2020年中國(guó)禽蛋種類(lèi)、產(chǎn)量格局及進(jìn)出口貿(mào)易統(tǒng)計(jì)[圖]

    一、禽蛋主要種類(lèi)

    禽蛋是各種可食用的鳥(niǎo)類(lèi)的蛋的統(tǒng)稱(chēng)，該產(chǎn)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，我國(guó)禽蛋類(lèi)主要包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等鮮蛋以及咸蛋、皮蛋、鹵蛋等禽蛋類(lèi)制品。

禽蛋主要種類(lèi)

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

    二、禽蛋產(chǎn)量格局

    我國(guó)是禽蛋生產(chǎn)大國(guó)，禽蛋是關(guān)系國(guó)計(jì)民生和社會(huì)穩(wěn)定的重要農(nóng)產(chǎn)品，我國(guó)禽蛋產(chǎn)量總體呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2015-2019連續(xù)五年產(chǎn)量維持在3000萬(wàn)噸以上，2019年產(chǎn)量為3308.98萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.78%。

2000-2019年中國(guó)禽蛋產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢(xún)整理

    智研咨詢(xún)發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)禽蛋市場(chǎng)全景評(píng)估及行業(yè)前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：我國(guó)華東、華中、東北地區(qū)由于飼料、氣候、養(yǎng)殖習(xí)慣以及大中城市所在區(qū)域、產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)、出口、加工企業(yè)狀況等綜合因素，禽蛋生產(chǎn)具有比較好的優(yōu)勢(shì)，2019年華東地區(qū)禽蛋產(chǎn)量為973.34萬(wàn)噸，占全國(guó)禽蛋產(chǎn)量的29.42%，其次為華中地區(qū)735.87萬(wàn)噸，占比為22.24%。

2017-2019年中國(guó)禽蛋產(chǎn)量分區(qū)域

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2019年中國(guó)禽蛋產(chǎn)量區(qū)域格局

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    我國(guó)禽蛋生產(chǎn)主要集中在山東、河南、河北、遼寧、江蘇、湖北、安徽、四川、吉林、湖南、黑龍江以及山西，2017-2019年12省禽蛋產(chǎn)量均在100萬(wàn)噸以上，其中2019年12省產(chǎn)量合計(jì)占全國(guó)禽蛋產(chǎn)量的83.7%，呈現(xiàn)出“北蛋南移”的特點(diǎn)，山東省禽蛋產(chǎn)量為450.13萬(wàn)噸，排在第一。

2017-2019年中國(guó)禽蛋產(chǎn)量主要省市分布

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    三、禽蛋進(jìn)出口貿(mào)易統(tǒng)計(jì)

    禽蛋作為大宗農(nóng)產(chǎn)品在我國(guó)對(duì)外貿(mào)易中占有重要的位置，在國(guó)際市場(chǎng)上享有聲譽(yù)，納入海關(guān)統(tǒng)計(jì)的有0407帶殼禽蛋鮮、腌制或煮過(guò)的，2000-2013年我國(guó)禽蛋出口數(shù)量呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，2013年出口數(shù)量為8.80萬(wàn)噸，之后連續(xù)4年增長(zhǎng)，2017年禽蛋出口數(shù)量為10.34萬(wàn)噸，隨之又出現(xiàn)下降，2019年出口數(shù)量為9.40萬(wàn)噸，2020年1-10月為8.09萬(wàn)噸，出口金額為1.35億美元。

2010-2019年及2020年1-10月中國(guó)禽蛋出口貿(mào)易統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    目前我國(guó)禽蛋出口已輻射亞洲、非洲、歐洲、北美洲、大洋洲等許多國(guó)家和地區(qū)，但是仍主要集中在亞洲國(guó)家和地區(qū)，其中又以香港、澳門(mén)和新加坡為主，2019年我國(guó)內(nèi)地向香港、澳門(mén)和新加坡供應(yīng)的禽蛋數(shù)量分別為7.59萬(wàn)噸、1.08萬(wàn)噸及2139噸，出口額分別為1.29億美元、1755萬(wàn)美元和 564萬(wàn)美元，合計(jì)占禽蛋產(chǎn)品出口總額的89.95%。

2019年中國(guó)禽蛋出口主要國(guó)家或地區(qū)

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    我國(guó)禽蛋進(jìn)口以少量的種用蛋為主，但隨著國(guó)內(nèi)地方良種的快速發(fā)展，進(jìn)口量不斷減少，禽蛋進(jìn)出口呈現(xiàn)貿(mào)易順差，2019年禽蛋進(jìn)口數(shù)量為5069千克，進(jìn)口金額為11.77萬(wàn)美元。

2010-2019年中國(guó)禽蛋進(jìn)口貿(mào)易統(tǒng)計(jì)

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