中國鰱魚種類、養(yǎng)殖方法、養(yǎng)殖產(chǎn)量格局分析[圖]

    鰱魚是我國四大家魚之一，也是目前我國重要的農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，具有生長速度快、產(chǎn)量高、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)價值高、烹飪?nèi)菀椎忍攸c，是值得養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種。

鰱魚種類

資料來源：智研咨詢整理

    目前鰱魚是我國主要淡水養(yǎng)殖魚類之一，具有很好的養(yǎng)殖效益，主要有池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式。

鰱魚養(yǎng)殖方式

資料來源：智研咨詢整理

    鰱魚廣泛地分布在全國各大水系中，是一種較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一，多與鯉魚、草魚混養(yǎng)，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展，2009-2015年鰱魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量呈現(xiàn)增長態(tài)勢，2015年達到435.46萬噸，2016-2019年產(chǎn)量較為平穩(wěn)，2019年我國鰱魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為381萬噸，較2018年同比下降1.26%。

2009-2019年中國鰱魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量走勢

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國鰱魚行業(yè)市場供需規(guī)模及發(fā)展趨勢研究報告》顯示：我國鰱魚淡水養(yǎng)殖主要集中在華東及中南地區(qū)，尤其是湖北、江蘇、湖南、四川等長江、珠江、黃河水域，2019年我國中南地區(qū)鰱魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為153.56萬噸，占全國鰱魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的40.30%，其次華東地區(qū)產(chǎn)量為133.63萬噸，占比為35.07%。

2016-2019年中國鰱魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量分地區(qū)

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、智研咨詢整理

2019年中國鰱魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量集中度

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、智研咨詢整理

    2016-2019年間我國鰱魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量前四的省市沒有變化，依次為湖北、江蘇、湖南以及四川，其中湖北省2016-2019年產(chǎn)量位居全國第一，份額均在13%以上，江西省2016-2018年產(chǎn)量均排在第六位，2019年超過安徽省排在第五位，份額為7.21%。

2016-2019年中國鰱魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量主要省市份額變動

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、智研咨詢整理

    按省市來看我國湖北、江蘇、湖南及四川是鰱魚養(yǎng)殖的優(yōu)勢區(qū)域，產(chǎn)量均在20萬噸以上，2019年分別為55.77萬噸、40.83萬噸、33.89萬噸及31.04萬噸；江西、安徽、廣西和廣東等省份也是我國鰱魚養(yǎng)殖的大省，產(chǎn)量均維持在20萬噸以上，河南、山東、浙江、黑龍江、重慶等省市產(chǎn)量在10萬噸以上。

2016-2019年中國鰱魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量分省市

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