2020年中國生鮮電商交易規(guī)模及市場發(fā)展前景分析：交易規(guī)模將達到3461.3億元[圖]

生鮮電商李玲玲 2021-03-22 05:20 來源：智研咨詢

一、概述

生鮮電商一般指生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)。生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)，簡稱生鮮電商，指用電子商務(wù)的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產(chǎn)品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。生鮮電商隨著電子商務(wù)的發(fā)展大趨勢而發(fā)展。

目前，我國生鮮電商發(fā)展處于轉(zhuǎn)型期，資本趨于理性，生鮮電商格局初現(xiàn)，且各自擁有自身的壁壘，依靠各自的優(yōu)勢在生鮮電商領(lǐng)域占據(jù)一席之地。市場上電商的經(jīng)營模式主要分為4種。

中國生鮮電商分類

資料來源：智研咨詢整理

中國第一家生鮮電商是2005年在上海成立的易果網(wǎng)，以此為標(biāo)志，中國生鮮電商發(fā)展史開始。此后相當(dāng)長的時間，生鮮電商都只在小范圍內(nèi)發(fā)展，直到2012年，“褚橙進京”事件引爆市場，生鮮電商才逐漸走進大眾視野，市場的迅速擴大讓生鮮電商吸引了大量資本。2016年，中國生鮮電商市場逐漸冷靜，資本更趨理智，在一系列生鮮電商出現(xiàn)裁員甚至倒閉后，開始更注重生鮮電商的可持續(xù)發(fā)展，尋找合適的發(fā)展之路。按照生鮮電商的影響力和發(fā)展?fàn)顩r，其歷程可分為3個階段。

中國生鮮電商的發(fā)展歷程

資料來源：智研咨詢整理

二、發(fā)展現(xiàn)狀

中國的電子商務(wù)從20世紀(jì)90年代初發(fā)展至今已步入應(yīng)用成熟階段，行業(yè)發(fā)展已經(jīng)在全球范圍內(nèi)處于領(lǐng)先地位。2019年中國電子商務(wù)交易總額達34.81萬億元，較2019年增加了3.18萬億元，同比增長10.05%，電商顯示出強大的生命力。隨著中國電子商務(wù)縱深化和專業(yè)化的發(fā)展，各個行業(yè)和品類不斷細分，主要的電商垂直領(lǐng)域和行業(yè)細分包括移動電商、母嬰電商、農(nóng)村電商、跨境電商、生鮮電商以及生活服務(wù)類電商。

2014-2019年中國電子商務(wù)交易總額統(tǒng)計

資料來源：商務(wù)部、智研咨詢整理

隨著電商目標(biāo)群體不斷擴大和中國市場消費升級，中國生鮮電商迎來發(fā)展機遇。生鮮電商主要是指利用互聯(lián)網(wǎng)平臺，以電子商務(wù)為主要手段，進行包括水果蔬菜、生鮮肉類和水產(chǎn)等農(nóng)副食品的商業(yè)交易。2019年中國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模達2554.5億元，較2018年增加了604.5億元，同比增長31.00%，2020年受新冠疫情影響，中國生鮮電商行業(yè)市場發(fā)展迅猛，預(yù)計2020年中國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模將達到3461.3億元。

2014-2020年中國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模統(tǒng)計

資料來源：智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國生鮮電商行業(yè)市場運行態(tài)勢及市場供需預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示：中國生鮮電商行業(yè)滲透率逐年攀升，2019年中國生鮮電商行業(yè)滲透率達4.67%，較2018年增長了0.87%，預(yù)計2020年中國生鮮電商行業(yè)滲透率將達到7.63%。

2014-2020年中國生鮮電商行業(yè)滲透率走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

自2018年起中國生鮮電商行業(yè)融資金額逐年增加，2019年中國生鮮電商行業(yè)融資金額達72.6億元，較2018年增加了5.48億元，同比增長8.16%，2020年上半年中國生鮮電商行業(yè)融資金額已完成21.9億元。

2014-2020年中國生鮮電商行業(yè)融資金額統(tǒng)計

資料來源：智研咨詢整理

中國生鮮電商平臺主要有每日優(yōu)鮮、誼品生鮮、易果生鮮、食行生鮮、興盛優(yōu)選、百果園、盒馬鮮生、京東到家、飛牛網(wǎng)等。

中國主要生鮮電商平臺簡介

平臺	簡介
每日優(yōu)鮮	每日優(yōu)鮮是一個圍繞著老百姓餐桌的生鮮O2O電商平臺。覆蓋了水果蔬菜、海鮮肉禽、牛奶零食等全品類，每日優(yōu)鮮在主要城市建立起“城市分選中心+社區(qū)配送中心”的極速達冷鏈物流體系，為用戶提供全球生鮮產(chǎn)品“2小時送貨上門”的極速達冷鏈配送服務(wù)。
誼品生鮮	誼品生鮮成立于2013年的品牌，總部設(shè)在合肥，致力于為消費者提供優(yōu)質(zhì)低價新鮮安全的蔬菜水果、肉禽水產(chǎn)、日用百貨等商品。
易果生鮮	上海易果電子商務(wù)公司作為生鮮電商企業(yè)，從2005年起開始致力于向注重生活品質(zhì)的都市中高端家庭提供精品生鮮食材。公司經(jīng)營的“易果生鮮，全球精選”電商網(wǎng)站旗下經(jīng)營水果、蔬菜、水產(chǎn)、肉類、禽蛋、食品飲料、甜點、酒類、禮品禮券8大品類共3200種產(chǎn)品以“常溫、冰鮮、凍鮮、活鮮”4種形式，全程冷鏈運輸，全年無休鮮活配送。包括常溫產(chǎn)品在內(nèi)的配送服務(wù)覆蓋達367個城市。
興盛優(yōu)選	湖南興盛優(yōu)選電子商務(wù)有限公司（以下簡稱興盛優(yōu)選），位于長沙市岳麓區(qū)青山路662號芯城科技園二期，興盛優(yōu)選是一家互聯(lián)網(wǎng)新零售平臺，成為估值超過10億美金的獨角獸企業(yè)。平臺主要定位是解決家庭消費者的日常需求，包括蔬菜水果，肉禽水產(chǎn)，米面糧油，日用百貨等全品類精選商品。興盛優(yōu)選業(yè)務(wù)已輻射湖南、湖北、江西、廣東、四川、重慶、陜西、河北、山東等地的百余個地（縣）級市。
百果園	百果園，深圳百果園實業(yè)（集團）股份有限公司開發(fā)的時尚購物類軟件。
盒馬鮮生	盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構(gòu)的新零售業(yè)態(tài)。盒馬是超市，是餐飲店，也是菜市場，但這樣的描述似乎又都不準(zhǔn)確。消費者可到店購買，也可以在盒馬App下單。而盒馬最大的特點之一就是快速配送：門店附近3公里范圍內(nèi)，30分鐘送貨上門。
京東到家	京東到家是達達集團旗下中國最大的本地即時零售平臺之一。同時，京東到家致力于提供全面完善的數(shù)字化整體解決方案和系統(tǒng)化工具，優(yōu)化運營、銷售、履約效率，助力零售商和品牌商的全渠道數(shù)字化轉(zhuǎn)型。沃爾瑪、永輝超市、華潤萬家等超過10萬家線下門店已入駐平臺，涵蓋超市便利、生鮮果蔬、醫(yī)藥健康、3C家電、鮮花綠植、蛋糕美食、服飾運動、家居建材、個護美妝等多個零售業(yè)態(tài)。
飛牛網(wǎng)	飛牛網(wǎng)是大潤發(fā)投資的B2C電子商務(wù)網(wǎng)站，由上海飛牛集達電子商務(wù)有限公司創(chuàng)建并成立于2013年6月。飛牛網(wǎng)是一家自營模式的全品類綜合零售購物網(wǎng)站。于2014年1月16日正式對外營業(yè)。

資料來源：公司官網(wǎng)、智研咨詢整理

三、發(fā)展中存在的問題

目前中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展中存在的問題主要有產(chǎn)品、流通和運營三個方面的問題。

中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展中存在的問題

資料來源：智研咨詢整理

四、發(fā)展前景

盡管生鮮電商的發(fā)展仍存在諸多阻礙，但是未來的發(fā)展也有諸多機遇。

中國生鮮電商發(fā)展前景

資料來源：智研咨詢整理

本文采編：CY331

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