2020年中國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：增速放緩，連鎖化率顯著上升[圖]

    經(jīng)濟(jì)型酒店又稱作有限服務(wù)酒店，其最大的特點是房價便宜，其服務(wù)模式為“b&b”（住宿+早餐）。根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點和中國的實際情況，經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為：“以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，價格低廉（一般在300元人民幣以下）、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境舒適、硬件上乘、性價比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。”

    其特點在于：（1）產(chǎn)品的有限性。經(jīng)濟(jì)型酒店以客房產(chǎn)品為靈魂，去除了其他非必需的服務(wù)，達(dá)到大幅度削減成本的目的；（2）產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化；（3）價格適中；（4）經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費旅游者和學(xué)生群體等。

按星級劃分，通常以二星級以下為經(jīng)濟(jì)型酒店。

資料來源：智研咨詢整理

    經(jīng)濟(jì)型酒店一直在我國酒店市場上占據(jù)重要地位，其酒店數(shù)量規(guī)模及客房總量遠(yuǎn)超其他類型酒店。據(jù)中國飯店協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年以來，我國經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量規(guī)模及客房總量呈現(xiàn)平穩(wěn)上升態(tài)勢，截至2021年1月，全國經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量達(dá)到23萬家，占全國酒店總量的82%；總客房數(shù)量為942.4萬間，占全國酒店客房總量的61%。

2020年全國酒店業(yè)檔次分布（按酒店數(shù)量）

資料來源：中國飯店協(xié)會、智研咨詢整理

2020年全國酒店業(yè)檔次分布（按客房數(shù)量）

資料來源：中國飯店協(xié)會、智研咨詢整理

    2016-2018年，我國經(jīng)濟(jì)型酒店呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，進(jìn)入2019年，以如家、漢庭等為代表經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)歷過快速擴(kuò)張階段后，由于嚴(yán)重同質(zhì)化和供給過剩，行業(yè)增速放緩，甚至開始出現(xiàn)下降走勢，特別是在2020年疫情的打擊之下，經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量及客房數(shù)大幅下降，經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查及投資戰(zhàn)略咨詢報告》數(shù)據(jù)顯示：2019年，全國經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量為28.7萬家，同比下降3.7%。2020年，受疫情影響全國經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量進(jìn)一步下滑至23萬間，同比下降19.9%。

2016-2020年中國經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量及增速統(tǒng)計

資料來源：中國飯店協(xié)會、智研咨詢整理

    從客房數(shù)量看，近年中國經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)量增速逐漸降低，從2017年的13.5%降至2019年的2.6%。2020年，在新冠疫情的影響下，全國經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)量由增轉(zhuǎn)降，僅為942.4萬間，是近四年首度低于1000萬間。

2016-2020年中國經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)量及增速統(tǒng)計

資料來源：中國飯店協(xié)會、智研咨詢整理

    營業(yè)收入是體現(xiàn)酒店效益的重要指標(biāo)之一。文旅部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近年我國經(jīng)濟(jì)型酒店營收總體呈下降趨勢，2019年實現(xiàn)營收46.58億元，比2018年下降了20.7%。2020年，受新冠疫情影響，中國上報文旅部的經(jīng)濟(jì)型酒店營收僅實現(xiàn)30.24億元，同比下降35.1%。

2016-2020年上報文旅部經(jīng)濟(jì)型酒店營業(yè)收入及增速走勢

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    其中，客房收入占經(jīng)濟(jì)型酒店營業(yè)收入的比重呈下降走勢，2019年客房收入占比為49%，2020年下降為43%；與之相對，餐飲收入占比有上升傾向，2019年餐飲收入占比為33.6%，2020年上升為37.2%。

2016-2020年客房和餐飲占營業(yè)收入比重走勢

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    近年來經(jīng)濟(jì)型酒店呈現(xiàn)的另一個特征是連鎖化率的提高，2020年經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖客房數(shù)為238萬間，相較2019年的241萬間減少了3萬間，但連鎖化率顯著上升，2020年經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化率為25%，相比2019年的21%上升了4個百分點。

2019-2020年中國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖客房數(shù)和連鎖化率比較

資料來源：中國飯店協(xié)會、智研咨詢整理

    連鎖經(jīng)營是世界酒店行業(yè)發(fā)展的主要趨勢，經(jīng)濟(jì)型酒店采取連鎖經(jīng)營是必然的趨勢，目前，連鎖化率還僅為25%，有待繼續(xù)提升。同時，近年來經(jīng)濟(jì)型酒店增速減緩也顯示出同質(zhì)化服務(wù)已不能滿足消費者的需求，經(jīng)營差異化和品牌建設(shè)將是未來的主要競爭發(fā)展之道。