2020年中國咖啡館行業(yè)發(fā)展概況及未來發(fā)展新趨勢(shì)分析[圖]

    咖啡館是現(xiàn)代人們用于聚會(huì)休閑、商務(wù)交流的場(chǎng)所，盛行于每個(gè)大中小城市?？Х瑞^之所以有它獨(dú)特的吸引人之處，是因?yàn)樗溬u的不僅僅是咖啡，更是一種品質(zhì)，文化和思想。

中國咖啡行業(yè)發(fā)展歷程

資料來源：智研咨詢整理

    一、咖啡館概況

    截至2020年底，中國共有咖啡館10.8萬家，其中，一線城市擁有咖啡館2.1萬家，占比20%；新一線城市擁有咖啡館3.2萬家，占比29%；二線城市擁有咖啡館2.8萬家，占比26%；三線及以下城市擁有咖啡館2.7萬家，占比25%。

    2020年中國咖啡館數(shù)量（按城市等級(jí)分）

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    按城市等級(jí)細(xì)分，我國咖啡館主要位于二線及以上城市，位于二線及以上城市的咖啡館數(shù)量占比75%；三線及以下城市的咖啡館數(shù)量占比25%；未來，咖啡館數(shù)量將平穩(wěn)增長，預(yù)計(jì)到2023年咖啡館數(shù)量將達(dá)到12.3萬家。

    2020年中國咖啡館數(shù)量占比

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    咖啡館門店數(shù)量主要是由市場(chǎng)決定，受政策因素影響??；我國大城市人口多、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)力強(qiáng)，品牌門店數(shù)量自然相對(duì)多。2020年我國一線城市每百萬常駐人口擁有咖啡館數(shù)量267家；新一線城市每百萬常駐人口擁有咖啡館數(shù)量171家；二線城市每百萬常駐人口擁有咖啡館數(shù)量130家。

    2020年每百萬常駐人口擁有咖啡館數(shù)量

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    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國咖啡館行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資前景趨勢(shì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：截至2020年底，中國共有咖啡館10.8萬家，擁有大型連鎖咖啡館數(shù)量1.38萬家，占比12.7%；擁有中小型連鎖咖啡館數(shù)量0.03萬家，占比0.3%；擁有獨(dú)立咖啡館數(shù)量9.44萬家，占比87%。

    2020年中國咖啡館數(shù)量（按連鎖獨(dú)立分）

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    按連鎖獨(dú)立細(xì)分，連鎖品牌僅占咖啡館數(shù)量的13%；獨(dú)立咖啡館占比高達(dá)87%，多以無品牌的老式咖啡主題簡餐餐館為主，未來連鎖品牌將取代老式獨(dú)立咖啡館，連鎖化率將得到提升。

    2020年中國咖啡館數(shù)量占比

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    二、咖啡館趨勢(shì)

    隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，咖啡已然擺脫奢侈品的形象，成為大眾化的飲料，喝咖啡的風(fēng)尚已為我國大眾所接受，特別深受年輕人親睞。各大街頭涌現(xiàn)的咖啡店，猶如雨后春筍般出現(xiàn)在各大城市。

    我國咖啡館發(fā)展新趨勢(shì)

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