數(shù)量

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

中國菜市場的市場規(guī)模也呈現(xiàn)增漲趨勢，2020年我國菜市場零售規(guī)模為30810億元，受2020年初疫情影響，2020年菜市場零售規(guī)模增速仍保持正向增長，同比2019年增漲了2.90%。

2016-2020年中國菜市場零售規(guī)模及增速

資料來源：智研咨詢整理

三、智慧菜場社會環(huán)境分析

農(nóng)貿(mào)市場與百姓生活息息相關，是現(xiàn)代城市經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分，同樣也是人們?nèi)粘Ｉ钕M的重要場所。近年來隨著人口的增加，人們對菜市場的需求量也逐漸提升，帶動智慧菜場的發(fā)展。

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

截止2021年6月，我國網(wǎng)民規(guī)模已突破10億人，互聯(lián)網(wǎng)的普及率也達到71.60%。近年來，在數(shù)字化和互聯(lián)網(wǎng)化的浪潮下，菜市場數(shù)字化進程加速。人們可以通過京東、美團和每日優(yōu)鮮等互聯(lián)網(wǎng)平臺進行線上交易。

2018-2021年6月網(wǎng)民規(guī)模及互聯(lián)網(wǎng)普及率

資料來源：CNNIC、智研咨詢整理

近年來，傳統(tǒng)菜市場相對于日益發(fā)展的需求沒有很大的提升，矛盾、弊端日益凸顯，消費者對菜市場的要求逐步提高。從消費者對菜市場現(xiàn)存問題來看，消費者對菜市場的整潔、空間布局的合理性、服務的便利性、食品安全保障以及提供送貨上門等需求較為強烈，這刺激了智慧菜市場的發(fā)展。

2021年中國消費者對菜市場現(xiàn)存問題體驗

樣本：N=1236
資料來源：艾瑞、智研咨詢整理

四、智慧菜場技術環(huán)境分析

“互聯(lián)網(wǎng)+”成為智慧菜市場市場發(fā)展趨勢，利用互聯(lián)網(wǎng)、云計算等網(wǎng)絡技術，與智能電子秤相結合，市民買菜同步到后臺數(shù)據(jù)，記錄每天的交易和總金額。2020年互聯(lián)網(wǎng)專利申請量達到14528個，相比2019年增加了250個，同比增漲了1.75%?；ヂ?lián)網(wǎng)技術的不斷發(fā)展，推動著智慧菜場往高質量方向發(fā)展。

“互聯(lián)網(wǎng)”專利申請趨勢分析

注：僅搜索關鍵詞為“互聯(lián)網(wǎng)”。
資料來源：佰騰網(wǎng)、智研咨詢整理

從申請專利量分布來看，廣東省“互聯(lián)網(wǎng)”專利申請數(shù)量最高，居全國首位，甚至高于美國、韓國等國家。截止2021年，廣東省“互聯(lián)網(wǎng)”技術專利申請量為25852個，占比“互聯(lián)網(wǎng)”技術專利總數(shù)量的24%。北京市“互聯(lián)網(wǎng)”技術專利申請量為21730個，占比“互聯(lián)網(wǎng)”技術專利總數(shù)量的20%。

“互聯(lián)網(wǎng)”技術專利區(qū)域統(tǒng)計

注：僅搜索關鍵詞為“互聯(lián)網(wǎng)”。
資料來源：佰騰網(wǎng)、智研咨詢整理

從申請專利量技術分類來看，物理專利技術占比最高。截止2020年，在“互聯(lián)網(wǎng)”專利技術申請量中，物理專利申請量為56922個，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請量的48%；電學專利申請量為44515個，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請量的37%；人類生活必須申請量為6821個，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請量的6%；作業(yè)/運輸申請量為5229個，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請量的4%；機械工程等申請量為3176個，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請量的3%；固定建筑物申請量為1619個，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請量的1%；化學/冶金申請量為873個，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請量的1%；防治/造紙申請量為238個，占 “互聯(lián)網(wǎng)”總申請量的0.2%。

注：僅搜索關鍵詞為“互聯(lián)網(wǎng)”。
資料來源：佰騰網(wǎng)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《2021-2027年中國智慧菜場行業(yè)市場深度分析及投資決策建議報告》。智研咨詢是中國領先產(chǎn)業(yè)咨詢機構，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。