智研精品報告

2019年全球扁豆產(chǎn)量為573.42萬噸，其中85.19%來自美洲和亞洲[圖]

扁豆李玲玲 2021-02-04 05:43 來源：智研咨詢

一、概述

扁豆（學名：Lablabpurpureus(Linn.)Sweet）是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾無毛，莖長可達6米，淡紫色。羽狀復(fù)葉；托葉基著，葉片披針形；小托葉線形，小葉寬三角狀卵形，寬與長相等，側(cè)生小葉兩邊不等大，偏斜，總狀花序直立，花序軸粗壯，小苞片近圓形，花簇生于每一節(jié)上；花萼鐘狀，花冠白色或紫色，旗瓣圓形，翼瓣寬倒卵形，具截平的耳，龍骨瓣呈直角彎曲，基部漸狹成瓣柄；子房線形，無毛，花柱比子房長，莢果長圓狀鐮形，扁平，種子扁平，長橢圓形，在白花品種中為白色，在紫花品種中為紫黑色，種臍線形，4-12月開花。

扁豆的主要價值

資料來源：智研咨詢整理

二、種植面積

扁豆原產(chǎn)印度，分布在熱帶、亞熱帶地區(qū)，如非洲、印度次大陸與印尼等，中國南北均有種植。生長在生于路邊、房前屋后、溝邊等。2018年起全球扁豆種植面積開始下滑，2019年全球扁豆種植面積為480萬公頃，較2018年減少了68.77萬公頃，同比減少12.5%。

2014-2019年全球扁豆種植面積統(tǒng)計

資料來源：FAO、智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國扁豆行業(yè)市場供需規(guī)模及投資策略研究報告》數(shù)據(jù)顯示：2019年亞洲扁豆種植面積為2439985公頃，較2018年減少了375254公頃；非洲扁豆種植面積為164633公頃，較2018年減少了8465公頃；美洲扁豆種植面積為1697348公頃，較2018年減少了128655公頃；歐洲扁豆種植面積為137161公頃，較2018年減少了135305公頃；大洋洲扁豆種植面積為360890公頃，較2018年減少了40025公頃。

2014-2019年全球各大洲扁豆種植面積統(tǒng)計

資料來源：FAO、智研咨詢整理

全球扁豆種植地區(qū)主要集中在亞洲和美洲，2019年亞洲扁豆種植面積占全球總種植面積的50.83%，占比最大；美洲扁豆種植面積占全球總種植面積的35.36%；非洲扁豆種植面積占全球總種植面積的3.43%；歐洲扁豆種植面積占全球總種植面積的2.86%；大洋洲扁豆種植面積占全球總種植面積的7.52%。

2019年全球各大洲扁豆種植面積占比

資料來源：FAO、智研咨詢整理

扁豆原產(chǎn)于南美洲，在我國已有400余年的栽種歷史，是人們喜食的蔬菜之一。2019年中國扁豆種植面積較2018年小幅下滑，2019年中國扁豆種植面積為65901公頃，較2018年減少了1852公頃，同比減少2.7%。

2014-2019年中國扁豆種植面積統(tǒng)計

資料來源：FAO、智研咨詢整理

2019年中國扁豆種植面積占全國總種植面積的比例有所有所提升，2019年中國扁豆種植面積占全國總種植面積的1.37%，較2018年增長了0.14%。

2014-2019年中國扁豆種植面積占全國總種植面積的比例走勢圖

資料來源：FAO、智研咨詢整理

三、產(chǎn)量

2017年起全球扁豆產(chǎn)量開始下滑，2019年全球扁豆產(chǎn)量為573.42萬噸，較2018年減少了55.25萬噸，同比減少8.8%。

2014-2019年全球扁豆產(chǎn)量統(tǒng)計

資料來源：FAO、智研咨詢整理

2019年大洋洲扁豆產(chǎn)量為535842噸，較2018年增加了174483噸；非洲扁豆產(chǎn)量為188545噸，較2018年減少了19673噸；美洲扁豆產(chǎn)量為2446103噸，較2018年減少了64103噸；亞洲扁豆產(chǎn)量為2438955噸，較2018年減少了553531噸；歐洲扁豆產(chǎn)量為124756噸，較2018年減少了89697噸。

2014-2019年全球各大洲扁豆產(chǎn)量統(tǒng)計

資料來源：FAO、智研咨詢整理

2019年美洲扁豆產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的42.66%；亞洲扁豆產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的42.53%；大洋洲扁豆產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的9.34%；非洲扁豆產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的3.29%；歐洲扁豆產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的2.18%。全球扁豆產(chǎn)區(qū)主要集中在美洲和亞洲，2019年美洲和亞洲扁豆產(chǎn)量總和占全球總產(chǎn)量的85.19%。

2019年全球各大洲扁豆產(chǎn)量占比

資料來源：FAO、智研咨詢整理

2019年中國扁豆產(chǎn)量有所下滑，2019年中國扁豆產(chǎn)量為164239噸，較2018年減少了7934噸，同比減少4.6%。

2014-2019年中國扁豆產(chǎn)量統(tǒng)計

資料來源：FAO、智研咨詢整理

2017年開始中國扁豆產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的比例逐年攀升，2019年中國扁豆產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的2.86%，較2018年增長0.13%。

2014-2019年中國扁豆產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的比例走勢圖

資料來源：FAO、智研咨詢整理

本文采編：CY331

文章轉(zhuǎn)載、引用說明：

智研咨詢推崇信息資源共享，歡迎各大媒體和行研機構(gòu)轉(zhuǎn)載引用。但請遵守如下規(guī)則：

1.可全文轉(zhuǎn)載，但不得惡意鏡像。轉(zhuǎn)載需注明來源（智研咨詢）。

2.轉(zhuǎn)載文章內(nèi)容時不得進行刪減或修改。圖表和數(shù)據(jù)可以引用，但不能去除水印和數(shù)據(jù)來源。

如有違反以上規(guī)則，我們將保留追究法律責任的權(quán)力。

版權(quán)提示：

智研咨詢倡導(dǎo)尊重與保護知識產(chǎn)權(quán)，對有明確來源的內(nèi)容注明出處。如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)、稿酬或其它問題，煩請聯(lián)系我們，我們將及時與您溝通處理。聯(lián)系方式：gaojian@chyxx.com、010-60343812。

扁豆